Ankstyvą pavasarį, kai ištirpsta paskutinis sniegas ir viskas aplinkui atsinaujina, mūsų miškuose pasirodo pirmieji grybai - dygsniai ir morengai.
Raukšlėtas, pasižymintis nuostabiu aromatu, šie grybai ilgą laiką buvo gerbiami Rusijoje. Yra legendų, pagal kurias tokie grybai padeda išlaikyti jaunystę. Be to, šį pavasarį „sniego drebėjimas“ yra minimas ir beržo žievės laiškuose, kuriuos archeologai rado po Šv. Panteleimono katedroje Novgorode. Jie aprašė morlių ir tokių ligų kaip trumparegystė, su amžiumi susijusios hiperopijos ir kitų akių ligų gydymo faktą (iš minėtų grybų buvo paruošta speciali tinktūra).
Mūsų laikais linijiniai grybai pateko ir į laboratoriją. Daugybė tyrimų patvirtino šių grybų gydomąsias savybes. Juose buvo rasta medžiaga, kuri ne tik stiprina akių raumenis, bet ir aktyviai padeda palaikyti akies lęšio skaidrumą.
Kaip juos rasti miške? Morels yra gana dideli grybai, turintys aiškiai atskirtą koją ir skrybėlę. Pastarasis yra sulankstytas ir turi rudą spalvą įvairiais atspalviais. Sporos yra visame dangtelio paviršiuje. Yra dviejų rūšių moros - valgomosios ir kūginės. Juos galima atskirti pagal skrybėlės formą: pirmoji turi apvalią pilkai rudos spalvos skrybėlę su giliomis ląstelėmis. Kūginės kūgio kepurė yra pailga, primena dangtelį, apipjaustytą iš viršaus, kurio pagrindas turi kraštą, priklijuotą prie kojos. Be to, jo skrybėlė yra daug tamsesnė nei valgomosios morelės.
Linijiniai grybai yra artimi morelių giminaičiai. Jūs taip pat galite juos atskirti pagal skrybėlę. Jis turi netaisyklingą formą ir susideda iš daugybės nepatogių raukšlių.
Išvaizda ji primena smegenis. Skrybėlės spalva yra tamsiai ruda. Koja storesnė už morelę. Be to, ši rūšis laikoma sąlygiškai valgoma. Žodžiu, daug sunkiau perteikti, kaip atrodo moreliniai grybai ir eilutės. Nuotraukos yra informatyvesnės, jas naudoti miške atpažįstant grybus bus daug lengviau. Dabar pats laikas sužinoti, kur juos galima rasti.
Stroke ir morel grybai mėgsta įsikurti tose vietose, kur anksčiau buvo laužas. Štai kodėl labai dažnai jų galima rasti dideliuose kiekiuose vietose, kur kilo miško gaisrai. Morels pasirodo pirmi. Dažniausiai grybai pasirodo atvirose ir atšilusiose vietose - miško pavėsinėse. Reikia prisiminti, kad po vieną jie neauga. Jei plynaukštėje matoma morel, tada netoliese yra daugiau, jums tereikia atidžiai ieškoti tarp praėjusių metų džiovintos žolės.
Nepatyrusiems grybų rinkėjams reikėtų pasakyti, kad iš šių grybų rūšių organizme yra toksinas kaip gyromitrinas. Mažomis dozėmis jis yra saugus, tačiau didelėmis dozėmis jis turi tokį patį poveikį kaip ir blyškusis grabas. Šis toksinas nepraranda savo savybių net verdant ir plaunant. Grybelis, kuriame yra ši medžiaga, yra styga. Morelis yra grybas, kuriame nėra tokių nuodų, todėl jis yra saugesnis. Nepaisant to, jų negalima valgyti žalių, todėl reikia tinkamo gydymo. O sumaniai paruošti patiekalai - morelių, linijų - yra gana patrauklūs ir skanūs.
