Kiekvienas saldus dantis nori išgirsti: "Galite valgyti saldainius - tai nepakenks jūsų figūrai". Yra konditerijos gaminių ir tuo pat metu ne visi gali išlikti puikios formos. Bet bet kuri svajonė turėtų išsipildyti. Todėl, ypač mėgstantiems saldumynus, straipsnyje aptariami pagrindiniai patarimai, kaip valgyti saldumynus ir nepriaugti riebalų.
Kas yra kenksmingi konditerijos gaminiai
Saldainiai yra vienas iš kaloringiausių maisto produktų. Nepaisant to, desertas yra kiekvieno žmogaus racione. Kada žmogus valgo saldainius? Virimas arbatos po sotios vakarienės, kai kolega atnešė gimtadienio pyragą, kai norisi pralinksminti ar pasisemti energijos. Žmogus valgo saldumynus, virtus savarankiškai ar pirkdamas prekybos centre, tačiau jis nepastebi, kad saldumynai pamažu gadina figūrą. Gražus lieknas kūnas pradeda augti.
Be to, cukraus produktai gadina odos ir dantų būklę. O per didelis saldumynų vartojimas gali sukelti tokią ligą kaip diabetas.
Kodėl riebalai tampa saldūs?
Absoliučiai visuose įsigytuose saldainiuose yra riebalų. Be to, tai nėra natūralūs riebalai, kaip grietinėje ar svieste. Tai yra trans-riebalai, kurie dedami į produktą būtent taip, kad išlaikytų savo formą ir netirptų rankose. Paprastai jie gaminami iš pigiausių augalinių aliejų. Šie žemos kokybės riebalai neigiamai veikia figūrą. Jei reguliariai naudosite produktus, kuriuose yra jų, perteklinis svoris pasirodys pakankamai greitai. Norint išvengti transriebalų vartojimo, užtenka virti naminius saldainius, kurių nėra.
Ar jie gauna riebalų iš saldumynų? Žinoma! Ir ne tik dėl jame esančių trans-riebalų. Konditerijos gaminiuose yra cukraus, kuris taip pat prisideda prie kūno riebalų. Normaliam organizmo funkcionavimui verta valgyti ne daugiau kaip 5 šaukštelius cukraus, o 100 gramų šokolado - daugiau nei 45 gramus cukraus (daugiau nei dienos norma). Vadinasi, cukraus perteklius iš produktų bus laikomas „rezerve“.
Daugybėje žmonių apžvalgų galite perskaityti: „Bet aš myliu saldumynus, valgau ir neriebu“. Kokia šių žmonių paslaptis? Toliau pakalbėkime apie tai.
Valgyti saldumynus ir nepriaugti riebalų yra realybė
Valgyti saldumynus ir nepriaugti svorio nėra tokia sunki užduotis. Savo apžvalgose patyrę saldūs dantys pateikia paprastus patarimus. Pakanka įvykdyti šias rekomendacijas:
- Nudžiuginkite save aukštos kokybės saldainiais. Jei jums patinka šokoladas, tada nusipirkite kartaus ir elitinio. Jei jums patinka pyragai, tada nusipirkite juos patikrintame kepykloje, tačiau geriau juos pasigaminti patiems. Iš čia sekamas antrasis patarimas, kaip valgyti saldumynus ir nepriaugti riebalų.
- Desertus reikia paruošti patiems - taigi jūs tikrai žinosite, kad saldumas susideda tik iš natūralių ingredientų.
- Saldainių valgyti retai, geriausia savaitgaliais ar švenčių dienomis. Porcijos turėtų būti nedidelės.
- Po pietų nevalgykite saldumynų.
- Nepakeiskite pagrindinio patiekalo desertu. Kai kurie per pusryčius klaidingai suvalgo gabalėlį pyrago, o ne kruopų - tai yra didelė klaida. Saldainiai suteikia tik trumpą alkio jausmą.
- Paskutinis, svarbiausias patarimas, kaip valgyti saldumynus ir nepriaugti riebalų - pakeisti konditerinius patiekalus mažiau kaloringais. Žinoma, patiekalas nebus saldaus skonio, tačiau jį galima valgyti daug didesniais kiekiais. Jei laikysitės šio patarimo, tuomet galite drąsiai sakyti: „Aš valgau daug saldumynų ir neprisiriečiu“.
Kaip galima pakeisti cukrų?
Rafinuotas cukrus yra visų desertų pagrindas. Jis duonai suteikia auksinę plutą, o kartu su ja galite sukurti putotos struktūros plaktus desertus. Cukrus padeda prailginti produkto galiojimo laiką - tai tik nedidelė cukraus vaidmens maiste dalis.
Taigi, kas gali pakeisti iš pažiūros labai reikalingą produktą? Ką vartotojai rekomenduoja atsiliepimuose?
