Nemanykite, kad daržovės apsiriboja nuobodomis ropėmis ir ridikėliais. Tarp jų yra nepaprastai originalūs ir gražūs vaizdai. Paimkite, pavyzdžiui, mandarą: kas tai yra ir kaip jis atrodo?
Kasdieniniame gyvenime jis dažnai vadinamas lapiniais burokėliais, o savo išvaizda tai yra didelis augalas, kurio aukštis viršija 60–70 cm. Pažymėtina, kad mandaris turi ne tik maistinę, bet ir estetinę vertę. Jos veislės su raudonais stiebais gali tapti tikru sodo papuošimu.
Šis augalas yra gana įnoringas, nes geriausiai auga tik gana derlinguose dirvožemiuose, kurių reakcija yra šiek tiek rūgštinė arba šiek tiek šarminė. Auginant mangoldas (kas tai yra, mes sužinojome) pagal lapų orientaciją, tada tarp augalų turėtų būti ne mažesnis kaip ¼ metro atstumas. Žirnių veislėms reikia dvigubai daugiau vietos.
Sodininkai visame pasaulyje augina daugybę veislių, tačiau jas visas galima sujungti į konkrečias grupes:
- veislės su žaliais stiebais;
- augalai su sidabriškai baltais petioles;
- rūšys su raudonais stiebais, kurie atrodo kaip rabarbarai;
- mandaris (koks augalas, jūs jau žinote) su geltonomis venomis ant lapų.
Kaip ir anksčiau minėtų rabarbarų atveju, reikėtų valgyti tik jauniausius lapus, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų. Ir vien tik vieno augalo lapai gali būti surinkti per kilogramą.
