Mūsų rutulio flora ir fauna yra stulbinantis dėl savo grožio ir unikalumo. Rezervuaruose gyvena daugybė žuvų, apie kurių egzistavimą daugelis net nežinojo. Visi jie turi savo ypatybes ir savybes. Žuvies žuvis yra gana reta. Ne visi ją bent kartą gyvenime matė. Kaip ji atrodo ir kuo ji skiriasi? Apie tai ir dar daugiau galite sužinoti mūsų straipsnyje.
Informacija apie bendrą vaizdą
Žuvies žuvininkystė turi kitą pavadinimą - žaliavalgystė. Tai priklauso kiparidų šeimai. Paprastai jo ilgis siekia 50 centimetrų, o svoris - 3 kilogramai. Tokia žuvis yra gana reta. Ji turi savotišką išvaizdą. Jos nosis pailga ir dengia burną. Žuvis žvejys turi žvynais padengtą kūną ir pailgą galvą. Ji gali pakeisti savo spalvą priklausomai nuo metų laiko.
Gyvena neapdorotose visose pagrindinėse Rusijos Federacijos upėse. Pagal skonį jis yra populiariausias tarp kiparisų. Žuvų žuvis turi baltą mėsą, kuri išsiskiria švelnumu ir sultingumu. Tačiau kai kuriose šalyse ji įtraukta į Raudonąją knygą.
Žuvų buveinė
Žuvies žuvys turi savotišką išvaizdą. Mūsų straipsnyje galite sužinoti, kur randama žaliava.
Jo galima rasti Baltijos, Šiaurės, Juodosios ir Kaspijos jūrų baseinuose. Tokios žuvys gyvena šiose upėse:
- Elba
- Visla
- Pievos;
- Neva ir kiti.
Šiltuoju metų laiku žvejas gyvena uolėtų slenksčių rajone. Patogi vandens temperatūra visą gyvenimą - 17–19 laipsnių šilumos. Tai plačiai paplitusi žaliava Vidurio Europos tvenkiniuose. Jį lengvai galima rasti Vokietijoje, Švedijoje, Anglijoje ir Čekijoje. Bet, pavyzdžiui, tokios žuvies nėra Prancūzijoje ir Italijoje.
Rusijos Federacijoje žuvis galima rasti Suomijos įlankoje, Nevoje, Volgoje, Narvoje ir Mete. Žaliavos dažnai randamos Ukrainoje. Dažniausiai jį galima rasti Dniepro, Dniestro ir Bugo vietose. Azovo jūroje ir Kubano upėje yra žuvis. Geriausia jį pagauti rudens sezono metu. Įprasta žvejyba būtent šiuo laikotarpiu išsiskiria dideliu skaičiumi.
Raudonosios knygos žvejys
Kaip jau minėjome anksčiau, kai kuriose šalyse žaliava negyvena arba gyvena nedideliais kiekiais. Štai kodėl kartais draudžiama gaudyti žuvis, pavyzdžiui, žvejį. Raudonojoje Baltarusijos knygoje ši rūšis įtraukta dėl priežasties.
Anksčiau žvejas daug gyveno Baltarusijos rezervuaruose. Tačiau jos skaičius smarkiai sumažėjo pastačius Dniepro hidroelektrinę. 1981 m. Ši rūšis buvo įtraukta į Raudonąją knygą ir yra saugoma. Norėdami padidinti gyventojų skaičių, Baltarusijos ekologai sukuria dirbtinį nerštą. Į tvenkinius jie prideda žvyro ir akmenų. Pagrindinį išnykimo grėsmės veiksnį galima priskirti prie reikšmingų sąlygų pablogėjimo. Aktyvi upių tarša lėtina gyventojų dauginimosi procesą.
Baltarusijoje už žvejybą skiriama bauda. Jos suma yra 900 tūkstančių rublių. Žvejas taip pat yra įtrauktas į Lenkijos ir Ukrainos raudonąją knygą. Jei mėgstate žvejoti, iš anksto išstudijuokite rūšis, kurias draudžiama žvejoti. Dėl to jums nereikia mokėti baudos už savo pačių nežinojimą.
