Viena iš pagrindinių krikščionių švenčių yra Viešpaties krikštas. Ji taip pat vadinama Epifanija. Manoma, kad būtent šią dieną Jonas Krikštytojas pakrikštijo Jėzų Kristų Jordano vandenyse. Stačiatikių krikščionių tikėjimo šalininkai šią šventę švenčia sausio 19 d. Epifanija: kaip švęsti, ką virti šią dieną, kokie įsitikinimai su tuo susiję … Visa tai sužinosite perskaitę šį straipsnį.
Apie atostogas
Visi keturi evangelistai apreiškimuose mini krikštą. Tačiau ši šventė gavo Epifanijos vardą dėl to, kad per Jėzaus pirmtako Jono krikštymą šventuosiuose Jordano vandenyse Šventoji Dvasia nusileido iš dangaus sniego balto balandžio pavidalu. Tai parašyta Luko evangelijoje. Po iš dangaus nusileidęs balandis, viduryje riaumojimo pasigirdo Dievo balsas, kuris paskelbė Jėzų savo mylimuoju. Šiandien stačiatikiai švenčia Epifaniją sausio 19 d., Tačiau katalikai šią šventę tęsia sausio 6 d. Natūralu, kad bet kuri namų šeimininkė atostogų išvakarėse domisi tuo, kas ruošiama sausio 19-osios Epifanijai. Juk esame įpratę, kad kiekviena bažnytinė šventė turi savo ypatingas tradicijas, kurios daugeliu atvejų yra susijusios su tam tikro patiekalo paruošimu.
Šventė
Jei laikysitės visų taisyklių, tada Epifanijos ar Krikšto šventės turėtų būti švenčiamos 8 dienas, iš kurių 4 yra prieššventinės, o likusios 4 - po šventinių. Šiomis dienomis nėra taip svarbu, kaip pasiruošti Epifanijos šventei, dar svarbiau tai, kad Epifanijos palaimintas vanduo yra „gyvybės suteikiantis“ ir padeda išgydyti daugelį negalavimų. Beje, visuotinai priimta, kad Epifanijoje net vanduo iš čiaupo yra ypatingas. Jei neįmanoma nuvykti į šventyklą pasisemti vandens, tuomet galite išgerti stiklinę jo iš čiaupo ir tik po kurio laiko (bent pusvalandį) po to galėsite papusryčiauti. Bet palaimintas krikšto vanduo, atneštas iš šventyklos, turėtų būti geriamas šaukštu ant tuščio skrandžio. Tikinčiųjų namuose toks vanduo laikomas raudoname kampe. Beje, jei jus domina tai, kas ruošiama Epifanijai, sausio 19 d., Tuomet Kūčių vakarienę reikia valgyti gavėnios patiekalus, bet pačioms atostogoms - štai ko norite. Nepaisant to, yra keletas patiekalų, kurių buvimas ant šventinio stalo yra ne tik pageidautinas, bet ir būtinas, pavyzdžiui, visiškai kepta kiaulė.
Sausio 19 d. - Epifanija: švenčių ir šventinio stalo meniu
Taigi, pagrindiniai Kūčių vakarienės patiekalai turėtų būti nevalgius, pvz., Kutya, pasninko pyragai, sausainiai, laimėtojai, pyragai, želė ir tt. Šie maisto produktai turėtų būti prieššventinio stalo - septyni, devyni ar dvylika. Senovėje, kaip taisyklė, jie buvo nuplaunami modeliu. Sausainiai buvo kryžiaus formos, blynai buvo gaminami iš kviečių ar avižų, tada formuojami koldūnai su bulvėmis, vyšniomis ir kt. Kitas pasninko patiekalas Kūčių vakarą yra įdaryti kopūstai nevalgant mėsos, tai yra, vietoj įdaro naudojami ryžiai su daržovėmis ir barščiai. pupelės. Ukrainoje tą dieną kepė kepalus - karachūnus. Tuo pat metu žmonės ne tik valgė šiuos patiekalus, bet ir maitino jais gyvulius.
Kutya - užuojautos
Būtent tai namų šeimininkės ruošia Epifanijai (sausio 19 d.). Šiame skyriuje mes jums pasakysime apie receptą ir maisto gaminimo būdą.
Svarbiausi produktai
- rafinuoti kviečiai - 100-200 gramų;
- medus - du šaukštai;
- aguonos - 50 g;
- džiovintų vaisių ar cukruotų vaisių - 1 sauja;
- graikiniai riešutai, anakardžiai, migdolai (branduoliai) ir kt. - 1 puodelis.
Virimo būdas
1. Pamerkite kviečių grūdus, užpildami šaltu virintu vandeniu. Po kelių valandų nusausinkite vandens perteklių, vėl įpilkite vandens ir padėkite ant viryklės virti.
2. Kai vanduo keptuvėje užvirs, sumažinkite šilumą ir virkite apie 40 minučių.
3. Aguonas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite, kad išbrinktų, tą patį padarykite su džiovintais vaisiais.
4. Išvirus kviečius, sudėkite juos į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.
5. Išbrinkusią aguoną sutarkuokite skiedinyje arba trintuve, kol susidarys pieniška masė.
6. Riešutus, jei reikia, keptuvėje reikia šiek tiek pakepinti (nepridedant aliejaus), o medų skiesti šiltu vandeniu, kol susidarys tirštas sirupas.
7. Džiovinti vaisiai supjaustyti mažais gabalėliais.
8. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje. Pabaigoje supilkite visą medaus padažą.
9. Padėkite kutia ant šventinio patiekalo ir papuoškite sveikais džiovintais vaisiais.
Egipto slapukai - „Kryžius“
Žinoma, vienas pagrindinių patiekalų ant krikšto stalo yra kryžiaus formos sausainiai. Norėdami juos paruošti, jums reikia šių ingredientų: miltų (ketvirtadalis kilogramo), vieno kiaušinio, pusės pakelio sviesto ir pusės stiklinės granuliuoto cukraus, taip pat druskos ir vanilės ant peilio galo. Visus ingredientus reikia maišyti ir minkyti tešlą. Tada susukite ant stalo sluoksniu ir supjaustykite juostelėmis, iš jų suformuokite kryžius, papuoškite vidurį riešutu ar cukruotais vaisiais. Orkaitė orkaitėje iki aukso atspalvio.
Nacionaliniai ženklai sausio 19 d. - Viešpaties krikštas
Žmonės turi daugybę ženklų, susijusių su krikšto švente. Štai keletas iš jų. Jei debesys danguje yra mėlyni vidurdienį - tai reiškia, kad ateinantys metai bus vaisingi. Tas pats reiškia, jei naktį Epifanijoje plinta sniegas. Bet jei jis yra be debesų ir žvaigždės šviečia ryškiai, tada ateinantys metai yra liekni. Jei girdite, kaip tą naktį šeria šunys, tai taip pat reiškia, kad medžiotojams pasiseks. Jei pėstute naktį pūtė pūga, tai reiškia, kad žiema bus ilga ir tęsis dar 3 mėnesius. Bet jei per Krikštą bus mėnulis, tada pavasarį reikia laukti potvynio.
