Krūtinė yra labai įdomus ir skanus grybas. Šis makromicetas yra laukiamas grobis daugeliui „tyliųjų medžiotojų“, nepaisant to, kad jis tinka tik marinuoti. Yra kelios jo rūšys. Taip pat yra grybas, panašus į krūtinę, ir net ne vienas. Mes juos aptarsime toliau. Įdomus faktas yra tas, kad Europos šalyse krūtys laikomos nevalgomomis.
Baltas viršus
Liaudyje šie makromicetai dar vadinami baltaisiais. Porcini grybai yra grybus primenantys grybai. Jie turi piltuvo formos skrybėlę, kurios skersmuo iki 8 cm, kraštai sulenkti į žemę. Ankstyvame amžiuje makromiceto spalva yra beveik balta, tačiau su amžiumi ji tampa geltona. Balta duona yra prastesnė už klasikinį kepalą pagal tankį ir dydį. Jis yra valgomas ir klasifikuojamas trečioje kategorijoje. Kaip ir tradicinius grybus, jį galima tik marinuoti ir pasūdyti, iš anksto įmirkyti, kad būtų pašalintas kartumas. Makromicetai skinami lapuočių ir mišriuose miškuose su jaunais beržais rugpjūčio ir spalio mėn. Grybelis labiau paplitęs Rusijos Federacijos vakariniuose regionuose. Baltažiedės auga nedidelėmis grupėmis, tačiau tam tikroje srityje jų gali būti daug. Gana geras skonis turi šiuos grybus, panašius į pieną. Jų nuotrauka pirmiausia yra straipsnyje.
Grybų smuikininkas
Liaudyje ši makromicetė dar vadinama gurkšniu. Jis priklauso russulai, yra valgomas ir klasifikuojamas ketvirtoje kategorijoje. Smuikininkas yra grybą primenantis grybas. Vaisiaus kūnas turi pieno baltumą. Makromicito kepurė gali pasiekti 20 cm skersmenį.Išvaizda krekeris yra beveik identiškas tikrajai apkrovai. Juos atskirti nėra lengva, tačiau smuikininkas neturi briaunos sulenktos skrybėlės dalies apačioje. Jos plokštelės yra tamsiai geltonos, beveik rudos. Makromicitas yra storesnis ir tankesnis nei vienkartinė, o jo pieniškos sultys ilgą laiką nekeičia spalvos lauke. Kepant jis naudojamas tik marinuoti ir marinuoti, ir tik po ilgo mirkymo. Šio makromicetto skonis yra labai vidutiniškas. Jis atsiranda mišriuose miškuose su beržais liepos – rugsėjo mėn.
Baltas batas
Pats vardas jau sako, kad tai grybas, kuris atrodo kaip krūtinė. Kroviniai priklauso rusų šeimai. Šie makromicetai yra valgomi ir priklauso antrajai kategorijai. Jų skrybėlių spalva skiriasi nuo šviesios iki tamsios. Pastarojoje minkštimas tamsėja ant riekelių. Šie grybai yra pranašesni už elegantiškų spalvų krūtis. Šviesiuose makromicetuose minkštimas išlaiko savo pradinę spalvą. Skirtingai nuo kepalų, balti krautuvai neturi pieno sulčių. Jie gali būti naudojami marinuoti ir marinuoti be mirkymo. Šie grybai yra paplitę Rusijos Federacijos vidurinėje zonoje. Jie auga mišrių ir lapuočių miškuose. Jų reikia ieškoti šalia beržų ir drebulių.
