Įkyrūs grybų rinkėjai vasaros viduryje turėjo sutikti nepastebimą grybą, vadinamą kiaulė. Plonasis grybas (arba Paxillus involutus) auga tiek spygliuočių, tiek lapuočių miškuose, taip pat parkuose, pakelėse, sąvartynuose, plikoje žemėje ir net skruzdėlių viduryje. Tai paaiškina jo vardą, kuris įsišaknijo tarp žmonių. Kiaulės - nepretenzingi ir neįskaitomi grybai pasirenkant augimo vietą.
Vaisiai pakankamai ilgi - nuo birželio vidurio iki spalio. Auga didelėmis grupėmis, kartais iškloja savitais takais ir sukuria grandines ir žiedus. Išoriškai kiaulienos grybas yra tanki mėsinga kepurė su trumpa koja. Kepurė primena piltuvėlį su žemyn lenktomis briaunomis. Jis gali pasiekti iki 20 cm skersmens, bet vidutiniškai 10–12 cm. Iš pradžių jis yra plokščias, tačiau augant tampa piltuvo formos, o centre yra įdubimas. Kepurė ne visada būna teisingos apvalios formos, dažnai suplyšusiomis briaunomis ar netaisyklingos formos. Spalva - nuo šviesiai rudos iki tamsiai rudos. Viso grybelio paviršius yra šiurkštus, veltinio aksomo. Atrodo labai tankus, bet greitai virsta dulkėmis, ypač krepšio apačioje.
Porcini grybai (nuotrauka aukščiau) yra lameliniai. Plokščių spalva yra purvinai geltona, paspaudus išlieka tamsūs ženklai, trapios sausos pertvaros greitai sutrūkinėja. Pėda retai užauga daugiau nei 9 cm, skersmuo - nuo 1, 5 iki 2 cm, yra centre, labai dažnai šiek tiek juda į dangtelio kraštą. Minkštimas yra tankus, geltonas ant pjūvio, tada rudas, dažnai paveiktas kirminų.
Daug rečiau galima sutikti kitą rūšį - Paxillus atromentosus, arba jautienos grybas yra storas ir tik spygliuočių miškuose ant medžių kelmų. Jos aiškumas abejotinas dėl nemalonaus kartaus skonio. Taip, ir atrodo keistai - visada šoninė koja, nelygių kraštų skrybėlė, asimetriška, bekvapė ir su labai kietu kūnu. Be abejo, šis grybas yra pačiame kulinarinių pageidavimų sąrašo gale.
Nepaisant to, kiaulės grybų skonis yra plonas, daugeliui žmonių tai patinka (skirtingai nuo storosios). Nuo seniausių laikų Rusijoje ši rūšis buvo valgoma - virta, sūdyta, kepta. Iki šios dienos diskutuojama dėl tinkamumo, nes grybas turi gerą skonį, ypač jaunos paršavedės. Tačiau mokslininkai juose aptiko toksinų ir nuodų. Kiekvienas organizmas atskirai reaguoja į šiuos nuodus, kažkas iškart apsinuodija, o kažkas nepatiria jokio skausmo. Muskarinas - nuodas, esantis musių agare, taip pat randamas paršavedėms. Be to, nuolat ir pakartotinai naudojant, pastebimas raudonųjų kraujo kūnelių sunaikinimas kraujyje.
Ekspertai sako, kad kiaulė yra savotiška laiko bomba. Jei apsinuodijimas įvyko ne pirmą kartą, tolimesnės pasekmės gali būti labai skirtingos - iki haliucinacijų ir mirties. Šis grybas turėtų būti visiškai pašalintas iš vaikų raciono. Yra žinoma, kad jei kai kurie nuodai ir toksinai išnyksta terminio apdorojimo metu, susikaupę radioaktyvieji vario ir cezio izotopai lieka grybelio minkštime. Pagrindiniai apsinuodijimo požymiai yra silpnumas, pykinimas, galvos svaigimas ir kepenų skausmas. Taip pat buvo užregistruoti keli ūmūs apsinuodijimai, kurių baigtis buvo pati liūdniausia.
