Tikriausiai kiekvienas žmogus žino ar girdėjo apie tokį grybą kaip pievagrybis. Daugelis jį myli ir vertina už malonų kvapą ir puikų skonį. Dėl pramoninio šių grybų auginimo mes galime jais mėgautis beveik visus metus, nebijodami savo sveikatos, nes dabar juos galite įsigyti bet kuriame prekybos centre.
Tačiau yra žmonių, kurie, nepaisant visko, renkasi „tylią medžioklę“, o ne apsipirkimą parduotuvėje. Tokiu atveju jie turėtų būti atsargūs ir atsargūs, nepainiodami klaidingo pievagrybio su tikruoju.
Šampinjono rūšys
Norėdami būti ramūs, eidami į „tylią medžioklę“, turėtumėte žinoti, kokie grybai yra, kur ir kokiu metu jie auga. Taip pat bus naudingos žinios apie tai, kaip melagingas pievagrybis jį išskiria iš dabarties. Apskritai gamtoje randama daugiau nei tuzinas šių grybų rūšių. Taigi, pavyzdžiui, pievagrybiai ir paprastosios (arba pievos) dažniausiai būna stepėse arba pievose. Daržovių sode ir darže dažniausiai auga dvigubos ir žiedinės rūšys.
O šalia medžių galite rasti lauko pievagrybių. Šios rūšys auga nuo gegužės iki spalio. Taip pat yra šių grybų miško rūšių. Jie randami nuo liepos iki spalio vidurio, gali augti tiek lapuočių, tiek mišriuose miškuose. Tai apima pievagrybius, tamsiai raudonus, kopūstus, rugpjūtį. Ir spygliuočių miškuose, kaip taisyklė, yra miško rūšis, auganti šalia eglių.
Netikri pievagrybiai: kaip atskirti nuo tikrųjų?
„Tyliosios medžioklės“ gerbėjams gali kilti pavojus, nes tarp valgomų grybų gali būti netikrų pievagrybių, tokių kaip ploskoshlyapkovy, raudonos ir geltonos spalvos. Paprastai jie atsiranda nuo vasaros vidurio. Dažniausiai jų galima rasti lapuočių ir mišriuose miškuose.
Bet tokie "dvigubai" gali augti laukuose, pievose, taip pat parkuose ir šalia namų. Išoriškai jie praktiškai nesiskiria nuo savo valgomų kolegų, tačiau jie turi savybių, leidžiančių atpažinti netikrą pievagrybį tarp tikrųjų. Jei paspausite ant tokio grybo minkštimo, jis pasidarys geltonas, o ties pjūviu ties kojos pagrindu - ryškiai geltonas. Po kurio laiko spalva taps oranžinė ar net ruda. Palyginimui: valgomuose grybuose paspaudus minkštimą jis pasidaro raudonas arba rausvas. Be to, nevalgomus egzempliorius galima atpažinti pagal specifinį kvapą. Tai atrodo kaip narkotikų, jodo ar karbolio rūgšties kvapas. Nuleidę netikrą grybą į verdantį vandenį, tada vanduo iškart pagels, o nemalonus kvapas sustiprės.
