Kas yra rambutanas? Tai egzotiškas vaisius, plačiai žinomas rytų šalyse. Mums jo vardas nėra gana pažįstamas. Tačiau šis vaisius yra populiarus daugelyje šalių dėl savo sultingumo ir nuostabaus skonio.
Kur auga rambutanas?
Pradėdamas pokalbį apie tai, kas yra rambutanas, norėčiau atkreipti dėmesį, kad tai yra medis iš sapindų šeimos. Auga tropiniame klimate. Šios rūšies medžiai gana aktyviai auginami Tailande, Indonezijoje, Malaizijoje, taip pat Pietryčių Azijoje. Tačiau tuo pat metu kiekvienoje šalyje kultūra turi savo pavadinimą. Be to, rambutanas vis dar populiarus Australijoje, Afrikoje, Karibų jūroje ir Centrinėje Amerikoje. Tačiau didžiausios rambutano plantacijos yra Indijoje, Kambodžoje, Šri Lankoje, Filipinuose ir Indonezijoje.
Kaip atrodo vaisiai?
Kalbant apie tai, kas yra rambutanas, reikia pastebėti, kad medžio vaisiai kelia didžiausią susidomėjimą. Jie yra lazdyno riešutų dydžio, o surinkti skiltelėmis (iki trisdešimt gabalų). Ramunės kaulas, esantis vaisiaus viduje, visai nėra patrauklus. Jis primena aroniją pagal skonį.
Vietiniai Tailando gyventojai mėgsta rambutaną ir pasakoja apie jį daug gražių legendų. O rugpjūtį kasmet rengiamos atostogos, skirtos šiam neįprastam medžiui. Nors išoriškai tai visiškai nepatrauklu. Dėl daugybės veislių egzistavimo net sunku apibūdinti. Medis paprastai būna apsnigtas, tačiau yra ir visžalių, ir lapuočių formų. Patys vaisiai gali būti uogų ar vaisių pavidalu. Išorėje jie yra padengti dygliuotąja oda, po kuria ant kaulo yra sultinga minkštimas.
Vaisiaus žievelė gali būti raudona, geltona arba raudonai geltona ir netgi bordo spalvos. Išoriškai vaisiai yra panašūs į mūsų kaštonus, tik turi skirtingą spalvą. Norėdami išbandyti skanų vaisių, turite pašalinti dygliuotą apvalkalą ir gauti baltą želatiną minkštimą.
Be to, rambutanas yra vaisius (nuotrauka pateikiama straipsnyje) yra labai naudingas, jame yra geležies, baltymų, angliavandenių, nikotino rūgšties, vitamino C, fosforo.
Dėl tiršto apvalkalo rambutanas kartais vadinamas „plaukuotu“. Pirkdami tokį vaisių, visų pirma, turite atkreipti dėmesį į jo spalvą. Žinovai mano, kad jie turėtų būti sodrios raudonos spalvos, o pačių erškėčių galiukai turėtų būti žali. Rambutanas yra greitai gendantis vaisius, jį galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip septynias dienas.
Legendos apie rambutaną
Visuotinai priimta, kad rambutanas yra Malaizijos vaisius, nes medžio pavadinimas kilęs iš Malaizijos žodžio, kuris vertime reiškia „plaukai“. Pietų Azijos šalyse jis buvo pradėtas auginti prieš daugelį amžių. Palaipsniui jis įgijo visuotinę meilę. Šlovė jam atėjo aštuonioliktame amžiuje, kai pats karalius Rama II paskyrė šiam nuostabiam vaisiui visą odelę.
Aplink rambutaną visada karaliavo tam tikra paslapties arena. Apie jį pastatyta ne viena graži legenda. Visų pirma, vienas iš jų pasakoja apie princą, kuris dėvėjo baisią rambutano kaukę, o po vestuvių virto tikru dailiu vyru, dėka to, kad princesė jį įsimylėjo dėl gražios sielos.
