Daugelis iš mūsų mėgsta egzotišką produktą, pavyzdžiui, kokosą. Be to, kad jis yra labai sveikas ir maistingas, jis taip pat yra skanus. Vaisių pienas ir minkštimas naudojami gaminant desertus, o riešutas gerai dera su įvairiais mėsos ir daržovių patiekalais. Kiekvienas gali išsirinkti parduotuvėje ir atsinešti namo gaminį, tačiau tik nedaugelis žino, kaip padalyti kokosą. Žinoma, jūs galite mesti jį ant grindų iš visų jėgų arba trenkti plaktuku, tačiau tuo pačiu minkštimas bus purvinas ir pienas išsipūs. Nereikėtų griebtis radikalių metodų, jei viską galima padaryti gražiai ir tiksliai.
Šių riešutų lentynose jau susmulkinti, todėl pjaustyti kokosą nėra taip sunku. Kiekvienas gali turėti namų gamybos būdą, kaip išgauti pieną ir minkštimą, tačiau paprasčiausias būdas yra pirmiausia išgerti ar supilti skystį į stiklinę ir tik tada visiškai sulaužyti lukštą. Viena vertus, kiekvienas kokosas turi tris tamsias akis, tai yra vietos, kurioms jis buvo pritvirtintas prie palmės. Turėtumėte iš jų išsirinkti du peiliu ir sudėti į vieną mėgintuvėlį, per kurį galite gerti pieną arba supilti į indą. Kai kuriais atvejais, jei apvalkalas nesiskolina, turite kreiptis į grąžtą.
Prieš pjaustydami kokosą, turėtumėte nuspręsti, ką daryti su pienu. Turite naudoti tuoj pat, nes išorėje apvalkalas gana greitai sugadina. Kai skystis yra girtas ar nusausintas, galima pradėti gaminti minkštimą. Nors šis riešutas atrodo toks neįveikiamas, tačiau iš tikrųjų čia nėra nieko sunkaus, jums tiesiog reikia žinoti, kaip pjaustyti kokosą. 1/3 atstumu nuo akių iki kito galo jis turi silpną vietą, kurią reikėtų sumušti.
Prieš pjaustydami kokosą, jį reikia paguldyti ant kieto paviršiaus, o tada plaktuku ar buku peilio puse nukreipti į numatytą pusę. Įdėkite peilį į atsirandantį įtrūkimą ir vaisius padalinkite į dvi dalis. Kai kuriais atvejais kokosas gali būti labai kietas ir nepasiduoti, tada jis turi būti dedamas 5 minutėms į orkaitę, pašildytą iki 200 ° C. Apvalkalas taps trapesnis ir elastingesnis.
Svarbu žinoti ne tik kaip susmulkinti kokosą, bet ir kaip jį išsirinkti. Parduotuvėse vaisiai jau pašalinami iš pluoštinės membranos, todėl jų svoris paprastai neviršija kilogramo. Iš vieno kokoso galite gauti apie 0, 5 kg minkštimo ir 300 ml pieno. Prieš pirkdami vaisius, turite apžiūrėti iš visų pusių, kad jie nesudžiūtų, nesuskilinėtų, nesusidarytų pelėsiai. Visada reikia pasirinkti sunkesnį kokosą, pienas turi jame išsilieti. Jei bakstelėjus girdimas tik niūrus garsas, tada produktas sugedęs, jo vidurys išdžiūvęs. Ant apvalkalo esantis pelėsis rodo korupciją ir jos vidų.
Kokosų pienas ir minkštimas gali būti naudojami gaminant gėrimus, salotas, pyragus, įvairius desertus, sriubas ir padažus. Jei reikia, minkštimą taip pat galima laikyti šaldytuve, anksčiau supjaustytą juostelėmis ir apibarstyti pienu. Šis delikatesas puikiai tinka su žuvimi ar vištiena. Džiovintos drožlės puošia pyragus, pyragus ir kitus konditerijos gaminius.
