Daugeliui žvejų baltažuvė yra pageidautinas grobis. Tai nenuostabu - jie gali tapti ne tik gardžia vakariene, nes turi skanios mėsos, bet ir proga pasigrožėti tarp kitų šio žavingo hobio mėgėjų. Tiesiog žmonėms, besidomintiems povandenine biologija, gali būti įdomu sužinoti daugiau apie šias žuvis.
Bendrieji duomenys
Pirmiausia verta pasakyti, kad šioje šeimoje yra apie penkiasdešimt rūšių žuvų. Kai kurie yra labiau žinomi ir įprasti, o kiti mažiau. Kai kurie jų svoris siekia kelis šimtus gramų, o kiti užauga iki 10 kilogramų.
Žinoma, nepaisant tam tikrų panašių išvaizdos bruožų, žuvys yra gana skirtingos. Tačiau visos baltažuvių rūšys turi ilgą kūną, šiek tiek suspaustą šonuose. Ne per didelė galva, ant kurios išsiskiria didelės akys, taip pat maža burna. Nugara dažnai mirga įvairiais atspalviais - žalia, pilka, melsva, o šonai dažniausiai būna sidabriniai.
Be to, visų rūšių baltažuvių riebi pelekas yra tarp nugaros ir kaukolės. Raumenys jam nėra atvežti, ir jis nedaro įtakos žuvų kūno rafinuotumui. Todėl ekspertai daugelį metų kovoja su klausimu, kodėl to iš viso reikia, tačiau iki šiol jie nepadarė vienos išvados.
Mėsa turi puikų skonį, o didelis riebalų kiekis daro ją svarbiu daugelio šiaurinių tautų virtuvės elementu. Be to, būtent jo dėka daugeliui šiaurės tautų pavyko išgyventi atšiauriomis klimato sąlygomis. Nors baltažuvė priklauso lašišai, jų mėsa nėra raudona, o balta, o kai kuriais atvejais rausva.
Žinoma, išvardyti visus tokios gausios šeimos atstovus bus labai problematiška. Todėl sudarysime trumpą baltųjų žuvų rūšių žuvų sąrašą. Čia yra žymiausi ir paplitę veislės atstovai:
- nuluptas
- vėdrynas
- Muksunas
- Tugunas,
- Amūro baltažuvė
- Baikal omul,
- Pyzhian
- chironas.
Taip, visos šios žuvys, nors ir nėra labai panašios viena į kitą, priklauso tai pačiai šeimai. Kur jie gyvena? Mes bandysime išspręsti šią problemą.
Buveinė
Dabar parašysime, kur gyvena šios žuvys.
Pasirodo - beveik visame Šiaurės pusrutulyje! Kai kurias rūšis galite sutikti JAV, praktiškai visose Europos šalyse ir, žinoma, Rusijoje. Baltažuvę galima pamatyti daugelyje didelių vandens telkinių, pradedant Kamčatkos pusiasaliu rytuose ir Kolos pusiasaliu vakaruose.
Be to, jie gyvena tik vandens telkiniuose, kuriuose yra šaltas ir krištolo skaidrumo vanduo. Didelis žuvies aktyvumas lemia tai, kad jai reikia daug deguonies. Todėl dažniausiai juos galima pamatyti upėse, kuriose yra gana stipri srovė, plyšiai ir net maži kriokliai - čia vanduo labiausiai prisotintas oro. Ežeruose baltažuvių žuvų rūšys, kurių sąrašas pateiktas aukščiau, renkasi buvimą šalia vietų, kur upės ir upeliai teka į didesnį vandens telkinį, praturtindami vandenį deguonimi.
