Savo straipsnyje norime kalbėti apie tai, kas yra sėklinis pastarnokas. Šis vaistinis augalas žmonėms buvo žinomas jau seniai. Jį paminėti rasta „Dioscorides“ žolininkų, kurie, vartodami kosulį, augalą rekomendavo kaip diuretiką, kad padidintų apetitą, kaip inkstų, skrandžio ir kepenų dieglių skausmą malšinančius vaistus. Dabar pastarnoko taikymo sritis yra daug platesnė.
Pastarnokų augimo vietos
Pastarnoko sėja dar vadinama pastarnoko pieva, paprastoji, baltoji morka, verpstės šaknis. Tai dvejų metų žolinis augalas. Jis priklauso Pasternak genties umbellate šeimai. Augalas užauga nuo trisdešimt centimetrų iki vieno metro aukščio. Sėjamas pastarnokas, gautas per amžius pašalinus laukinį augalą, labai paplitęs Ukrainoje, Kaukaze, Vakarų Sibire, Amerikoje, Vakarų Europoje, Turkijoje ir daugelyje kitų šalių.
Tai, kas auginamą rūšį išskiria iš laukinės, yra stora aštriai aštrios šaknys.
Augalų aprašymas
Sėjami pastarnokai turi stačią, nubrozdintą, briaunuotą stiebą, kurio viršutinė dalis yra šakota ir turi maržą. Viršutiniai lapai yra pakankamai dideli, o apatiniai yra maži su trumpu stiebu. Augalo gėlės yra labai mažos geltonos spalvos, surinktos sudėtiniuose skėčiuose nuo aštuonių iki penkiolikos spindulių.
Sėklos turi apvalią pailgą formą, yra plokščios rudos spalvos. Pastarnoko šaknis yra stora, balta, aštraus kvapo ir saldaus skonio. Forma primena morką. Žydi tik antraisiais metais vasaros pabaigoje. O pastarnoko sėjos vaisiai subręsta rugsėjį.
Naudingosios augalo savybės
Kaip kultivuojamas pastarnokas (nuotrauka pateikiama straipsnyje) jis tapo žinomas dvyliktame amžiuje, tačiau jis buvo plačiai naudojamas XVIII amžiuje. Rusijoje augalas pasirodė dar anksčiau nei bulvės.
Jis turi sudėtingą ir tuo pat metu turtingą sudėtį (naudingos medžiagos). Pastarnoko šaknyje yra eterinių aliejų, tiamino, vitaminų B1, C, B2, PP, riboflavino, nikotino rūgšties, pektino, krakmolo ir kitų medžiagų. Vaisiuose (tai mes vadiname sėklomis) randami flavonoidiniai glikozidai, furokumarinai. O juose esantis eterinis aliejus turi nuo 1, 5 iki 3, 6 proc. Be to, jame yra sviesto rūgščių oktilbutilo eterio, kuris iš tikrųjų pastarnokui suteikia tokį savitą kvapą.
Sėjami pastarnokai, kurių naudojimas neapsiriboja vien tik virimu, taip pat turi gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, senovės Graikijos gydytojai naudojo tai kaip apetito skatinimo priemonę, kaip diuretiką ir skausmą malšinantį vaistą, kaip vaistą nuo dieglių, taip pat norėdami pagerinti lytinę funkciją (sustiprina vyrų jėgą).
Pastarnoko naudojimas šiuolaikinėje medicinoje
Gydomąsias augalo savybes patvirtina ir šiuolaikinė medicina, ir tradicinė medicina. Sėjami pastarnokai (farmakopėjoje yra preparatų iš pastarnokų) šiuo metu aktyviai naudojami farmacijos pramonėje, gaminami tokie vaistai kaip Beroxan, Pastinitsin, Eupiglin ir daugelis kitų.
Pastinacinas yra antispazminis vaistas, vartojamas sergant krūtinės angina, neurozėmis ir kardioneurozėmis. Šis vaistas skiriamas esant virškinimo trakto spazmams, taip pat esant tulžies takų ir inkstų problemoms.
„Beroxan“ duoda gerų rezultatų gydant psoriazę, ligonio nuplikimą, vitiligo ir kitas odos ligas. Vaistas vartojamas ne tik išorėje, bet ir viduje.
Liaudies medicina
Pastarnokų sėja, kurios naudojimas medicinoje yra plačiai paplitęs, vis dėlto nepamiršta tradicinės medicinos. Žmonės jau seniai naudojo augalą kaip vaistą. Pastarnokų užrašų vaisiuose yra biologiškai aktyvių junginių, kurie padeda kovoti su įvairiais negalavimais. Šakniavaisiai ir lapai taip pat naudojami medicininiais tikslais.
Šaknų nuoviras gerai padeda, kai kosulys yra atsikosėjimas (minkština ir padeda išbristi iš skreplių), o vandens tinktūra naudojama kaip tonikas sunkiems pacientams atsigauti.