Žuvies aprašymas
Svarbu žinoti, kaip atrodo žuvis. Šios rūšies aprašymas pirmiausia turėtų būti žinomas žvejams. Kaip jau minėjome anksčiau, žaliavos spalva keičiasi priklausomai nuo metų laiko. Pavasarį jos pilvas ir kai kurie pelekai turi raudoną atspalvį. Šiuo laikotarpiu jo viršutinė dalis tamsėja ir įgauna juodą spalvą. Prasidėjus šaltam orui, žuvies pilvas įgyja sidabrinį atspalvį. Viršutinė jo dalis tampa melsvai pilka, o pelekai gelsvi.
Pagrindinės tokios žuvies savybės yra atvira burna. Žvejas valgo vabzdžius, moliuskus ir augalus. Žalio pieno brandumas įvyksta ketvirtaisiais gyvenimo metais. Žuvys neršia gegužę. Vidutiniškai žvejys deda 50 tūkstančių kiaušinių. Jie yra gana maži. Žuvų ikrų išvaizda primena aguonas. Patelės jį gulėjo ant akmenų.
Juodosios akys yra žuvų rūšis. Jis turi trumpesnę nosį ir siauresnį kamieną. Jo galva yra juodos spalvos, o per jo kūną eina tamsus ruožas. Tokios žuvies ilgis neviršija 30 centimetrų. Žaliava, gyvenanti skirtinguose vandens telkiniuose, gali labai skirtis savo išvaizda. Yra žinoma, kad yra ir žuvų kryžių su kitomis žuvimis.
Mėsos vertė
Žuvies mėsa yra nepaprastai sveika. Jame yra didelis kiekis lengvai virškinamų baltymų, taip pat yra didžiulis aminorūgščių, būtinų normaliam bet kurio gyvo organizmo funkcionavimui, kiekis.
Vitaminas PP, kurio yra žalioje mėsoje, prisideda prie smegenų ir nervų sistemos normalizavimo. Tai taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Žuvies mėsa apima daug naudingų komponentų, įskaitant daugybę mineralų. Jie prisideda prie kaulinio audinio ir danties emalio stiprinimo, taip pat teigiamai veikia plaukų augimą. Naudingi mikroelementai užkerta kelią anemijai ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Būtent dėl šios priežasties žuvies mėsa ypač naudinga diabetu sergantiems žmonėms. Taip pat rekomenduojama kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, taip pat sergantiems rachitais, osteoporoze, hipertenzija ar ateroskleroze.
Kontraindikacijos
Nepaisant naudingų savybių, žuvies mėsa turi kontraindikacijų. Nerekomenduojama tiems žmonėms, kurie turi individualų šio produkto netoleranciją. Saikingai, šios žuvies mėsą gali vartoti nėščios moterys, žmonės, sergantys kepenų ir kasos ligomis, taip pat turintys antsvorio.
Žvejas nepraranda savo skonio jokia forma. Jis vartojamas keptas, virtas ir troškintas. Skaniausia ir sveikiausia žuvis, kepta ant atviros ugnies. 100 gramų žuvies mėsos 88 kilokalorijos. Būtent dėl šios priežasties ji laikoma dietine.
Žūklės ypatybės
Tarp žvejų žvejyba yra ypač pageidautinas laimikis. Tokio kiparidų šeimos porūšio aprašymas, raida ir buveinės, kuriuos jūs jau tyrėte mūsų straipsnyje.
Svarbu žinoti keletą savybių, kad galėtumėte tapti žalio žuvies dalimi. Sugavimas dažniausiai atliekamas vasaros ar pavasario sezono metu. Tuo pačiu metu turėtų būti teikiama pirmenybė valčiai. Tokios žuvies negalima sugauti iš kranto. Geriausias laikas žvejoti yra ankstyvas rytas arba vakaras.
Masalui naudojami kirminai, magnatai ar mailius. Paprastai per visą žvejybos laikotarpį galima pagauti tik keletą žvejų. Taip yra dėl nedidelio šios porūšio atstovų skaičiaus. Verta paminėti, kad žaliava pakankamai dažnai sulaužo purkštuką. To galima išvengti perkant kokybiškus kabliukus. Jie turi turėti patikrintą galandimą. Jauką reikia mesti prieš srovę kiek įmanoma toliau. Mažas kabliukas turėtų būti 4 centimetrai nuo apačios.