Kita, ne mažiau graži legenda pasakoja apie tai, kaip rambutanas atsidūrė Tailande. Alavo kasyklą tiriantis Malaizijos tyrinėtojas persikėlė į Tailandą ir apsigyveno šalies pietuose. Jis pasiėmė penkis medžius rambutano. Jis sodino sodinukus naujoje vietoje, kai jie pirmą kartą davė vaisių, kai kurie vaisiai buvo geltoni, o kiti - raudoni. Jie skyrėsi skoniu. Vieni buvo kartūs, kiti - saldūs. Ir tik vienas medis davė vaisių su ryškiai raudonais vaisiais, kurių viduje buvo neįtikėtinai sultingas baltas minkštimas. Po kurio laiko žvalgytojas grįžo į tėvynę, o po jo liko visas sodas su neįprastais rambutanmedžiais. Laikui bėgant giraitę įsigijo Švietimo ministerija. Vėliau tose pačiose vietose buvo pastatyta mokykla, medžiai buvo pradėti vadinti mokykliniais rambutanais. Pats karalius yra neįprasto medžio globėjas, jau nekalbant apie populiarią meilę vaisiams.
Verta paminėti, kad būtent karaliaus palaikymas padarė rambutaną šiuo metu vienu populiariausių vaisių visoje šalyje. Pasėlis, kurio vertė siekia apie 12 milijonų dolerių, kasmet nuimamas. Taip pat kiekvienais metais rugpjūčio mėnesį žmonės švenčia šventę, skirtą mokyklos rambutanui, džiaugdamiesi sėkme, kurią atneša pirmieji penki medžiai. Štai tokia neįprasta istorija turi stebuklo vaisių.
Naudingos egzotiško vaisiaus savybės
Kalbėdami apie tai, kas yra rambutanas, tikrai turėtumėte atsiminti tas naudingas medžiagas, kurios jame yra. Tai vitaminai B1, C, B2, baltymai, angliavandeniai, baltymai. Iš mineralų jame yra geležies, fosforo, kalcio ir nikotino rūgšties. Taip pat nedideliais kiekiais vaisiuose yra azoto, magnio, pelenų, natrio, fosforo, kalio, cinko ir mangano.
Rambutanas, kurio savybes sunku pervertinti, dėl vertingų skaidulų yra labai naudingas virškinimui. Įdomus yra rambutano aliejus, kurio daugiau nei keturiasdešimt procentų yra vaisiaus kauluose. Jame taip pat yra arachidono ir oleino rūgščių. Jei šildote rambutano kaulų aliejų, jis skleidžia labai malonų aromatą. Štai kodėl jis naudojamas muilui ir kitiems kosmetikos gaminiams ruošti, taip pat atostogų kvapo žvakėms ruošti.
Vaisių skonis
Rambutanas yra labai naudingas kūnui, jis pagerina virškinimo procesą ir teigiamai veikia odą. Tailande jie tiki, kad vaisiai padeda sergantiems, nusilpusiems žmonėms, nes turi maistingų ir valančių savybių.
Rambutanas, ličiai yra šiek tiek panašaus skonio. Kulinarijoje jie pakeičiami vienas kitu. Rambutaną galima valgyti ne tik šviežią, bet ir konservuotą. Dažnai jis naudojamas kaip vienas iš salotų gaminimo ingredientų. Vietiniai gyventojai iš vaisių gamina padažus, uogienes, kompotus, kuriuos vėliau naudoja pyragams gaminti ir pan. Be to, rambutanas suteikia ypatingą skonį vištienai, žuviai ir mėsai.
Tačiau rambutano lapai, šaknys ir žievė plačiai naudojami liaudies medicinoje, taip pat dažant audinius. Malajoje džiovintų vaisių žievelės yra parduodamos visose vaistinėse.
Gydomosios vaisiaus savybės
Neapdoroti vaisiai naudojami viduriavimui ir dizenterijai gydyti. Kvapnus minkštimas gerai nuramina uždegimines žarnas, sustabdydamas netinkamo maisto virškinimo procesą. Tačiau jei šio vaisiaus skonis skrandžiui nepažįstamas, tada pavojinga jį naudoti žarnyno problemoms gydyti, nežinoma, kaip organizmas reaguos į naują vaisius.