Be to, pastarnokas žymiai pagerina virškinimą, stiprina kraujagysles, dėl šios priežasties jis vartojamas kraujagyslių ir širdies ligoms gydyti bei jų prevencijai. Tai taip pat padeda sergant tulžies akmenlige ir inkstų akmenlige, sergant nervų ligomis ir pankreatitu, bronchitu, pneumonija, podagra ir kt.
Bet nuoviras nuo pastarnoko šaknų teigiamai veikia plaukų augimą. Šviežiai tarkuota augalų šaknis gerai pašalina inkstų, skrandžio ir kepenų dieglius (kaip skausmą malšinantis vaistas).
Virimo sultinys
Norėdami paruošti šaknų nuovirą, šaukštelį žemės šaknų reikia užpilti 0, 5 litro vandens. Tada virkite skystį maždaug dešimt minučių. Paruoštą sultinį nukoškite ir išgerkite visą per vieną dieną.
Norėdami paruošti pastarnoko lapų nuovirą, reikia užpilti šaukštą susmulkintų augalų lapų, užpilti ½ litro vandens, po to virinti dešimt minučių ant silpnos ugnies, o po to sultinį nukošti. Vaistas geriamas ¼ puodelio tris kartus per dieną. Tai geriausia padaryti dvidešimt minučių prieš valgį. Pagal tokį tvarkaraštį sultinys geriamas vieną savaitę, o po to dar septynias dienas ¾ puodelio.
Liaudies medicinoje sultys iš pastarnoko šaknų taip pat naudojamos kaip gydomoji priemonė, nes jose gausu silicio, kalio, fosforo, chloro, sieros ir kitų medžiagų. Jis gali būti naudojamas trapiems nagams. Taip pat sultys daro teigiamą poveikį smegenų, plaučių ir bronchų funkcionavimui, jos geriamos sergant tuberkulioze, emfizema, pneumonija, psichiniais sutrikimais, taip pat naudojamos kaip tonikas. Šviežiai paruoštos sultys geriamos po šaukštą tris keturis kartus per dieną prieš valgį, pridedant nedidelį kiekį medaus.
Nuo senų laikų apetitas buvo gerinamas naudojant pastarnokų šaknų alkoholinę tinktūrą (tam buvo naudojamas mėnulis). Žinoma, tai nėra geriausias problemos sprendimas, tačiau jei žmogus piktnaudžiauja alkoholiu, tada tinktūra iš augalo bent teikia naudą.
Pooperaciniams pacientams, norint atkurti jėgą, galite duoti vandens tinktūros iš šaknų. Šimtas mililitrų skysčio įdėjo šaukštą medaus. Gerkite tinktūrą tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Gydymo kursas yra vienas mėnuo.
Pastarnoko infuzija
Pastarnoko infuzija turi raminamąjį poveikį. Tai net palengvina kraujagyslių spazmus. Jis skiriamas visų rūšių neurozėms, raumenų mėšlungiui, hipertenzijai, krūtinės angina, normalizuoti miegą.
Yra ir kita tinktūros versija, kuri naudojama su susilpnėjusiu imunitetu. Du šaukštus šaknies supilkite į termosą ir užpilkite stikline verdančio vandens, primygtinai reikalaukite apie dvylika valandų. Po to pridedamas šaukštas medaus ir vienas šaukštas geriamas tris ar keturis kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.
Pastarnokas nuplikimui
Pastarnoko gydomosios savybės yra tokios geros, kad jis netgi naudojamas nuplikimui. Ruošiama plaukų kaukė. Sausi augalo milteliai sumaišomi su drėkinamuoju balzamu. Mišinys tepamas ant galvos, jis turi būti laikomas maždaug trisdešimt minučių, o po to nuplaunamas. Ši priemonė daro gerą poveikį plaukų augimui, tuo tarpu plaukų linija tampa storesnė.
Taip pat tinktūrą galite įtrinti į galvos odą po pirties, vonios, kai atviros poros. Tai taip pat padeda nuo nuplikimo.
Pastarnokų auginimas
Auginti šią kultūrą visai nėra sunku. Jis yra nepretenzingas ir daug auga soduose ir virtuvės soduose. Jis teikia pirmenybę saulėtoms vietoms ir drėgmei. Pastarnokai sėjami kaip morkos eilėmis, rudenį ar pavasarį.
Norėdami pagerinti daigumą, prieš sodinimą sėklos mirkomos. Derlius nuimamas ne ankstyvą pavasarį prieš lapus ir rudenį. Jei paliksite keletą šaknų iki kitų metų, galėsite gauti augalo sėklų, tačiau pati šaknis jau praras gydomąsias savybes.
Pastarnokai verdant
Šiuo metu pastarnokai plačiai naudojami maisto gaminimo ir konditerijos gaminiuose. Augalo šaknys džiovinamos, vartojamos troškintos, net virinamos ir dedamos kaip prieskoniai į salotas, sriubas, mėsą, daržoves ir garnyrą.
