Figos - seniausias atogrąžų augalas, turintis unikalių, naudingų savybių, kurios nesąžiningai nuvertinamos. Lotyniškas kultūros, priklausančios Ficus (Ficus carica) genčiai, pavadinimas. Skirtinguose regionuose augalas vadinamas figmedžiu, figu ar figmedžiu. Nuo senų senovės ji įgijo platų populiarumą. Remiantis kai kuriais Senojo Testamento aiškinimais, buvo figos, kad Adomas ir Ieva paragavo draudžiamo vaisiaus.
Vaisiaus pavadinimas yra žinomas daugeliui, tačiau tik nedaugelis žino apie naudingąsias senovės sodininkystės kultūros savybes ir kitas savybes, įskaitant ir vietas, kur auga figos. Nuotrauka ir trumpas aprašymas žemiau neatskleis visos įdomios ir svarbios informacijos.
Naudingos savybės
Figos dėl jame esančių naudingų savybių laikomos vienu maistingiausių vaisių. Tai nekenkia sveikatai, tačiau yra keletas jo vartojimo kontraindikacijų, pavyzdžiui, žmonės, sergantys podagra ir virškinimo trakto ligomis, negali valgyti šio vaisiaus. Saulėje džiovintų uogų nerekomenduojama piktnaudžiauti nėštumo, diabeto metu. Sveiko žmogaus paros norma yra 3–4 uogos.
Figų vaisiai švieži ir džiovinti yra naudingi daugelio ligų prevencijai ir bendram kūno stiprinimui. Medicinoje figmedžio vaisiai naudojami kaip priemonė:
- antibakterinis;
- žaizdų gijimas;
- antiparazitinis;
- Sveikata;
- ant onkologinis.
Figos, skirtos svorio metimui ir namų ruošimui
Džiovintos figos, be kita ko, veiksmingai numeta svorio, nes ilgą laiką jaučiasi sotios, turi silpną vidurius. Be vertingų medžiagų, uogos turi puikų skonį. Nepaisant saldumo, vaisių kalorijų kiekis yra palyginti mažas (49 kcal 100 g). Vaisiai vartojami švieži, džiovinami ir konservuoti. Iš jo gaminamas nuostabus uogienė, pastilė, kompotas ir vynas, todėl figos įgavo kitą pavadinimą „vyno uoga“.
Figos medžio lapai Indijoje naudojami kaip pašaras gyvuliams, o Prancūzijoje - kaip žaliava naujiems kvepalams parfumerijoje. Figų lateksą sudaro: obuolių rūgštis, kaučiukas, reninas, dervos ir daugelis kitų vertingų elementų. Jei latekso sultys pateks ant odos, jei jos nebus pašalintos nedelsiant, galite sudirginti.
Kaip jis auga?
Tai didelis krūmas (8-10 m) su storomis lygiomis šakomis ir plačia karūna. Kamieno skersmuo siekia 18 cm, šaknies sistema yra 15 m pločio, o šaknys nusileidžia iki 6 m gylio. Dideli figų lapai yra kieti, o jų kraštai nelygūs - nuo tamsiai žalios iki pilkšvai žalios. Lapas siekia 15 cm ilgio ir 12 cm pločio.
Įdomu žinoti: visi fikuso medžiai yra suskirstyti į moteriškus ir vyriškus individus, o juodosios vapsvos blastofagai juos apdulkina. Šios vapsvos gerai atlieka savo užduotį, o tai įrodo didelis derlius.
Medžio žiedynuose viršūnėje yra mažos skylės, per kurias vyksta apdulkinimas. Be to, ant kurio medžio auga figos, priklauso nuo to, ar tokie vaisiai yra valgomi, ar ne, tik moterys, kurių gėlėms nereikia apdulkinimo.
Kriaušės figos užauga iki 10 cm ilgio, saldžios ir sultingos gelsvai žalios arba tamsiai violetinės spalvos. Tai tuščiaviduris mėsinis indas su mažomis iš dalies uždaromis svarstyklėmis. Vaisiaus dydis ir spalva priklauso nuo veislės. Dažniausiai pasitaiko tamsiai mėlyna, geltona ir geltonai žalia.
Neprinokusios uogos neturėtų būti vartojamos, nes jose yra nevalgomas lateksas. Priklausomai nuo veislės, prinokusiose figose gali būti nuo 30 didelių iki 1600 mažų sėklų. Augantis palankiomis sąlygomis figmedis gali duoti vaisių 200 metų. Medis gali žydėti kelis kartus per metus, tačiau vaisiai pririšami šiltojo laikotarpio pabaigoje - nuo vasaros iki rudens.
Kur jis auga?
