Jaunas medienos sluoksnis, esantis tiesiai po žieve, yra mediena (dar vadinama obolonu, basaliu ir blonchu). Manoma, kad jis yra mažiau atsparus vabzdžių ar grybelių padarytai žalai, be to, jis yra mažai stiprus ir turi daug vandens, palyginti su prinokusiu medžio vidumi ir šerdimi. Gamtoje yra medžių rūšių, kurių medieną sudaro, pavyzdžiui, drebulė. Jame nusėda stora dervinė masė - derva, kuri iškasama supjaustant žievę žieve ant spygliuočių.
Medienos struktūra
Mediena turi tokią struktūrą:
- Branduolys - susidaro mirus gyvoms ląstelėms. Tai tamsios spalvos.
- Spygliuočių mediena yra sluoksnis, per kurį maistinės medžiagos ir vanduo teka iš šaknų į lapus.
- Kambis yra plonas sluoksnis, sudarytas iš gyvų ląstelių. Nuo jo priklauso metinis medžio storio augimas.
- Krūmo sluoksnis - veda lapuose susidarančias organines medžiagas į medžio šaknis.
- Žievė yra grubus išorinis sluoksnis. Tai yra apsauga nuo įvairių mechaninių pažeidimų ir oro sąlygų.
Kas yra mediena?
Rauplė yra medienos sluoksnis, esantis iškart po medžio žieve. Ant jo yra vandens srautas iš šaknų sistemos į lapus. Spygliuota mediena yra šviesesnės spalvos nei medžio vidus, vadinamas šerdimi. Jis turi mažiau jėgų ir atsparumą grybelinėms ligoms ir vabzdžiams. Yra žinoma, kad:
- Kai kurias medžių rūšis, būtent beržą ir drebulę, sudaro tik mediena.
- Ąžuolas apatinis sluoksnis nenaudojamas dėl padidėjusio minkštumo.
- Vyšnių sultinio medienos naudojimas nustatomas vizualiai.
Pušys, esančios iškart po žieve, turi labai vertingą dervą, vadinamą derva, kuri, nuėmus derlių, atskleidžia rupūžės paviršių. Be to, nuo senų senovės žmonės šį kai kurių jaunų medžių sluoksnį naudojo maistui.
Medienos šerdis ir mediena
Bet kurių rūšių jauni medžiai neturi branduolio, jie yra visiškai sudaryti iš medienos. Tik laikui bėgant ši mediena patenka į šerdį, nes užsikimšę vandens tiekimo takai, dervos, kalcio karbonatas ir taninai. Todėl šerdies spalva tampa tamsesnė. Skirtinguose medžiuose branduolio susidarymo laiko intervalas priklauso nuo augimo sąlygų ir rūšies. Perėjimas iš subortekso į branduolį yra lygus ir aštrus.
Išgalvotas maistas
Obolonas arba mediena yra jaunas medienos sluoksnis. Jis gali būti naudojamas kaip maistas. Bado metu Leningrado gyventojai blokados metu valgė vadinamąją „beržo košę“, tai yra, beržo žievę, o šiaurinės tautos - eglę. Įvairūs virimo būdai:
- Pušis, egles smulkiai supjaustykite ir virkite, kelis kartus keisdami vandenį. Ši procedūra yra būtina norint atsikratyti dervos. Tada jis išdžiovinamas ir pridedamas prie pieno, miltų arba nedelsiant suvalgomas.
- Susmulkinkite beržą, užpildykite jį vandeniu ir palaukite, kol jis išsipučia. Tada užvirkite.
Be to, maistui naudojama maumedžio, liepų ir drebulės mediena. Yra žinoma, kad Kamčiatkos medžiotojai, išvykę žvejoti, iš maisto pasiėmė tik lašišos ikrus. Pakeliui jie supjaustė beržinę medieną ir valgė ją vietoj duonos.
