Bananas jau seniai laikomas egzotišku ant Rusijos gyventojų stalo. Jo galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje ar vaisių ir daržovių turguje. Tai tapo tokiu pažįstamu vaisiu, kad nedaugelis žmonių jau susimąstė: iš kur į Rusiją atkeliavo bananai ir kaip jie netgi pateko į mūsų šalį?
Kas yra bananas?
Bananas, kad ir kaip keistai tai skambėtų, yra laikomas žole, o ne medžiu. Tai yra antras pagal dydį bambukas tarp visų esamų žolelių. Tai gana populiarus vaisius, išplatėjęs visame pasaulyje. Yra daugybė veislių, nuo kurių priklauso banano forma ir dydis. Iš esmės jis yra pailgos cilindro formos nuo 3 iki 40 cm ilgio ir 2–4 cm storio.Visos veislės skirstomos į 3 grupes:
- Pašarai - mažos vertės veislės, auga nepretenzingomis sąlygomis ir eina į gyvulių pašarą.
- Valgykla - didesni vaisiai, gali siekti iki 50 cm ilgio. Jie troškinami, kepti ir iš jų gaminami traškučiai. Tokie bananai retai eksportuojami.
- Desertas - geltonas arba žalias, tiesus ir briaunotas, iki 35 cm ilgio - tai desertiniai bananai, kuriuos matome parduotuvių lentynose.
Pasirodymo Rusijoje istorija
Mūsų šalyje ilgą laiką jie nežinojo, kas yra bananas. Pirmą kartą SSRS įsigijo didelę bananų partiją 1938 m. Tuo metu nedaug žmonių įtarė pasaulinio karo pradžią, o sėkmingai įvykdyta industrializacija leido dalį pajamų užsienio valiuta panaudoti egzotiškų prekių pirkimui. Iki 1939 m. Pabaigos šis vaisius buvo parduotas beveik visose didmiesčių parduotuvėse, o šiek tiek vėliau jis pasirodė kituose SSRS regionuose.
Masiniai pirkimai prasidėjo apie 1950 m. Iki to laiko šalies ekonomika beveik atsigavo po ilgo karo, o pirmą kartą nuo 1945 m. Buvo užfiksuotas rekordinis ekonomikos augimo tempas. Tačiau svarbiausia yra tai, kad šalys, kuriose auga tie patys bananai, buvo įtakos sferoje. Didžioji dalis SSRS gyventojų net neįtarė, iš kur į Rusiją atkeliavo bananai. Tuo metu pagrindiniai tiekėjai buvo Kinija ir Vietnamas. Vėliau juos pakeitė Lotynų Amerika, o iki 1970 m. Ekvadoras jau tiekė apie 9 tūkstančius tonų bananų.
Iš kur į Rusiją atvežami bananai?
Rusijoje didžiąją dalį bananų, kaip ir anksčiau, tiekia Ekvadoras - apie 1 milijoną tonų per metus. Šioje šalyje idealus klimatas auginti bananus, o ten esančių plantacijų skaičius tiesiog apsiverčia. Kai kuriuos iš jų jau išpirko mūsų Rusijos verslininkai, tiekiantys savo gaminius į Rusiją. Bananai į Rusiją atvežami žaliai, po to jie praeina aeravimo procedūrą ir jau yra geltoni ant prekystalio. Išaugintų bananų kaina yra maža, todėl Ekvadoras pirmauja tarp tiekėjų. Po jos eina Kinija ir Turkija.
Kuo naudingas bananas
Dėl aukštos maistinės vertės bananas priklauso labai kaloringiems patiekalams, tačiau tuo pat metu laikomas dietiniu vaisiu. Jame yra daug fermentų, taip pat obuolių rūgšties. Kartu jie pagerina virškinimą. Banane gausu vitamino C, nors jis skonis gana rūgštus. Askorbo rūgštis yra galingas antioksidantas, sulėtinantis senėjimo procesą. Vitaminas A yra reikalingas geram regėjimui, normaliai širdies funkcijai, o B grupės vitaminai yra atsakingi už odos, plaukų ir nagų būklę. Dėl šios priežasties bananas dažnai įtraukiamas į plaukų kaukių sudėtį, jis suteikia plaukams blizgesio ir apsaugo nuo suskaidytų galų. Tikriausiai dėl to „bananų šalių“ gyventojai turi elegantiškus plaukus iš ten, kur bananai yra atvežami į Rusiją.
Magnis ir kalis, kurie yra šio mums visiems žinomo vaisiaus dalis, padeda širdžiai, kepenims ir smegenims. Jei derinate sportinį gyvenimo būdą ir aktyviai įtraukiate bananus į savo racioną, galite lengvai susikurti raumenis. Be to, jis sugeba padidinti seksualinį aktyvumą ne tik vyrams, bet ir moterims. Ekvadore, kur į Rusiją atvežami bananai, gyventojai jį naudoja kiekvieną dieną ir iš jo ruošia įvairius patiekalus.
Ar bananai auga Rusijoje?
Mūsų šalyje bananų galima rasti ne tik botanikos soduose. Šiek tiek į pietus nuo Sočio miesto auga šiauriausias „Basio“ veislės bananas arba jis dar vadinamas japoniškuoju. Jame yra valgomi raudonos spalvos vaisiai, bet, deja, atšiauriomis sąlygomis jie neprinokę. Iki žiemos žalioji žolės dalis miršta, o iki pavasario iš augimo taškų aktyviai auga naujos - iki 2, 5 metro ilgio ir 60 cm pločio.Taip pat verta paminėti, kad per pastaruosius kelerius metus Krymo pusiasalio pietinėje pakrantėje buvo auginamos kai kurios bananų veislės. Gal ateityje tiekėju bus ne tik Ekvadoras, iš kur į Rusiją atvežami bananai, bet ir Krymas?