Daugelio istorikų teigimu, figmedis tapo pirmuoju žmogaus auginamu augalu, kuris buvo pradėtas auginti prieš 5 tūkstančius metų. Istorinė Fikuso tėvynė yra Saudo Arabija, kur augalas buvo plačiai naudojamas maisto ir medicinos pramonėje. Laikui bėgant, plotas, kuriame augo figos, išplito Europoje ir Kanarų salose.
1530 m. Pirmą kartą fikuso vaisiai buvo paragauti Anglijoje, iš kur sėklos buvo importuotos į Pietų Afriką, Australiją, Japoniją, Kiniją ir Indiją. Amerikos figų istorija prasideda 1560 m., Kai Meksikoje buvo pradėtos auginti importuotos sėklos.
Kaukazo regione (Gruzijoje, Armėnijoje, Azerbaidžane) ir juodojoje Rusijos pakrantėje (Abchazija, Krymo pietinė pakrantė) fikusai auginami nuo senų senovės. Ten, kur Rusijoje figos auga laukinėje gamtoje, klimatas yra šiltas ir sausas. Dideli plotai želdinių yra kaimyninėje Turkijoje, Graikijoje, taip pat Italijoje ir Portugalijoje.
Venesueloje šis vaisius šiandien yra vienas populiariausių. 1960 m. Buvo sukurta valstybinė programa, kurios dėka prasidėjo rimtas šios kultūros pramoninės gamybos vystymas. Kolumbijoje figos ilgą laiką buvo laikomos prabanga. Šiandien požiūris į vaisius pasikeitė, nes figos auga kiekviename sode. Sąlygos buvo per daug palankios, tačiau meilė uogai netapo silpnesnė.
Klimatas ir dirvožemis
Atogrąžose ir subtropikuose figos auga kalvotoje vietoje 800–1800 m virš jūros lygio. Augalas yra nepretenzingas ir atsparus šalčiui, atlaiko iki -20 ° C temperatūrą. Sausas klimatas - idealios sąlygos auginti šviežius vaisius. Esant didelei drėgmei, vaisiai pradeda trūkinėti ir greitai genda. Tačiau per sausas klimatas neigiamai veikia vaisiaus kokybę, vaisiai pradeda kristi, neturi laiko prinokti.
Beveik bet koks dirvožemis yra tinkamas auginti, jei yra gerai suprojektuota drėkinimo sistema, tinkanti:
- turtingas priemolis;
- sunkus molis;
- lengvas smėlis;
- kalkakmenis
- rūgštus dirvožemis.
Figos gerai auga šalia kitų pasėlių, lygiame reljefe, šlaituose, uolienose ir taloje. Medžiai praktiškai nepaveikti ligų ir įvairių parazitų.
Kur Rusijoje auga egzotiniai vaisiai?
Atrodo, neįmanoma, tačiau subtropinę kultūrą galime sėkmingai auginti šiauriniame klimate ir, nepaisant stiprių žiemos šalčių, ji duos gerą derlių. Tam reikia tik tinkamos žemės ūkio technologijos.
Kai figos auga laukinėje gamtoje, vidutinė dienos temperatūra +10 ° C per visą auginimo sezoną, temperatūra siekia +4000 ° C. Esant tokiems rodikliams, derlius bus gausus ir stabilus. Todėl, auginant pasėlį atskirai, svarbu sudaryti tas pačias sąlygas tranšėjos metodu.
Tam tikromis sąlygomis, turėdami privalomą prieglaudą žiemai, centrinėje Rusijos dalyje galite pasodinti figmedį. Nors Kaukaze ir Kryme jis randamas gamtoje. Krasnodaro teritorijoje spalio-lapkričio mėnesiais figmedžiams reikia specialių šiltnamio sąlygų, kad būtų galima išgyventi žiemą. Regionuose, kuriuose vyrauja staigus žemyninis klimatas, kultūra veisiama žiemos oranžerijose ir šiltnamiuose. Figos žydi 2–3 metus po pasodinimo. Aukštas derlius nuo 7-9 metų. Kultūra dauginama sėklomis, auginiais ir sluoksniavimu.
Kaip namuose auga figos?
Sodinti namuose parenkamos mažai augančios veislės. Sėjinukai paprastai sėda į kubilus ar stalčius, kad juos būtų galima lengvai išnešti į gatvę ar balkoną. Augalas turėtų gauti savo saulės šviesos dalį, ir tai yra keli mėnesiai metų. Tai daroma tada, kai oras jau atšilo, o naktį greičiausiai nebus šalčio. Sodinimo galimybės parinktos taip, kad būtų atsparios gerai nusausintam dirvožemiui ir paties augalo svoriui.
Dirva sumaišoma santykiu 2: 1: 2 su smėliu ir kompostu. Norint suformuoti vieną medį, pasiekus 0, 5 m kamieno aukštį, viršus yra suvyniotas. Kiekvienais metais reikia pakeisti pajėgumą, taip pat ir dirvožemį, nes figos greitai auga ir jos šaknų sistemai reikia vietos. Dėžutėje medis gali duoti vaisių iki 3 kartų per metus: pavasarį, vasaros pabaigoje ir vėlyvą rudenį. Paskutiniam vaisiui svarbu suteikti papildomos šilumos ir šviesos, kad vaisiai nesukristų anksčiau laiko.