Daugelyje šalių rambutanas naudojamas kaip anthelmintikas, padedantis atsikratyti parazitų. Šis vaisius, nepakenkdamas kūnui, naikina helmintus.
Medžio lapai naudojami ruošiant kompresus nuo galvos skausmo. Metodo poveikis dar nebuvo ištirtas, tačiau tailandiečiai noriai naudojasi. Malaizijoje žievelė naudojama gaminant įvairius vaistus. Jis džiovinamas ir laikomas iki naujo derliaus. Medžio šaknų nuoviras, kurį naudoju karščiuojant. Taip pat iš žievės ruošiamos tinktūros, kurios padeda sergant burnos ertmės ligomis (stomatitu, abscesu). Tokį nuovirą netgi rekomenduoja vartoti jaunos motinos, kurios atsigauna po gimdymo. Vietiniai gyventojai tvirtina, kad kasdien valgant penkis vaisius, galima sumažinti vėžio riziką. Rambutanas efektyviai mažina kraujospūdį.
Kontraindikacijos vaisių vartojimui
Pirmoji pažintis su nauju egzotišku vaisiu visada prasideda nuo nedidelio kiekio, nes nežinoma, kaip organizmas į tai reaguos. Kiekvieno žmogaus skrandis ir žarnos turi individualų jautrumą. Be to, galima alerginė reakcija. Priešingu atveju nėra kontraindikacijų vartoti vaisius.
Rambutanas ant palangės
Egzotikos mėgėjams bus įdomu sužinoti, kad rambutaną namuose galima auginti iš sėklos. Šis metodas yra paprasčiausias ir efektyviausias. Jei sukursite tinkamą augalų priežiūrą, tuomet galėsite gauti vaisių.
Norėdami gauti sėklą, turite gauti sėklą iš prinokusių vaisių ir gerai išdžiovinti. Tada jis turėtų būti dedamas į drėgną skudurėlį, ir indą su juo padėkite į šiltą vietą. Sėkla turėtų būti sudygusi. Norėdami tai padaryti, kasdien drėkinkite. Po kelių savaičių jis turėtų sudygti. Tada daigai gali būti sodinami į puodą su mišiniu.
Apačioje užpilamas drenažo sluoksnis, viršuje pilamas maistinių medžiagų mišinys. Sėkla yra pagilinta ir padengta žeme. Puodo viršus padengtas polietilenu, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir valomas šiltoje, šviesioje vietoje. Laistykite augalą, kai dirva džiūsta. Ūgliai turėtų pasirodyti per porą savaičių. O po kelių mėnesių daigai pasieks keturis centimetrus. Kai augalas auga, jį galima persodinti į didesnį vazoną. Daigai neturėtų būti sodinami atvirame žemės plote, nes ši kultūra mėgsta šilumą. Vidurinėse platumose rambutanas auginamas namuose arba šiltnamiuose.
Priežiūros ypatybės
Medžių auginiai, atvežti iš atogrąžų šalių, pas mus praktiškai neįsišaknija, todėl augalo auginimas iš sėklų yra priimtiniausias pasirinkimas. Jei neturite galimybės atsinešti prinokusių vaisių iš to paties Tailando ir paimti iš jo sėklų, tuomet parduotuvėje galite pasirinkti prinokusius vaisius ir pabandyti daiginti jo sėklas.
Reikia nepamiršti, kad daigumas greitai prarandamas, todėl vaisius reikia pjaustyti prieš pat sodinimą. Norėdami padidinti daigumo tikimybę, sėklas galite mirkyti augimo stimuliatoriuje.
Laistykite augalą kartą per tris dienas. Jam reikia suteikti maksimalų saulės spindulių kiekį, tačiau be tiesioginių spindulių. Norėdami išlaikyti drėgmę, turite purkšti augalą, nes jame yra atogrąžų klimatas, kuriame yra didelė drėgmė. Augalui nereikia jokių ypatingų sąlygų, todėl kruopščiai juo rūpintis nereikia.
