Tarp diabetikų ir norinčių sulieknėti stevia yra labai populiari. Atsiliepimai apie šį neįtikėtiną augalą dažniausiai būna entuziastingi ir dėkingi. Šios žolelės lapai yra visiškas cukraus pakaitalas. Skirtingai nuo cheminių analogų, jis yra visiškai saugus sveikatai, be to, turi nemažai organizmui naudingų savybių.
Stevia: nuotraukos, istorija ir alternatyvos
Unikalios medaus žolės gimtinė yra Pietų Amerika. Ji buvo žinoma net per majų civilizaciją. Paragvajaus ir Brazilijos vietiniai gyventojai žodžiu perduoda legendą, pagal kurią žemėje atsirado stevija (šio augalo apžvalgos visada teigiamos visiems, kurie jį augina ar naudoja kaip saldiklį). Ji sako, kad medaus žolė buvo pavadinta mergaitės vardu, kurią dievai apdovanojo už išmintį, grynumą ir kantrybę, suteikdami jai stebuklingą žolę. Konkistadoriai, stebėdami indėnus, pažymėjo, kad jie geria porą su stevijos lapais kaip gydomąjį gėrimą.
XX amžiaus pradžioje prancūzų mokslininkai išskyrė šio augalo ekstraktą. Medžiaga buvo vadinama steviozidu. Paaiškėjo, kad jis daug kartų saldesnis už cukrų ir nesukelia jokio šalutinio poveikio. Todėl stevija buvo rekomenduota norintiems numesti svorio visame pasaulyje - pirmųjų savanorių atsiliepimai apie tai buvo entuziastingi.
Sovietų Sąjungoje augalas buvo nuodugniai ištirtas iškart po to, kai jį į šalį įvežė akademikas Vavilovas. Tyrimai patvirtino Krymo stevijos gydomųjų savybių sąrašą: ji padidina medžiagų apykaitą, lėtina senėjimo procesą ir padeda atlaikyti kenksmingą aplinkos poveikį. Tačiau pagrindinis šio augalo pranašumas, be abejo, yra jo saldus skonis. Kai žmonės, priversti laikytis dietos ir išsekę dėl dietos trūkumo, sužino, kad yra visiškai nekenksmingas jų sveikatos pakaitalas, jų džiaugsmui nėra ribų. Juk ciklamatas ir aspartamas, vartojami diabetikams, turi nemažai šalutinių poveikių. Deja, jų negalima nuolat naudoti nekeliant pavojaus sveikatai.