Nepilnamečiai paprastai būna pakrantės zonoje, pirmenybę teikia vietoms, kuriose yra užkandžių, žemai esančių medžių šakų ir krūmų. Viena vertus, čia galite pasislėpti nuo didesnių plėšrūnų. Kita vertus, tokiose vietose visada galite rasti lervų ir įvairių vabzdžių, kurie sudaro pagrindinę žuvų dietą ankstyvame vystymosi etape. Bet suaugę egzemplioriai nori gyventi upės farvateryje, dažnai rinkdamiesi rifles su giliomis skylėmis ir atkarpų ribas, kurių tėkmė yra lėta ir greita.
Tarp žuvų šeimų yra ir gėlavandenių, ir tų, kurie teikia pirmenybę sūriam vandeniui. Tačiau yra ir anadrominių (pavyzdžiui, Sibiro vėžių ir omulių), kurie vienodai patogūs tiek gėlame vandenyje, tiek druskoje, dalį laiko praleidžiant jūrose ir neršiantys gaiviuose upeliuose ir upėse.
Žuvų įpročiai
Verta paminėti, kad nors daugelis baltažuvių šeimos atstovų yra panašūs į kiparisus (pavyzdžiui, kuojos, dace ir kt.), Jie yra plėšrūs. Be to, jie maitinasi ištisus metus, palaikydami aktyvumą žiemą, kai daugelis kitų žuvų tampa miegesnės, praranda apetitą.
Baltažuvių dieta apima įvairių rūšių žuvų jauniklius. Jie su malonumu mėgaujasi ikrais, įskaitant jų pačių brolių ikrus.
Gamtoje jie gerai susidoroja su ešeriais ir pilkumais, juo labiau kad gyvena skirtinguose vandens horizontuose. Tačiau kai tik kaimynai nusileidžia į baltažuvių teritoriją, pastarieji iškart demonstruoja agresiją, išsiųsdami nekviestus ateivius.
Veisimas
Jie lytiškai subręsta sulaukę trejų metų - kai kurie nuo ketverių iki penkerių metų. Po to žuvys neršia, dažnai kylančios į upių ir upelių viršūnę, per kelias dienas įveikdamos didelį atstumą. Neršia daugiausia upės farvateryje, rinkdamiesi silpnos srovės vietas. Skirtingos žuvys iš baltažuvių veislės skirtingais mėnesiais - nuo ankstyvo rudens iki ankstyvos žiemos. Patinai apvaisina kiaušinius, po to suaugusios žuvys slenka pasroviui arba randa gilių skylių, kurios neužšąla net šalčiausiomis žiemos dienomis.
Kiaušiniai vystosi gana ilgai - lervos išsirita tik pavasarį, ištirpus pirmajam sniegui. Vanduo iki to laiko pakankamai įšyla, o upėje yra ypač daug pašaro, kas užtikrina aukštą išgyvenimo procentą.
Dabar mes išsamiau papasakosime apie skirtingus baltaodžius iš aukščiau pateikto sąrašo.
Nuluptas
Gana didelis šeimos atstovas - kai kurie egzemplioriai siekia 5 kilogramus, o kūno ilgis yra 55 centimetrai. Jis randamas daugelyje vandens telkinių - nuo Amūro upės rytuose iki Mezen upės Archangelsko srityje.
Nugaros spalva yra tamsesnė nei daugumos baltažuvių rūšių. Taip pat žieveliai renkasi rezervuarus su sustingusiu vandeniu, vengdami stiprios srovės upių, todėl jie yra puikus pasirinkimas aklimatizuotis ežeruose. Pavyzdžiui, vienu metu jis buvo įvežtas į „Bukhtarma“ rezervuarą Rytų Kazachstane, kur jis aktyviai dauginasi ir yra labai įdomus žvejybos požiūriu.
Aktyviai maitinasi vėžiagyviais, tačiau neneigia planktono.
Creeper
Europinė vėžė taip pat žinoma kitais pavadinimais - rudadumblis arba rumpis. Mažiausi baltažuvių šeimos atstovai iš aukščiau pateikto sąrašo. Paprastai kūno ilgis siekia 13-20 centimetrų ir tik rečiausiais atvejais - 35 centimetrai.
