Valui yra grybas, priklausantis Russula genčiai. Dėl blizgančios, tarsi lakuotos skrybėlės, ji aiškiai matoma miške. Drėgnu oru jis yra gleivėtas ir lipnus. Žmonės šį grybą vadina „gobiu“. Neseniai išpjaustytos vertybės kartais turi nelabai malonų kvapą. Tačiau po druskos jis visiškai palieka.
Aprašymas
Valui - grybas, turintis geltonai rudos, gelsvai baltos ar bufetinio atspalvio skrybėlę. Forma yra beveik sferinė. Tačiau laikui bėgant skrybėlė ištiesinta ir išlyginta. Viduryje jis tampa šiek tiek prislėgtas. Ši savybė yra labai svarbi nustatant vertes. Savo forma ir spalva šis grybas šiek tiek primena baltą, ypač iš tolo. Kartais nutinka taip, kad grybų rinkėjai daro klaidų per atstumą, o paskui žiauriai „keršija“ už savo klaidą, spardydami ir įspaudžiant kojas kojomis. Šis grybas yra labai paplitęs. Tačiau renkant reikia atkreipti dėmesį į egzempliorių amžių. Seni grybai dažniausiai netinkami maistui, nes juos visiškai veikia kirminai.
„Valya“ kepurė gali užaugti iki 12 cm skersmens.Jauni grybai turi baltas plokšteles, tačiau laikui bėgant jie pagelsta. Minkštimas yra baltas, pertraukomis ir gabalais pamažu tamsėja ir tampa rudas. Lietingu ir sausu oru grybo kvapas visiškai išnyksta. Valuy yra cilindrinės kojos grybas, kuris gali užaugti iki 10 cm ilgio, jo vidus yra tuščiaviduris. Suaugusiems egzemplioriams kojoje atsiranda netaisyklingos formos ertmės. Dėl to jis tampa trapus ir laisvas. Manoma, kad per pirmąsias 5 gyvenimo dienas šis grybelis turi koją, kuri auga greičiau nei skrybėlė. Maždaug po 7 dienų vaidmenys pasikeičia. Kepurė aplenkia koją augdama. Grybų sultys yra šiek tiek kartios.
Pasiskirstymas ir buveinės
Valui yra grybas, augantis lapuočių ir mišriuose miškuose. Grynuosiuose spygliuočių miškuose jis beveik niekada nerandamas. Pirmieji egzemplioriai pradeda dygti liepą. Vaisiai tęsiasi iki rudens vidurio. Dėl tam tikrų priežasčių šis įdomus grybas dėl tam tikros neaiškios tradicijos yra laikomas beverčiu ir beveik nenuimtu derliumi, nors dauguma grybų rinkėjų žino, kad jis yra valgomas. „Valuy“ yra plačiai paplitęs Rusijos Federacijos Europos dalyje, Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Miške jis mėgsta drėgnas vietas. Paprastai, jei vienas egzempliorius buvo rastas, tada kiti tikrai bus rasti netoliese. Tokie kompanioniniai grybai. Jų nuotraukas galite pamatyti šiame straipsnyje.
Kulinarinis pritaikymas
Valui - grybas labai skanus. Tačiau jos kojos neturėtų būti valgomos. Kulinariniam naudojimui tinka tik skrybėlės. Žinoma, šis grybas negalės konkuruoti nei su baltaisiais, nei su grybais, tačiau daugelis ekspertų mano, kad jo skonio savybės vertos dėmesio. Valui tinka tik marinuoti ir marinuoti. Prieš tai patariama grybus mirkyti dvi dienas.
Valui - netikras grybas
Nuodingas šio makromiceto „dvigubas“ būdas yra gebeloma. Žmonės tai vadina krienų grybu dėl specifinio krienų ar ridikėlių kvapo. Jis randamas visur. Drėgnu oru ant jo kaupiasi lašeliai skysčio, o esant sausam orui, jų vietoje lieka rusvos dėmės. Pagal kvapą ir šiuos požymius galima atskirti tikrąjį valūną nuo gebelomos.
