Barzdotas grybas sugeba nustebinti visus, kurie tai matė pirmą kartą. Juokinga, bet tik nedaugelis gali atpažinti joje esančią grybų karalystės gyventojus. To priežastis yra jo išvaizda. Pažvelgęs į barzdoto vyro tašką, jūs greičiau nuspręsite, kad priešais jus yra Pasakų gyvūnas, o ne nejudrus augimas ant medžio. Tačiau tai iš tikrųjų yra grybas, nors ir turintis daug keistenybių bei netikėtumų.
Bendroji informacija
Barzdotasis grybas, arba suakmenėjęs ežiukas, yra unikalus „Hericia“ šeimos atstovas, priklausantis „Russula“ kategorijai. Pagrindinis jo bruožas yra neįprasta išvaizda, netipiška šios rūšies grybams. Būtent ji ir paskatino tokius spalvingus įprastus vardus kaip „grybų barzdotas žmogus“, „liūto karosai“, „senelio barzda“, „grybų makaronai“ ir „grybas Pom-Pom“. Mokslininkai tai vadina šukuotu ežiu arba Hericium erinaceus.
Paskirstymas
Tai labai retas grybas - jo skaičius kasmet sparčiai mažėja. To priežastis - aplinkos tarša, didelio masto miškų naikinimas ir nepagrįstas žmonių surinkimas. Iki šiol šukuotos gervuogės yra ties išnykimo riba, todėl įtrauktos į Raudonąją knygą.
Natūralioje aplinkoje grybelį galima rasti Šiaurės Amerikoje, Rusijoje ir Kinijoje. Visų pirma, jis teikia pirmenybę zonoms, kuriose yra atšiaurus, šiltas klimatas. Pavyzdžiui, jei mes kalbame apie savo Tėvynę, tada „liūto galvą“ galima pamatyti Primorsky Teritorijoje, Amūro regione, Kryme, taip pat Chabarovsko lapuočių miškuose.
Išvaizda
Tiems, kurie nori suprasti, kaip atrodo barzdotas grybas, nuotrauka yra geriausias pasirinkimas. Iš tiesų, be jo, gana sunku atkurti žodinį vaizdą, bent jau nuotoliniu būdu primenant nuostabų grybų išvaizdą. Ir vis dėlto, jei nuspręsite tai padaryti, geriausia įsivaizduoti baltą ežį ar kalnų vermišelius, pritvirtintus prie medžio kamieno. Sutikite, pasirodo gana neįprastas vaizdas.
Jei mes kalbėsime apie dydžius, tada skydinis ežiukas vidutiniškai užauga iki 20-25 cm skersmens. Tuo pat metu baltos spalvos „adatos“ gali pasiekti 6-8 cm ilgį. Toks stebuklas sveria apie 1–1, 5 kg, o tai labai įspūdinga. Tačiau tokie standartai galioja tik laukinius augalus auginantiems egzemplioriams - fermoje užaugintas barzdotas grybas gali būti daug didesnių dydžių ir svorio.
Šukuotų ežių kūnas yra tankus. Minkštimas dažomas baltu arba kreminiu atspalviu, be jokių priemaišų. Ir tik jo gyvenimo pabaigoje, kai grybas pradeda džiūti, jis įgyja geltonus tonus.
Barzdotas medžio grybas: buveinė
Šiandien šukuotą gervuogę galite sutikti tik atokiuose regionuose. Jis netoleruoja jokios oro taršos, todėl retai auga pakelės zonose. Taigi visi norintys jį surasti turi priprasti prie minties, kad medžioklė gali trukti kelias dienas. Tiesa, daugelis yra pasirengę aukotis, jei tik gyvai išvysta, kaip auga barzdotas grybas. Šio grožio nuotrauka yra tikrai šlovingas apdovanojimas, įrodantis bet kurio gamtininko atkaklumą ir atkaklumą.
Taigi kur jį rasti? Geriausiai tinka lapuočių miškai, esantys toli nuo miesto ir pagrindinių greitkelių. Tokiu atveju turėtumėte ieškoti vietų, kuriose yra daug drėgmės, nes gervuogės netoleruoja sausros. Pvz., Galite ieškoti teritorijos aplink tvenkinius, upes, ežerus ar pelkes.
Kalbant apie medžius, mūsų regione barzdotas grybas dažniausiai auga ant ąžuolo, buko ar beržo, o pastarasis jam labiausiai patinka. „Liūto galva“ medyje yra neįskaitoma, todėl gali augti tiek ant sveiko kamieno, tiek ant supuvusios. Dažniausiai ant medžio gyvena tik vienas grybas, tačiau yra ir išimčių.
Gurmaniškas patiekalas
Grybų makaronai yra labai populiarūs kulinariniame pasaulyje. Visko priežastis yra nepaprasta forma ir puikus skonis. Kai kurie gurmanai tvirtina, kad grybo minkštimas šiek tiek primena krevetes. Turite pripažinti, kad daugeliui žmonių toks patiks, ypač atsižvelgiant į tai, kad tai yra dietinis maistas.
Nenuostabu, kad šukuotos gervuogės yra daugelio prestižinių restoranų meniu. Tuo pačiu metu jis tiekiamas ir po terminio apdorojimo, ir neapdoroto pavidalo. Vienintelis neigiamas aspektas yra aukšta tokio patiekalo kaina. Tiems, kurie mėgsta naujus skonius ir pojūčius, tai nėra tokia didžiulė kliūtis.
Gydomosios savybės
Kinijoje gydytojai jau seniai naudoja barzdotą grybą. Šios daržovės "ežiuko" naudingos savybės jiems yra gerai žinomos. Visų pirma, būtent jie pasakė pasauliui, kad gervuogės gali padėti skleroze sergančiam asmeniui. Šios žinios taip pat padėjo vaistininkams gaminti vaistą, reikalingą Alzheimerio liga sergantiems pacientams gydyti.
Be to, grybelis turi priešuždegiminį poveikį. Rusijoje gydytojai naudojo ją skrandžio ligoms ir navikams gydyti. Taip pat yra duomenų, kad barzdotų grybų ekstraktas yra naudojamas tyrimuose, kuriuose siekiama išgydyti vėžį.
