Ši malonios raudonos spalvos vidutinio dydžio uoga, dažniausiai auganti atšiauriose šiaurinėse platumose, daugelį amžių buvo žinoma dėl nuostabių naudingų savybių. Tai buvo ne tik skanus skanėstas, bet ir labai naudingas gydantis produktas, kuris yra ir šiandien.
Bendroji informacija
Legendos visada buvo sudarytos iš šios stebuklingos uogos. Ji turėjo gana įspūdingą ir atitinkamą pavadinimą - „nemirtingumo uoga“.
Šiame straipsnyje galite pamatyti ir sužinoti daug įdomių dalykų apie šią nuostabią uogą, vadinamą bruknėmis: nuotrauką, kurioje ji auga, aprašymą, savybes ir kt. Taip pat išsamiau bus aprašytos Maskvos srities teritorijos, kuriose gausu stebuklingo augalo tirščių.
Viena garsiausių sveikų uogų, gerbiama daugelio, priklauso vaistinių augalų grupei.
Kaip atrodo bruknės? (Nuotrauka)
Kur uoga auga, mes pasakysime po jos aprašymo.
Bruknės yra mažas visžalis krūmas iš Heather šeimos. Jis užauga iki maždaug 25 cm.
Lapai yra taisyklingi, odingi ir stori, žiemoja. Balta rožinė varpelio formos gėlės, turinčios silpną švelnų malonų aromatą, renkamos viršūniniuose šepetėliuose. Ryškiai raudoni rutuliniai vaisiai - blizgančios uogos, kurių skersmuo 8 mm.
Augalas paprastai žydi nuo gegužės iki birželio, o vaisiai bręsta nuo rugpjūčio iki rugsėjo pradžios. Paprastai viename šepetėlyje tankioje puokštėje sėdi maždaug 2–9 gabalėlių kauburio uogos.
Subrandinti vaisiai paprastai nuimami nuo rugpjūčio iki rugsėjo, o esant nuolatiniams krūmynams, derlius gali būti ne didesnis kaip trys centimetrai iš hektaro. Štai jis - bruknė! Kur auga ši stebuklinga derlinga uoga, sužinosime šiek tiek vėliau.
Bruknės vaisius paprastai pradeda duoti nuo trečiųjų gyvenimo metų.
Jo vaisiai yra gana sutraukiami, skonio ir rūgštaus skonio, tačiau jau po pirmųjų šalnų jie tampa malonūs, saldžiarūgščiai. Dabar jis daugelyje vietų auginamas didžiulėmis plantacijomis. Pagal savo savybes paprastosios bruknės yra labai naudingos ir populiarios. Kur jis auga ir kam jis gali būti naudojamas? Apie tai šiek tiek vėliau, bet kol kas apie jo savybes.
Naudingos savybės
Šiandien daugelis žmonių žino ne tik bruknių vaisių, bet ir jų lapų naudą. Be to, pastarieji kaip terapinis agentas naudojami dažniau nei vaisiai. Kokios yra bruknių naudingos savybės? Tiek lapai, tiek uogos turi antimikrobinių ir antiseptinių savybių, be to, jie plačiai naudojami kaip choleretic ir antisclerotic agentai.
Šis stebuklingas augalas turi kitų savybių: žaizdų gijimą, antihelmintinį, anti-zingotinį poveikį. Jis taip pat vartojamas gydant vitaminų trūkumą, enurezę, podagrą, hipertenziją, neurozę, reumatą, tuberkuliozę, mažo rūgštingumo gastritą, viduriavimą ir kepenų ligas.
Galime pasakyti, kad tai yra geriausia natūrali priemonė, naudojama inkstų ligoms ir šlapimo takų ligoms (sergantiems cistitu ir urolitiaze).
Šis augalas yra plačiai naudojamas grožio srityje. Bruknių ekstraktas gerai tonizuoja odą, padidina jos elastingumą. Taip pat augalo nuovirai puikiai sutvirtina plaukus, padeda pašalinti pleiskanas ir palengvina odos uždegimą.
Bruknės, turinčios galingą oksidacinę savybę, apsaugo nuo senėjimo. Nuostabi ir stebuklinga bruknė! Sužinosime, kur auga toks stebuklas.
Verta paminėti, kad nuolatinis uogų ar sirupo vartojimas yra naudingas regėjimui pagerinti. Bruknių užpilas užpilas ne tik malšina troškulį, bet ir sumažina kūno temperatūrą peršalus. Štai jis - nuostabi bruknė (uoga).
Kur jis auga?
Šis šalčiui atsparus augalas gamtoje teikia pirmenybę regionams, kuriuose yra atšiaurios žiemos ir vėsios vasaros. O dirvožemio uogos labiau mėgsta rūgštesnes ir skurdesnes. Paprastai auga spygliuočių sausuose ir mišriuose miškuose, tarp krūmų, o kartais ir durpynuose (dažniausiai sausose durpėse).
Reikėtų pažymėti keistą faktą, kad šie žemi krūmai ilgą laiką gali konkuruoti su ąžuolais, todėl jie gyvena beveik tris šimtus metų.
