Ar žinojai, kad ne visi muselių agarų šeimos nariai yra nuodingi? Pavyzdys galėtų būti grybų plūdė, kurios nuotrauka ir aprašymas pateikiami straipsnyje. Tai neturi jokios reikšmės virėjams, tačiau turi gerų perspektyvų dėl naudojimo medicinoje, todėl mes apsvarstysime tai išsamiau.
Išvaizda
Kiekvienas tylus medžiotojas, net nepatyręs, žino, kad reikia apeiti grybus ant plono kotelio su blyškia kepure - jie gali būti nuodingi. Tačiau grybų plūdė yra valgoma, nors atrodo nepatraukliai ir netgi pavojinga. Jo aprašymas yra toks:
- Vaisiaus kūnas yra mažo dydžio.
- Koja plona, silpna, trapi, turi cilindro formą, šiek tiek plečiasi žemyn. Dažniausiai dažomos balkšva arba pilkšva spalva, gali būti tokios pačios spalvos kaip skrybėlė. Kartais ji yra padengta neišreikštu svarstyklių modeliu, ji yra lygi liesti arba šiek tiek padengta subtiliais dribsniais.
- Kepurė gali būti įvairių formų: pusiau kiaušinio formos, plokščia kaip plokštelė arba plataus kūgio formos, visada šiek tiek mėsinga ir labai plonu įdubimu. Dažniausiai balkšvos arba pilkos spalvos grybai plūduriuoja ruda arba rausva dangteliu. Jo paviršius yra blizgus, lygus ir dažniausiai sausas, kartais padengtas lipniomis gleivėmis.
- Plaušiena yra plona, trapi, maža, balta, kuri pjūvio metu nesikeičia.
Šis musių agarinių šeimos atstovas atrodo toks nepatraukliai atrodantis ir neaprašytas, tačiau, skirtingai nei jo nuodingi kolegos su skrybėle, kuri yra raudona iki balto taško, grybų plūdė neturi būdingo žiedo ant kojos. Tai yra pagrindinis skirtumas, kuriuo ekspertai nustato, kad priešais juos yra sąlygiškai valgomas grybas.
Taikymas
Turiu pasakyti, kad ne tik atstumiantis, bet ir mažas grybų skonis palieka norą: šviežias, turėdamas silpną kartaus poskonį, pritrauks nedaug žmonių. Grybas neturi jokio kvapo. Ar toks „stebuklas“ gali būti lyginamas su kvapniomis ir maistingomis baravykais ar skaniomis voveraitėmis? Be to, jį sunku surinkti, pervežti, perdirbti ir paruošti dėl ypatingo trapumo ir trapumo. Todėl jis nėra vertinamas grybų rinkėjų ir kulinarijos specialistų, nebent visiškai nėra derliaus … Nepaisant to, grybų plūdes vis tiek galima virti, džiovinti ir net marinuoti.
Įdomu tai, kad šiame muselių agarų šeimos naryje dideliais kiekiais yra tokios medžiagos kaip betainas. Medicinoje šis cheminis junginys naudojamas gydant Alzheimerio ligą, krūties vėžį, prostatos adenomą, nutukimą, kepenų ir tulžies takų ligas.
Rūšys
Yra keturi šio grybo tipai:
- Balta plūdė (var. Alba) - turi gryną baltą spalvą ir kojas, kepurės, rečiau nei kitos rūšys, produktyvumas žemas, kepurės centre yra mažas gumbas, kuris niekada neauga daugiau kaip 8–10 cm skersmens.
- Pilka (var. Vaginata) - yra labiau paplitusi nei kiti. Paprastai ši grybų plūdė yra vieniša, labai retai netoliese galite sutikti tris ar daugiau pilkųjų plūdžių. Kaip rodo pavadinimas, jis dažomas pilka spalva įvairiais atspalviais: nuo šviesios iki labai tamsios. Maža skrybėlė (iki 10 cm skersmens) panaši į varpą, kurio viduryje yra gumbas, išilgai jo kraštų yra maži randai.
- Švino pilka spalva (var. Plumbea) - labai panaši į pilką rūšį, tačiau vis tiek biologai ją išskiria atskirai. Kepurė yra švino spalvos su šviesiai mėlynu atspalviu.
- Alyvuogių žalia arba šafranas (var. Olivaceoviridis) - skiriamasis šios rūšies bruožas yra šviesiai alyvuogių spalvos arba raudono atspalvio skrybėlė.
Visos šios rūšys yra labai panašios formos viena į kitą, jas lengviausia atskirti pagal kepurių ir kojų spalvą.
Kur auga
Grybų plūdė, kurios nuotrauka yra straipsnyje, galima rasti visoje didžiulėje Rusijos teritorijoje. Jis teikia pirmenybę šviesiems lapuočių miškams, bet auga tiek mišriuose, tiek tamsiuose spygliuočių želdiniuose, rečiau miško stepėse ir pelkėse. Kalnuose įsikuria bet kokiame aukštyje. Esant palankioms oro sąlygoms, vaisiai neša nuo gegužės vidurio iki spalio pabaigos, nors nė viena iš jo veislių pasižymi geru derlingumu. Nepretenzingas išorinėms sąlygoms, grybiena gerai toleruoja ir žiemos šalčius, ir vasaros karščius su sausra. Atgaivinta net po miškų gaisrų.
Skirtingos šio grybelio rūšys renkasi skirtingas buveines. Pavyzdžiui, baltasis bobutė pasirinko šviesius beržynus ir žemaūgius spygliuočius. Pilka veislė gerai jaučiasi tankiose žolėse po ąžuolais ir beržais, dažnai aptinkamomis ežerų pakraščiuose ir miško pelkėse. Švino-pilkosios rūšys slepiasi storių ąžuolynų miškuose. Šafrano grybas (alyvuogių žalia) dažniausiai aptinkamas drėgnose pelkėtose vietose.
