Mūsų miškuose yra daugybė stebuklų, iš kurių vienas yra grybas, vadinamas avinu. Jis gavo savo vardą dėl savo neįprastos išvaizdos, kuri iš tikrųjų labai primena šio augintinio „plaukus“.
Koks lotyniškas „ram“ pavadinimas? Šie grybai vadinami Grifola frondosa (Garbanota grifola).
Jos „vegetacija“ yra nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo pabaigos. Tačiau pietinėse platumose jį galite rasti miške net lapkričio viduryje. Jis garsėja savo potraukiu lapuočiams medžiams, ypač dažnai augantiems senų ąžuolų papėdėje.
Čia yra tik keli džiaugsmai iš pačių medžių: avinas (šie grybai, beje, yra skanūs) auga labai greitai, sukeldamas daugybę medienos ligų. Dažniausiai pasireiškia baltasis puvinys.
Bet grybo kūno masė yra stulbinanti: ypač dideli sveria 10 kilogramų! Reikėtų pažymėti, kad tai nėra viena didelė formacija, o kelios į bangas panašios skrybėlės, kurių ilgos kojos tęsiasi nuo vieno pagrindo. Iki 80 ūglių gali turėti vieną tokį „aviną“!
Šie grybai yra valgomi ir net skanūs (kaip jau sakėme), tačiau į keptuvę jie turėtų būti dedami tik labai jauname amžiuje.
Beje, biologai tvirtina, kad jų vardas nėra per daug teisingas. Jei bent kartą gyvenime pamatytumėte koralus, tada sutiktumėte, kad vardas „grybas-koralas“ jam tiktų labiau. Be to, galite pastebėti panašumą su žiedinių kopūstų galva, kurios struktūra yra beveik panaši.
Esate priversti nusivilti: jei einate į mišką tikėdamiesi asmeniškai pamatyti avinų grybą, turėtumėte psichiškai būti pasirengę ilgoms ir visiškai bevaisėms paieškoms. Šis nuostabus grybų veislės atstovas ne veltui įtrauktas į Raudonąją knygą. Tai galite pamatyti tik retkarčiais.
Be to, jo augimo laikotarpis yra labai įvairus. Net jei per vienerius metus miškas buvo pilnas „avių“, kitas sezonas gali būti visiškai tuščias.
Jei esate pasiryžęs pamatyti šį gamtos stebuklą savo akimis, tuomet turite žinoti bent jau tas vietas, kur dažniausiai auga avinas. Šiuos grybus galima rasti ant lapuočių medžių kelmų.
Jau rašėme, kad jis „gerbia“ ąžuolą, tačiau gerai vystosi liepų ir klevų medienoje. Jei medis silpnas ir ligotas, jis gali pasirinkti gyvenamąją vietą ir jį.
Šiuo atžvilgiu norėčiau pasakyti, kad į jį panašūs grybai dažnai vadinami „avinukais“. Taigi, garbanotasis sparassis, kuris kartais vadinamas „grybų kopūstu“, savo išvaizda yra labai panašus, tačiau auga tik ant kanapių spygliuočių.
Tačiau jie visi yra bent jau panašūs tuo, kad yra įtraukti į Raudonąją knygą. Žinoma, pasididžiavimui yra keletas priežasčių. Taip yra dėl puikių ėriuko maistinių savybių. Galima sūdyti, marinuoti ir džiovinti, taip pat valgyti žalius. Tačiau garbanotas grifas tampa tikru delikatesu, kai troškinamas grietinėje.
Taigi „avinų“ grybas (kurio nuotrauka yra straipsnyje), kaip originali ir labai įdomi rūšis, buvo ties išnykimo riba, todėl jo rinkti nereikia, o geriau tik fotografuoti.