Bruknių krūmynų galima rasti Azijoje, Šiaurės Amerikoje ir Europoje (šiaurinėje ir centrinėje).
Auginamos braškės pirmą kartą pasirodė 60-aisiais metais plantacijose Rusijoje, Baltarusijoje, Vokietijoje, JAV, Šveicarijoje, Suomijoje, Olandijoje ir Lenkijoje. Tokių bruknių derlius pasirodė beveik 30 kartų didesnis nei natūralių, laukinių.
Dabar, išskyrus Rusiją, šis amžinai žaliuojantis augalas buvo gerai išvystytas kai kuriose Ukrainos (Karpatai) ir Baltarusijos (Polesie) teritorijose.
Rusijos uogos
Kaip minėta aukščiau, ši kultūra Rusijoje atsirado septintajame dešimtmetyje. Paprastai krūmais, padengtais lygiais odiniais lapais, pasiskirstymo plotas yra kitų krūmų, durpynų ir Alpių pievų užaugimas. Miške galima rasti nemažai bruknių.
Kur šiandien Rusijoje auga braškės? Jo buveinė daugiausia yra mišrūs pušynai (eglės, pušys, maumedžiai), o kartais ir lapuočių miškai.
Kalbant apie tai, kur bruknės geriau auga, tai dažniausiai yra plokščios teritorijos, taigos kalnų juostos ir Tolimųjų Rytų bei Altajaus spygliuočių miškai. Be to, dažnai tundroje ir miško tundroje galite rasti ištisų šios nuostabiai skanios saldžiai rūgščios uogos ūglių.
Šis reikalingas ir naudingas augalas auga net šaltuose Arkties vandenyno krantuose ir atšiauriomis Uralo sąlygomis. Bruknių galima rasti Kaukazo kalnuose, Karelijoje, Archangelsko ir Murmansko srityse.
Šiaurės Rusijos pelkėti miškai taip pat yra gera vieta bruknėms. O dabar išsamiau pagyvensime priemiesčiuose.
Uogų vietos netoli Maskvos
Kur bruknės auga Maskvos srityje? Apskritai didžiuliuose šių vietų miškuose gausu įvairiausių uogų: mėlynių, spanguolių, aviečių, laukinių braškių ir kt., O bruknės čia gana patogios.
Tai visiškai nestebina dėl to, kad šiaurinės taigos pietiniai vingiai čia siekia iš šiaurės, o šiaurinė pietinių ąžuolų miškų riba yra iš pietų. Plačialapių ir spygliuočių miškų ribų sankryžoje įvairiausia uogų flora rado prieglobstį.
Mėgstamiausios bruknių vietos yra samanos, durpynai ir labai pelkėti pušynai. Daugiausia tai yra Suloti ir Dubna upių užtvankų teritorija, taip pat Meshchera Shatura srityje.
Be to, bruknė auga ir kitose vietose aplink vandens telkinius, apaugusius durpėmis. Tai yra Krugloye ir Trostenskoe ežerai Lotoshino srityje.
Minėtose vietose, paprastai iš vieno hektaro pelkės su spanguolėmis, per metus galite surinkti iki tonos uogų. Be to, vaisiai skinami trimis terminais: rugsėjis, užšalimo pradžia, ankstyvas pavasaris (balandis). Bruknės gražiai išsilaiko visą žiemą.
Ši nuostabi uoga, kaip minėta aukščiau, teikia pirmenybę sausiems pušynams, nudegusioms vietoms, plynėms ir apšviestiems kraštams. Todėl šiose uogose labai gausu šių Maskvos srities miškų plotų: šiauriniai regionai - Zagorskio rajonas; rytų - Noginsky, Orekhovo-Zuevsky ir Kurovsky; Vakarų - Volokolamskas ir kt.
Šiek tiek apie kompoziciją
Sužinojome, kas yra bruknė, kur ji auga. Dabar šiek tiek apie šios stebuklingos uogos sudėtį.
Jame yra angliavandenių, baltymų ir riebalų. Augalo sudėtis: vitaminai A, B, E, PP ir beta-karotinas. Daugiausia uogų yra vitamino C. Yra įvairių organinių rūgščių: oksalo, citrinos, obuolių, benzoinės, salicilo.
Mineralinėms medžiagoms atstovauja kalis, natris, magnis, geležis, manganas, fosforas ir kalcis. Bruknėse taip pat yra pektino, natūralaus cukraus (sacharozės, gliukozės ir fruktozės) ir maistinių skaidulų.
Apie vartojamas kontraindikacijas
Turėdami bruknių uogų ir pritaikydami jas maistui, visada turėtumėte atsiminti apie kontraindikacijas. Pavyzdžiui, šio augalo vaisiai turėtų būti saikingai naudojami žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ir didelio rūgštingumo, nes jame esančios medžiagos gali dirginti skrandžio gleivinę. Tai taip pat taikoma žmonėms, sergantiems cholecistitu.
Taip pat spanguolių lapai ir jų sultys mažina spaudimą, neigiamai veikia hipotenzijas. Šviežios bruknių uogos draudžiamos esant dvylikapirštės žarnos opai ir skrandžiui, esant akmenims šlapimo sistemoje.