Augančios savybės
Daugelis sodininkų nerimauja, kad tam tikru laikotarpiu gali sustabdyti augalų augimą ir numesti lapus, net jei bus užtikrinta tinkama priežiūra. Jūs neturėtumėte jaudintis, nes figos auga subtropikuose ir yra laikomos lapuočiais medžiais, turinčiais savo poilsio periodą. Šiuo metu medis dedamas vėsioje vietoje, jūs taip pat turėtumėte pradėti jį pasėti ir laistyti.
Namuose užaugintos figos, dažnai sugebančios duoti vaisių ir gauti skanių, sultingų ir sveikų vaisių, kurie savo maistinėmis savybėmis jokiu būdu nėra prastesni už analogus iš žiemos sodo. Medis gerai įsišaknija svetainėje, ypač šiltose vietose. Svarbu žinoti, kaip auga figos, ir atsižvelgti į tai, kad per šaknis, esančias šalia figmedžio beveik žemės paviršiuje, jis gauna visas maistines medžiagas, įskaitant tokį vertingą deguonį.
Todėl patyrę sodininkai atsargiai ir reguliariai atlaisvina žemę šalia bagažinės. Vietoje, kurioje klimatas nėra labai sausingas, lengvesnis ir efektyvesnis būdas bus užauginti žolę ant nedidelio apskritimo ir ją pjauti. Daugelis augalų fikusas yra dekoratyvinis augalas, nes jo lapai yra labai gražūs - tvirti ir dideli.
Ar figos auga Kryme?
Kryme figos du kartus neša vaisius, o šis vaisius čia vadinamas tiesiog figos ar figos vaisiu. Pirmasis nokinimo sezonas yra vasaros vidurys, antrasis - nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Įskaitant importuotas veisles, Kryme yra maždaug 280 augalų rūšių. Šios kultūros sodinimo patirtis čia didžiulė, nors pramoninė gamyba dar nepasiekė tikslo. Figos auga Kryme ir apleistose vietose, nuo to jis tik bėga laukiniu būdu, bet neišnyksta.
Akademikas Pallas P. S. manė, kad seni Krymo pusiasalyje augantys medžiai išliko nuo senovės Graikijos laikų ir yra įrodymai, kad šiose žemėse buvo auginama seniausia kultūra. Tačiau XVIII amžiuje sodininkystės plėtra smuko.
Nikitsky botanikos sodas
Nuo kito amžiaus pradžios Nikitskio botanikos sodo mokslininkai rimtai užsiėmė figomis, kurie pradėjo ne tik tyrinėti augalą, bet ir kurti įvairias veisles, kurių 1904 m. Jau buvo 110. Šiandien, įskaitant importuotą atranką, sodo kolekcijoje yra daugiau nei 200 rūšių figų. Botanikos sode galite įsigyti įvairių veislių sodinukų, taip pat pritaikytų skirtingiems Rusijos regionams.
Dažniausiai medžiai aptinkami pietiniame krante, kur turguose galima pamatyti purpurinių ir baltų uogų, džiovintų, džiovintų ir konservuotų. Kur figos auga Kryme, yra galimybė nusipirkti šviežių vaisių, o importuotos veislės lentynose yra ypač retos. Šviežia forma jie paprasčiausiai mūsų nepasiekia, nes netoleruoja ilgo transportavimo. Jei vis tiek pavyko sutikti tokius vaisius, tuomet reikia juos atidžiai pasirinkti. Jie turėtų būti nepažeisti, sandarūs, bet šiek tiek spaudžiami.
Kaip valgyti figas?
Figos - unikalus vaisius, naudingas bet kokia forma ir derinamas su bet kokiais produktais. Švieži vaisiai, nuskinti tiesiai iš medžio, valgyti kaip obuoliai, yra sultingi ir labai saldūs. Norėdami pakeisti, galite jį pagardinti grietine, grietine, kumpiu, skysčiu ar riešutais. Sausos uogos dedamos į salotas ar pyragus, skanus yra ir derinys su kitais džiovintais vaisiais ar cukruotais vaisiais. Šviežios figos greitai suyra, todėl nerekomenduojama jų laikyti geriau, kuo greičiau valgant. Maksimaliai galite tikėtis 3 dienos šaldytuve.
Daug kalbėta apie naudingąsias savybes ir tai, kaip auga figos. Nuotraukų galima rasti ne pats sėkmingiausias iš šio vaisiaus, daugeliui, beje, nepatinka, kaip jis atrodo, tačiau šis skonis ir vertingiausios jo savybės netapo menkesnės.
