Ar tau patinka uogos? Tyutina yra delikatesas, visiems žinomas nuo vaikystės. Nepaisant to, kad šilkmedis auga Rusijos centrinėje dalyje, nedaugelis žino, kad jis turi labai naudingų gydomųjų savybių. Būtent jų dėka tyutina yra uoga, plačiai naudojama tradicinėje medicinoje ir kulinarijoje. Apie tai bus kalbama šiandien.
Šiek tiek apie šilkmedį
Kurioje šalyje yra uogų gimtinė? Manoma, kad Tyutina yra kilusi iš rytinės Kinijos. Iš ten ji pradėjo plisti pirmiausia Azijos šalių, o paskui mūsų Užkaukazėje. XII amžiuje šilkmedis buvo įvežtas į Europą.
Kas tai yra uogos? Tyutina gali būti baltos, raudonos arba rudos (juodos) spalvos, išoriškai ji primena avietes. Šilkmedis skiriasi nuo kitų tuo, kad jo lapai yra šilkaverpių maistas.
Mulberry liaudies medicinoje
Prieš kalbėdami apie pritaikymą medicinoje, turite tiksliai išsiaiškinti, kuriuose vitaminuose ir kitose naudingose medžiagose yra šių skanių uogų.
Tyutina (šilkmedžio) turi daug cukraus (nuo 10% iki 20%, priklausomai nuo spalvos), daugiausia fruktozės ir gliukozės. Jei mes kalbame apie vitaminus, tada verta paminėti tokius kaip B1 ir B2, PP. Iš kitų naudingų medžiagų juose yra geležies ir vario, pektino ir kalio, pagal kuriuos šilkmedžio vaisiai yra rimti konkurentai juodųjų serbentų uogoms.
Taip pat naudingi eteriniai aliejai, organinės rūgštys ir mikroelementai, tokie kaip magnis, fosforas, natris, kurie yra šiame mėgstamame gydyme visiems.
Kuo naudinga ši maža uoga? Mulberry dažnai naudojamas medicinoje nuo mažakraujystės ir norint atgaivinti medžiagų apykaitos procesus organizme. Norėdami išspręsti prakaitavimo problemas, naudokite šilkmedžio pumpurų nuovirą. Manoma, kad vaisiai teigiamai veikia virškinimo traktą, tulžies takus.
Oficialioji medicina taip pat pripažįsta šilkmedžio medžio gydomąsias savybes ir naudoja jį vaistų, mažinančių skrandžio sulčių rūgštingumą, gamyboje.
Palankiausią poveikį kūnui daro reguliarus šios uogos nuoviras arba arbata. Tyutina turi tokį poveikį:
- Diuretikai ir vidurius laisvinantys vaistai.
- Tai gydo hipertenziją.
- Tai naudinga diabeto prevencijai ir gydymui (ypač su lapų nuoviru).
- Atkuria sutrikusius medžiagų apykaitos procesus.
Daugelis gydytojų mano, kad šilkmedžio žievė padeda nuo kai kurių psichikos ir nervų sutrikimų, galvos ir dantų skausmų, taip pat daro teigiamą poveikį Urogenitalinei sistemai (ypač esant „vyrų“ problemoms).
Virimas ir Mulberry
Ypatingas skonis gali būti saugiai pridedamas prie šios mažos uogos, kuri leido jai užimti vietą gaminant maistą. Natūralu, kad labai skanu ir sveika valgyti šviežias šilkmedžio uogas. Bet jūs taip pat galite gaminti uogienes iš jų ar įvairius uogienes kartu su kitomis uogomis, taip pat želė, kurią myli visi vaikai.
Kompotas ir arbata yra labai neįprasti ir naudingi, o kai kurie amatininkai, stipresnių gėrimų mėgėjai, žino ne vieną paslaptį, kaip gaminti naminį šilkmedžio vyną iš šios uogos.
Tyutina gali būti geras komponentas ir net kepimo pagrindas. Jis dažnai naudojamas blyneliams, pyragams ir pyragams gaminti. Be to, džiovintos uogos sumalamos į miltus ir naudojamos bet kokiam kepimui, pridedant prie paprastų kviečių ar rugių.
