gamta

Kokie valgymai? Veislės ir savybės

Turinys:

Kokie valgymai? Veislės ir savybės
Kokie valgymai? Veislės ir savybės
Anonim

Rangos ir bylos šeimoje yra apie 2500 makromicetų. Be to, valgomosios eilės yra labai populiarios tarp „ramios medžioklės“ gerbėjų. To priežastis yra santykinis nepretenzingumas ir geras produktyvumas. Be to, daugelis veislių yra labai skanios.

Violetinės eilutės

Šie grybai yra valgomi. Ryadovka, kurios nuotrauka paskelbta žemiau, yra viena populiariausių tarp grybų rinkėjų. Tai priklauso geros kokybės makromicetams. Šis grybas taip pat vadinamas violetinė eilė. Ji yra saprita ir dažnai mėgsta puvimo pakratus iš nukritusių lapų. Dažnai jo galima rasti šalia šiaudų, šieno, komposto ar krūmų krūmų, taip pat soduose. Grybas auga mišraus (eglės, ąžuolo) ir spygliuočių (eglės, pušies) tipo miškuose. Tai atsiranda kartu su pilkuoju pašnekovu (dūminiu). Makromicetai auga tiek atskirai, tiek didelėse skiltelėse. Dažnai tai sudaro „raganų apskritimus“. Jauname amžiuje jis turi būti atskirtas nuo voratinklinės violetinės spalvos, kuri taip pat yra valgomasis grybelis.

Image

Tuopų eilės

Liaudyje šis grybas vadinamas tarnautoju ar smiltainiu. Šios eilės yra valgomosios (trečioji kategorija). Šios makromicetos reikia ieškoti lapuočių miškuose, kuriuose yra tuopų. Jis randamas parkuose, aikštelėse, palei kelius ir vandens telkinių krantus. Šie grybai, kaip taisyklė, slepiasi po nukritusių lapų sluoksniu. Auga dideliuose spiečiuose. Kolekcijos laikotarpis yra rugpjūtis-rugsėjis.

Pilkos eilės

Liaudiškai šie makromicetai vadinami „pelių grybeliais“. Valgomojo irklavimo duomenys. Jie auga smėlingame dirvožemyje spygliuočių ir mišriuose miškuose su privaloma pušimi. Šie makromicetai turi miltelių aromatą ir malonų minkštimo skonį. Juos reikia diferencijuoti pluoštinių (nuodingų) eilėmis. Pelės auga, dažniausiai didelėmis grupėmis. Jie randami Rusijos Federacijos europinėje dalyje, Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Derliaus nuėmimo laikas yra rugsėjis-lapkritis. Grybas yra labai skanus, sūraus ir marinuoto pavidalo, nors jis tinka ir kitoms kulinarijos rūšims.

Image

Raudonos eilutės

Šie grybai geriau žinomi kaip medaus grybai geltonai raudoni arba pušiniai. Jų minkštimas turi rūgštų kvapą. Raudonieji irkluotojai yra valgomi (ketvirta kategorija). Geriau juos rinkti jaunus, nes seni makromicetai turi labai nemalonų poskonį. Grybų skonio kokybė nėra aukšta, todėl jis nėra labai populiarus tarp grybų rinkėjų. Raudonoji ryadovka randama vidutinio klimato zonos pušynuose. Dažnai jį galima pamatyti ant nukritusių medžių kelmų ir kamienų. Auga grupėmis ir atskirai. Derliaus laikas - nuo vasaros vidurio iki šalnų.

Perpildytos eilės

Šie grybai skinami rudens-vasaros laikotarpiu. Perkrautos eilės yra valgomos. Jų nuotrauka pateikta žemiau. Pagal skonį jie yra panašūs į vištienos mėsą, dėl kurios jie yra labai vertinami. Šie grybai auga mišriuose ir lapuočių miškuose. Susipažink su moreliais. Jų taip pat galima rasti soduose, parkuose ir sodiniuose. Šie makromicetai slepiasi po nukritusiais lapais, todėl juos rasti gali būti sunku. Šie grybai auga iš įprastos kanapės ir dažnai auga kartu su skrybėlėmis.

Image