- Jei bijote, kad be jo neišnyks deserto struktūra, į konditerijos patiekalą įdėkite mažiau cukraus, nei pagal receptą. Taip, tortas ar pyragas nebebus tokios išvaizdos, kaip numatyta, tačiau saldumynų kalorijų kiekis žymiai sumažės.
- Populiariausias cukraus pakaitalas yra medus. Kalorijų kiekis meduje yra šiek tiek mažesnis nei cukraus. Tik medus yra daug sveikesnis. Tačiau verta manyti, kad naudingosios medaus savybės išnyksta, jei jis pašildomas iki 40 ° C ir aukštesnės temperatūros.
- Stevia yra ne mažiau populiarus natūralaus cukraus pakaitalas. Šį produktą galima lengvai rasti vaistinėje arba prekybos centro lentynose.
- Klevų sirupas, maltozės sirupas ir topinambų sirupas yra geriausi cukraus pakaitalai. Pirma, šių produktų glikemijos indeksas yra daug mažesnis nei cukraus ar medaus, vadinasi, jie gali būti skirti diabetu sergantiems žmonėms. Antra, jų naudingos savybės neišnyksta termiškai apdorojant, ko negalima pasakyti apie medų.
Kaip pakeisti pienišką šokoladą?
Nelabai ką galima pakeisti pienišku šokoladu, taip mylimą saldų dantį. Tai gana kaloringi ir turi daug cukraus, ir tokia kompozicija neigiamai paveiks figūrą. Jei negalite atsisakyti sau tokio saldumo kaip šokoladas, pasinaudokite šiais patarimais:
- Valgykite tik tamsų šokoladą. Perskaitykite konditerijos gaminių sudėtį - visų pirma turėtų būti kakavos milteliai.
- Jei desertus ruošiate patys, o recepte naudojamas šokoladas, tada pakeiskite jį kakavos milteliais. Parduotuvėse galite rasti aukščiausios rūšies ir skirtingo rūgštingumo kakavos.
- Yra dar vienas unikalus šokolado pakaitalas - cepelinai (malti morkos). Tai pakankamai sunku, kad jį gautum. Carob turi šokolado skonį, tačiau neturi tamsaus šokolado kartumo. Tačiau šiame papilde yra pieno šokolado saldumas.
Ką daryti, jei tikrai norite saldumynų?
Kaip atsikratyti stipraus ir obsesinio noro valgyti ką nors saldaus?
- Valgykite vaisius, riešutus, austres, ruduosius ryžius ir kviną - šie maisto produktai gali laikinai panaikinti potraukį valgyti ką nors saldaus. Juose yra pakankamas magnio, cinko, chromo kiekis. Šių maistinių medžiagų trūkumas organizme sukelia norą valgyti maistą, kuriame yra cukraus.
- Į savo patiekalus įpilkite muskato riešuto, cinamono ar kardamono - visa tai yra natūralūs prieskoniai, kurie nepakenks figūrai. Jie suteiks maistui šiek tiek saldumo ir padės normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Kodėl kai kurie nerieba nuo saldumynų? Tai paprasta - šie žmonės renkasi sveikus ir patikrintus desertus. Pavyzdžiui, jie tradicinius saldainius saldumynų pavidalu pakeičia džiovintais vaisiais, keptais obuoliais, jogurtais, zefyrais, zefyrais ar marmeladu.
Dabar yra daugybė receptų, kurie leidžia jums gaminti skanius ir sveikus saldainius. Pabandykite pyragą pakeisti džiovintų vaisių pyragu - tai bus naudinga tik jūsų figūrai.
Kaip parduotuvėje išsirinkti kokybiškus pyragus?
Nepakanka laiko desertams? Tuomet parduotuvėje turite nusipirkti saldainių. Prekybos centro lentynose galite rasti įvairių spurgų, šokoladų, bandelių, kurios vilioja savo ryškiomis pakuotėmis. Neskubėkite pirkti pirmojo saldaus produkto, su kuriuo susiduriate. Perskaitykite šias konditerijos gaminių pasirinkimo taisykles ir jų laikykitės:
- Nepirkite saldainių dideliais kiekiais. Jei norite kažko saldaus, nusipirkite vieną porciją deserto, o ne savaitės atsargas. Paprastai saldus, perkamas atsargoje, valgomas daug greičiau, nei mes norėtume.
- Atkreipkite dėmesį į etiketės turinį. Ryški pakuotė ir gražus pavadinimas yra paskutinis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti renkantis produktą. Sudėtis ir tinkamumo laikas yra pagrindiniai rodikliai, į kuriuos verta atkreipti dėmesį. Kuo trumpesnis konditerijos gaminio galiojimo laikas, tuo jis geresnis ir natūralesnis. Paprastai saldainiai, kurių galiojimo laikas ilgesnis, yra brangesni. Kalbant apie produkto sudėtį, nepirkite saldainių, jei jame yra jums nepažįstamų daiktų. Pavyzdžiui, ingredientai yra „E“. Kuo paprastesnė produkto sudėtis, tuo geresnis saldumas.