Tuo pačiu metu svarstyklės yra gana didelės - pilkai mėlyna nugaroje ir balta ant pilvo.
Dažniausiai aptinkama ežeruose, kartais upėse. Bet taip pat galima rasti Baltijos jūroje - Suomijos įlankoje ir Botnijos įlankoje. Jis pasirenka vietas su skaidriu molio ar smėlio dugnu, mieliau būdamas šalia dugno ir vengdamas šilto vandens. Paplitęs daugiausia Šiaurės Europoje: Rusijoje, Danijoje, Lietuvoje, Suomijoje, Norvegijoje, Vokietijoje, Baltarusijoje ir Škotijoje. Mūsų šalyje jis aptinkamas daugelyje ežerų: Pleshcheevo, Ladoga, White, Peipsi, Onega ir Pskov.
Dietą daugiausia sudaro ciklopai, dafnijos ir kiti vėžiagyviai.
Dauginamas nuo antrų gyvenimo metų, kai jis pasiekia tik 7 centimetrų ilgį.
Muksunas
Išvardžius baltųjų žuvų pavadinimus, negalima atminti muksuno. Galbūt būtent jis turi plačiausią buveinę. Muksuną galite sutikti ne tik mūsų šalyje (daugiausia Sibiro upėse, taip pat Taimyro ežeruose), bet ir Šiaurės Amerikoje (Kanadoje ir JAV, kur ji vadinama baltažuvė - baltoji žuvis). Gana daug muksūnų yra Ob-Irtyšo baseine, kur vienu metu buvo sugaunama daugiau kaip pusantro tūkstančio tonų žuvų per metus. Deja, nekontroliuojamas brakonieriavimas neršto metu dramatiškai sumažina muxun kiekį.
Egzemplioriai yra gana stiprūs - iki 75 centimetrų ilgio ir sveria 8 kilogramus. Retai, bet yra buvę atvejų, kai žvejams pasisekė ir jie pagavo 13 kilogramų sveriančius asmenis.
Tugunas
Kitas gana mažas šeimos atstovas. Jo svoris paprastai neviršija 90 gramų, o maksimalus kūno ilgis yra tik 20 centimetrų. Jis gyvena upėse, tekančiose Arkties vandenyne - nuo Yana iki Ob. Taip pat galite gaudyti Žemutinės Ob baseine ir kai kuriuose Uralo intakuose. Jis turi daugybę mažų miestelių pavadinimų: tugunok, maniežas arba Sosvinsky silkė.
Ilgai negyvena - laukinėje gamtoje apie 6 metus. Bet jie vystosi gana greitai, nerštaudami sulaukia pusantrų metų. Pagrindinė dieta tenka vabzdžių lervoms ir smulkiems vėžiagyviams.
Nepaisant mažo dydžio, ji yra vertinga komercinė žuvis. Deja, kai kuriuose rezervuaruose jis jau buvo praktiškai sunaikintas - pavyzdžiui, daugelyje Sibiro upių. Šiandien laimikiai sumažėja 10 kartų, palyginti su praėjusio amžiaus 80-ųjų laimikiais. Tam yra keletas priežasčių - upių užteršimas pramoninėmis atliekomis ir brakonieriavimas.
Amūro baltažuvė
Sakydami, kurios žuvys priklauso baltažuvėms, daugelis žvejų primins Amūro baltažuvę. Nenuostabu - tai vienas garsiausių šeimos atstovų.
Jis turi gana rimtą dydį - iki 60 centimetrų, o jo masė yra 2 kilogramai. Gyvena ilgą laiką - apie 10–11 metų. Pirmą kartą neršia būdamas 5–8 metų (konkretesnis amžius priklauso nuo gyvenimo sąlygų ir vandens temperatūros). Neršia pavasarį.
