Pastaruoju metu kulinarinės televizijos laidos tapo neįtikėtinai populiarios. Moterys, mėgstančios gaminti maistą, žiūri tokias laidas, kad pateiktų įdomių ir neįprastų receptų. Ir jei ši programa taip pat įdomi, sukurta su humoru, tai šių moterų vyrai ją stebi. Vienas iš tokių televizijos projektų yra laida „Mano virtuvės taisyklės“, kurios nuolatiniai vedėjai yra garsūs virėjai Pete Evansas ir Manu Fidelis. Pirmasis asmeninis gyvenimas ir biografija tapo mūsų šiandieninio straipsnio tema.
Pete'as Evansas: pradžia
Būsimas restorano restoranas, kulinarinių knygų autorius, televizijos laidų vedėjas Evansas gimė 1973 m. Melburne, bet vaikystę praleido Auksinės pakrantės mieste (Auksinė pakrantė), esančiame Australijoje (Kvinslandas). Vaikinas niekada nemėgo savo tėvų, todėl nuo trylikos metų jis pradėjo dirbti saldainių parduotuvėje ant tešlos. Ši įstaiga priklausė Pete draugo tėvams, todėl vaikinas tokiame jauname amžiuje buvo lengvai priimamas dirbti ne visą darbo dieną.
Pete'as Evansas nežinojo, kaip gaminti maistą, o reklama parduotuvėje jo netemdė. Jis pradėjo suprasti, kad būtų malonu atidaryti savo verslą maisto gaminimui, nes tai gali duoti gerų pajamų. Kadangi Pete mėgo žvejoti, o vandenyne buvo labai daug žuvų, jam kilo mintis dirbti su žuvies patiekalais.
Pirmieji žingsniai
Pete'as žinojo, kad bet kuriam verslui vis tiek reikės pinigų, ir nusprendė mesti savo darbą. Jis taip pat naktį iškočiojo tešlą konditerijos parduotuvėje ir dieną ramiai praleido prie Koralų jūros, pardavinėdamas virimo patiekalus.
Pete Evansas nuo ankstyvos vaikystės buvo labai kryptingas, jis niekada nebuvo tingus, todėl netrukus vaikinas ėmė progresuoti į naują jam skirtą meną. Jis gamino pagal patikrintus receptus, kūrė naujus.
Vaikinas, kaip ir visi kiti, išėjo į universitetą. Jis toliau tobulino savo kulinarijos įgūdžius ir iškart po baigimo vyriausiasis virėjas jį priėmė į naują restoraną, kuris atsidarė Auksinėje pakrantėje.
Asmeninis restoranas
Pete'as Evansas troško daugiau. Jo netenkino eilinio virėjo padėtis ir jis svajojo sukurti savo restoraną. Jo idėją palaikė brolis Dave'as, ir jie nusprendė dirbti kartu.
Broliai sunkiai dirbo, kad atidarytų restoraną, ir jau 1993 m. Jiems pavyko įgyvendinti savo svajonę. Pete'ui net nebuvo dvidešimt metų, tačiau jis jau sėkmingai plėtojo savo verslą. Bendro restorano pavadinimas yra „sandėliukas maistui“. Jis netrukus tapo vienu geriausių Port Filipo įlankos pakrantėje.
Broliai suprato, kad jų talentas buvo tikrai unikalus, ir tai paskatino juos užkariauti Sidnėjų. Prie jų prisijungė dar vienas skanaus maisto gaminimo gerbėjas - draugas Danielius.
Restorano tinklas
1996 m. Jauni ir ambicingi virėjai pažymėjo „Hugo“ restoranų grupės pradžią. Sidnėjus tapo tikra aukso kasykla, o per vienerius metus vaikinai pasiekė viso restoranų tinklo, apimančio ne tik brangias įstaigas, bet ir biudžetą labiau tausojančias maitinimo vietas, ir renginių įmones, kurių specializacija - įvairūs renginiai, plėtrą.
Tinklas sėkmingai plėtojamas, restoranus lankė ne tik vietiniai gyventojai ir turistai, bet ir žymūs žmonės. Šių institucijų šlovė netrukus pasklido po visą pasaulį.
Vaikinai taip pat klestėjo. Pete'as Evansas sugebėjo įsigyti didelį namą Sidnėjaus pakraštyje, leisdamas sau gyventi visavertiškai, neatsisakydamas brangiausių daiktų.
Netrukus Pete'as ir jo institucijos pradėjo apdovanoti elitiškiausius titulus ir netgi gavo „Chef's Caps“ apdovanojimą, laikomą prestižiškiausiu Australijoje.
Evansas toliau tobulino savo įgūdžius ir turėjo unikalių picų gaminimo receptų. „Pizza a la Pete Evans“ buvo geriausia pasaulyje, pasak konkurso, vykusio Niujorke, žiuri.
Darbas televizijoje
Pete'o laimėjimai buvo pripažinti visame pasaulyje, ir daugelis televizijos kanalų pradėjo ieškoti jo dalyvavimo jų maisto ruošimo laidose. Evansas sako, kad jaučiasi ne vietoje priešais daugybę žmonių ir dėl šios priežasties atsisakė šaudyti. Vis dėlto „Lifestyle“ kanalas kažkaip rado požiūrį į garsųjį restoraną ir penkis sezonus Pete'as vedė „Home Series“ programą.
Ateityje Pete'as pradėjo dažniau pasirodyti per televiziją, o šou „Atvirukai iš namų“ apie keliones, kurias jis vedė iš įvairių pasaulio šalių, garsiausių virėjų kompanijoje. Vėliau, supratęs, kad televizija yra tikras būdas išreikšti save ir reklamuoti savo įstaigas, Pete'as dalyvauja laidoje, kur kartu su draugu keliauja ir valgo tik pagautą žuvį, savo rankomis virtą ant kuolo.
Pete'as Evansas ir Manu Fidelis, kurių nuotraukas galite pamatyti šiame straipsnyje, pasirodė kartu su TV laidos „Mano virtuvės taisyklės“ bendraamžių vaidmeniu 2009 m. Šis projektas tapo vienu aukščiausiai įvertintų ir atnešė jiems realią sėkmę. Spektaklį sudaro dvi virėjų komandos, norinčios dalyvauti konkurse, o per laiką, skirtą patiekalui paruošti, jie konkuruoja tarpusavyje dėl talentų. Įvertinamos tiek skonio savybės, tiek gatavo produkto išvaizda. Pete'as ir Manu'as veda ir bando pašildyti pasirodymą savo juokeliais. Taisyklės yra labai griežtos, dalyviai varžosi ne tik kaip komandų dalis, bet ir tarpusavyje.
