Vanduo yra universalus tirpiklis. Dėl to jis niekada nebūna švarus. Jame visada yra kai kurių medžiagų. Šią vandens savybę žmogus naudoja ruošdamas įvairius tirpalus. Jie naudojami visose pramonės šakose, medicinoje ir net kasdieniame gyvenime. Tačiau ne visos medžiagos vienodai tirpsta vandenyje. Daugelis žmonių apie tai sužino empiriškai, kažkas iš specializuotos literatūros ar iš pažįstamų. Toks klausimas dažnai užduodamas: „Ar molis tirpsta vandenyje, ar ne?“ Ši medžiaga taip pat yra labai paplitusi gamtoje. Molis dažnai naudojamas žmonėms. Daugelis taip pat domisi krakmolo, cukraus, druskos ir sodos tirpinimo ypatybėmis. Tai yra medžiagos, kurias dažniausiai vartoja žmonės.
Kas yra tirpumas?
Įvairių medžiagų tirpinimo procesas yra mechaninis jų dalelių sumaišymas su vandens molekulėmis. Tai ne tik fizinis, bet ir cheminis reiškinys. Maišant tam tikras medžiagas, gali įvykti cheminės reakcijos. Dažniausiai jų gebėjimas ištirpti pagerėja pakilus temperatūrai.
Žmogus naudojasi savybėmis, kad savo reikmėms sudarytų įvairius mišinius su kitais skysčiais, dujomis ir kietosiomis medžiagomis. Virimui dažniausiai naudojami tirpalai: druska ir cukrus ištirpinami siekiant pagerinti produktų skonį, krakmolas ir želatina - kad jie suteiktų tam tikrą konsistenciją, anglies dioksidas - kad būtų sukurti gėrimai. Medžiagų tirpumas vandenyje plačiai naudojamas medicinoje. Pavyzdžiui, norint paruošti įvairias emulsijas ir suspensijas, vaistinių medžiagų tirpalus ir netirpių medžiagų suspensijas, kad jos geriausiai veiktų organizmą. Būtent šiais tikslais žmonės dažnai ieško atsakymo į klausimą, ar molis tirpsta vandenyje, nes jis naudojamas medicininiais tikslais.
Skirtingų sprendimų ypatybės
Prieš atsakydami į klausimą: „Ar molis ištirpintas vandenyje, ar ne?“ - jūs turite suprasti, kas turėtų įvykti galų gale. Tirpalas yra vienalytė medžiaga, kurioje ištirpintos medžiagos dalelės sumaišomos su vandens molekulėmis. Kartais jie tampa visiškai nematomi, tačiau dažnai galite nustatyti, kas yra skystyje. Atsižvelgiant į tai, visus sprendimus galima suskirstyti į keletą grupių.
1. Iš tikrųjų tirpalas, kuris išlieka skaidrus, kaip vanduo, bet turi ištirpusios medžiagos poskonį ar kvapą. Taigi druska, cukrus, kai kurios dujos ir mineralai sumaišomi su skysčiu. Ši savybė dažnai naudojama gaminant maistą.
2. Tirpalai, įgyjantys ne tik medžiagos skonį ir kvapą, bet ir jos spalvą. Pavyzdžiui, vanduo, tonuotas kalio permanganatu arba jodu.
3. Kartais gaunami drumsti tirpalai, vadinami suspensijomis. Juos sužinos ieškantys atsakymo į klausimą, ar molis tirpsta vandenyje, ar ne. Tokius sprendimus galima suskirstyti į dvi grupes:
- suspensija, kurioje medžiagos dalelės yra tolygiai paskirstomos tarp vandens molekulių, pavyzdžiui, molio ir vandens mišinys;
- emulsija yra bet kokio skysčio ar aliejaus tirpalas vandenyje, pavyzdžiui, benzinas.
Ar molis tirpsta vandenyje?
Yra tirpių ir netirpių medžiagų. Jei atliksite eksperimentą, galite pastebėti, kad smėliui, moliui ir kai kurioms kitoms dalelėms sumaišius su skysčiu, susidaro drumsta suspensija. Po kurio laiko galite stebėti, kaip vanduo pamažu tampa skaidrus. Taip yra dėl to, kad smėlio ar molio dalelės nusėda į dugną. Tačiau tokie sprendimai taip pat yra pritaikomi. Pavyzdžiui, molio ir vandens mišinį organizmas absorbuoja daug geriau, kai vartojamas per burną arba kai jis naudojamas kaukėms ir kompresams.
Su skysčiu sumaišytos molio dalelės tampa plastiškesnės ir geriau įsiskverbia į odą, darydamos teigiamą poveikį. Molio galimybės gydyti daugelį ligų buvo žinomos jau seniai. Bet jūs galite naudoti tik įvairių koncentracijų tirpalo pavidalu. Būtent šiais tikslais žmonės dažniausiai ieško atsakymo į klausimą „ar molis tirpsta vandenyje, ar ne?“.
Soda, druskos ir cukraus tirpinimas
1. Soda vandenyje taip pat ištirpinama daugiausia medicininiais tikslais. Tokie mišiniai skirti skalauti burną ar gerklę, pasidaryti losjonus ar kompresus. Naudinga maudytis vonioje soda tirpale. Šios medžiagos dalelės yra visiškai sumaišytos su vandens molekulėmis, suteikdamos organizmui gydomąjį poveikį.
2. Žmogus ilgą laiką naudoja druskos tirpalą. Jis sugeba visiškai ištirpti vandenyje. Ši savybė plačiai naudojama gaminant maistą. Medicinoje skalavimui ir kompresams naudojami daugiau sočiųjų druskos tirpalų.
3. Cukrus yra medžiaga, kuri taip pat lengvai tirpsta vandenyje. Šis saldus mišinys naudojamas gaminant maistą ir gaminant įvairius vaistus.
Ar krakmolas ištirpsta
Molis, soda vandenyje naudojami šiek tiek rečiau, daugiausia medicininiais tikslais. Tačiau krakmolas yra gana dažnas maisto produktas. Tačiau skirtingai nuo cukraus ir druskos, jis netirpsta vandenyje. Tai sudaro suspensiją, beveik kaip molis. Tačiau šios medžiagos turi tam tikrų skirtumų. Molis kambario temperatūroje vienodai ištirpsta vandenyje ir krakmole. Susidaro suspensija, kurioje nusistovėjus kietosios medžiagos dalelės nusėda į dugną. Tačiau didėjant vandens temperatūrai krakmolas elgiasi ypatingai. Jis išsipučia ir susidaro koloidinis tirpalas - pasta. Ši savybė naudojama ruošiant želė ir įvairius kitus patiekalus.