Iki trejų metų jauniklių racioną sudaro bentosas ir zooplanktonas. Suaugusios žuvys laikosi grobuoniškos gyvensenos.
Jis gyvena daugiausia mūsų šalies rytuose - Amūro žiočių žemyne, Amūro žemupyje, Tataro sąsiauryje, taip pat gyvena pietinėje Ochotsko jūros dalyje.
Baikalo omulis
Vienas rečiausių baltažuvių šeimos atstovų, kurio nuotraukos pridedamos prie straipsnio. Ji yra endeminė, tai yra, ji įvyksta tik vienoje vietoje Žemėje - Baikalo ežere.
Suaugusieji pasiekia 30–60 centimetrų svorį, kai sveria nuo pusantro iki dviejų kilogramų. Tačiau kartais žvejai susiduria su 7 kilogramų sveriančiomis žuvimis.
Nerštas įvyksta rudenį - šis omulis pakyla prieš upių tėkmę.
Pagrindinę jauniklių dietą sudaro dugniniai bestuburiai ir pelaginiai vėžiagyviai. Suaugusieji, kaip ir dauguma baltažuvių, yra plėšrūnai, maitinantis skirtingų rūšių žuvų jauniklius.
Ilgą laiką buvo manoma, kad Baikalo omulis yra tik Arkties porūšis. Tačiau naujausi genetikų tyrimai įrodė, kad jie vystėsi atskirai, todėl ši rūšis yra nepriklausoma ir tikrai unikali.
Pyzhyanas
Kitas baltažuvių atstovas, turintis svarbią komercinę vertę. Jis randamas upėse, priklausančiose Arkties vandenyno baseinui - pradedant nuo Murmansko pakrantės ir baigiant Kanados arkikatedra. Jis yra padalintas į upių ir pusiau praėjimo formas.
Kūnas yra pailgas, tačiau metams bėgant jis įgauna vis didesnį ūgį. Tarp nugaros peleko ir galvos yra ryškus kupra. Gentis yra maža, gana žemai. Žandikauliuose visiškai trūksta dantų - tik lingvistinėje plokštelėje yra maži ir gana reti dantys.
Gana dažnai jis siekia 55 centimetrų kūno ilgį ir 2 kilogramų svorį.
Su amžiumi sidabrinis kūnas įgyja gražų auksinį atspalvį. Be to, neršto metu ant galvos, pelekų ir kūno atsiranda baltų epitelio gumbų - jie ryškesni vyrams.
Chiras
Ši žuvis randama tik dviejose pasaulio šalyse - Rusijoje ir Kanadoje. Jis randamas visur mūsų šalyje - nuo Kamčiatkos iki europinės šalies dalies. Puikiai jaučiasi kai kuriose Arkties vandenyno įlankose su pusiau gėlu vandeniu. Pirmenybę teikia silpnos srovės vietoms.
Paprastai sveria ne daugiau kaip 4 kilogramus, o kūno ilgis 80 centimetrų. Tačiau kartais pagaunami didesni egzemplioriai - svoris iki 16 kilogramų.
Subręsta nerštui per 6-8 metus. Neršia dideli (apie 4 milimetrų skersmens) šviesiai geltoni ikrai. Paprastai tai vyksta nuo spalio iki lapkričio. Gyvenimo trukmė geromis sąlygomis siekia ketvirtį amžiaus. Dietą sudaro ne tik moliuskai, vabzdžiai ir vėžiagyviai, bet ir jaunos žuvys.
Turi platų kūną, šiek tiek išlygintą iš šonų. Kūnas yra sidabrinis, kartais su auksiniu atspalviu. Tamsi nugara yra padengta tankiomis ir didelėmis skalėmis.
Mėsa yra skani, riebi, turinti nedaug kaulų, todėl žuvis yra komercinės žvejybos objektas. Šiaurės gyventojai gyvena troškinimui ir obliavimui. Taip pat puikiai tinka rūkyti - ne tik šalta, bet ir karšta.
