Didžiausia uoga planetoje, be abejo, yra arbūzas. Jo tėvynė yra Pietų Afrika. Tačiau šiandien arbūzai auginami 96 šalyse. Rusijoje jie iš pradžių buvo laikomi užjūrio delikatesu ir buvo paruošti ypatingu būdu. Pirmas dalykas, jie buvo išvalyti, supjaustyti skiltelėmis ir ilgą laiką mirkyti. Tada jie buvo virti su prieskoniais ir pipirais. Taigi prarado pirminį skonį ir naudingiausias medžiagas.
Didžiausia uoga gali pasiekti 120 kilogramų svorį. Tokį rekordą nustatė „Carolina Cross“ veislės arbūzai.
Be to, kad šios didžiulės uogos yra labai skanios, jos taip pat yra sveikos. Juose yra pektinų, angliavandenių, vitaminų, fosforo druskų, geležies ir cinko. Gydytojai rekomenduoja juos naudoti esant inkstų, tulžies pūslės, kepenų, anemijos ligoms. Celiuliozė, esanti dideliais kiekiais arbūzo, normalizuoja žarnyno veiklą ir žymiai pagerina virškinimą.
Arbūzo minkštime yra daug lengvai virškinamų cukrų ir subtilių maistinių skaidulų. Tai padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo. Didžiausia uoga yra 92 procentai vandens. Reguliarus šio skysčio vartojimas padeda atsikratyti hipertenzijos, aterosklerozės, podagros, reumato, artrito.
Arbūzo minkštimas yra užpildytas antioksidantais ir likopenu. Šios medžiagos apsaugo žmogų nuo širdies ir prostatos liaukų ligų. Be to, jie teigiamai veikia odą.
Ši nuostabi uoga turi unikalių savybių. Jos sultys yra puiki priemonė nuo galvos skausmo ir migrenos. Tokiu atveju būtina gerti mažais gurkšneliais. Skausmas greitai ir visam laikui praeina. Arbūzo minkštimas naudojamas veido odos priežiūrai. Norėdami tai padaryti, keletą kartų sulankstyta marlė yra įmirkyta arbūzų sultimis ir minkštimu ir užtepta ant veido.
Paprastai šaldytos bet kokių veislių uogos yra gerai laikomos, praktiškai neprarandant skonio ir naudingumo. Tačiau tokiu būdu laikyti arbūzą nerekomenduojama. Jei norite išbandyti šią sultingą uogą Naujiesiems metams, tada darykite taip. Rudenį nusipirkite vaisių (apie 4 kilogramus). Nuplaukite ir nušluostykite. Įdėkite jį į tinklą ir pakabinkite tamsioje, vėsioje vietoje. Labai svarbu, kad arbūzas su niekuo nesiliestų.
Didžiausia uoga gali būti paslaptis nepatyrusiam pirkėjui. Pirkdami visą arbūzą, galite įsigyti žemos kokybės ar neprinokusio produkto. Čia yra keletas taisyklių, padėsiančių išsiaiškinti kokybę ir nusipirkti tai, ko jums reikia:
- pabandykite pasirinkti vaisius vidutinio dydžio. Jis neturėtų būti per didelis ar, atvirkščiai, mažas;
- ta vieta, ant kurios gulėjo vaisius, turėtų būti geltona;
- prinokęs arbūzas turi blizgančią ir kietą plutą. Pabandykite pradurti ją pirštu. Jei galite tai padaryti lengvai, tada arbūzas nėra prinokęs;
- patrinkite plutą ir tada užuoskite. Jei kvepia ką tik nupjauta žole, arbūzas nėra prinokęs;
- Jei įmanoma, įmeskite arbūzą į vandenį. Jei pasirodys - drąsiai galite nusipirkti - prinokusio arbūzo.
Šiandien pasaulyje yra apie 1200 arbūzų veislių. Vaisiai be sėklų auginami Izraelyje. Jie labai populiarūs Kanadoje ir JAV.
