Užsukę į restoraną, šiandien turime galimybę išbandyti bet kurios pasaulio šalies kulinarinius malonumus. Ir gana dažnai pasirinkimas priklauso nuo rytietiškos virtuvės patiekalų. Ir juos, kaip taisyklę, reikia valgyti pagal savo taisykles ir tradicijas.
Rytuose įprasta maistą valgyti naudojantis specialiais prietaisais - kinietiškais lazdelėmis. Jie taip vadinami, nes pirmą kartą juos pradėjo naudoti Kinijoje, ir tik po to jie įsitraukė į kitų Azijos šalių kasdienį gyvenimą. Tokios lazdelės valgomos Kinijoje, Japonijoje, Vietname, Korėjoje, Taivane ir kitose šalyse. Šių šalių gyventojai mokosi su jais tvarkytis nuo ankstyvo amžiaus ir neturi problemų dėl jų naudojimo. Tačiau ką daryti, jei esame rytietiškos virtuvės restorane ar, be to, apskritai užsienyje, bet mes nesugebame jais naudotis? Kad nepatektumėte į nepatogią situaciją, jums tiesiog reikia suprasti, kaip naudotis kiniškais lazdelėmis, ir išmokti tai padaryti.
Bet prieš pradedant svarstyti pačią šių prietaisų naudojimo techniką, reikėtų pasakyti keletą žodžių apie su jais susijusį etiketą. Pagal Azijos šalyse priimtas taisykles, lazdelių negalima numušti skirtingais dalykais. Jie negali būti laižomi ir naudojami kaip rodyklė. Taip pat nereikia ko nors imti ranka, kurioje jie yra. Negalite jų kažkur priklijuoti - tai daroma tik per laidotuves.
Vaikai neturėtų jais mėgautis ir naudoti kaip žaislus. Nors vaikas mokomas laikyti kinų lazdelių ir kaip jomis naudotis, nuo tada, kai jam sukanka vieneri metai. Galų gale manoma, kad tai daro įtaką protiniams sugebėjimams, nes lavina motorinius įgūdžius.
Pačios lazdelės gali būti visiškai skirtingos: apvalios ir kvadratinės, vienkartinės arba nuolatiniam naudojimui, tiesiog medžio gabaliukai arba gražiai dekoruotos ir lakuotos. Vienintelis dalykas, kuris yra tas pats, yra jų naudojimo technika.
Taigi, pažvelkime, kaip laikyti kiniškas lazdeles ir kaip jos yra.
Pirmas dalykas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad rankos turi būti atsipalaidavusios, o judesiai turi būti ramūs ir glotnūs, tada rezultatas ilgai netruks.
Rankos padėtis turėtų būti tokia:
- Mažasis pirštas turi būti prispaustas prie žiedinio piršto.
- Indeksas ir vidurys yra šiek tiek į priekį.
- Pirmasis pagaliukas yra įduboje tarp nykščio ir smiliuko, o jo apatinis galas remiasi į žiedinį pirštą. Jis turi būti gerai pritvirtintas, nes bus nejudrus.
- Antrasis pagaliukas uždedamas ant viršaus ir laikomas nykščiu, smiliumi ir viduriniu pirštu. Tiksliau tariant, ji turėtų būti pagrįsta pirmąja rodyklės falanga ir trečiąja vidurine falanga ir turėtų būti prigludusi prie nykščio galiuko. Arba galite laikyti taip, kaip ir rašiklį.
- Spustelėkite lazdų ilgį, bakstelėdami jas ant plokštelės - jos turėtų būti vienodo ilgio.
- Pasukite viršutinę dalį - spustelėkite ją ir rodykite ant rodomojo piršto į antrąją jungtį.
- Abiejų lazdų galai turėtų būti sujungti judant.
Tačiau kol jūs mokotės laikyti kiniškus lazdelės patiekalus, paruoškite kelis maisto gabaliukus - nuo didesnių iki mažesnių - ir imkitės griebtis tų patiekalų. Įsisavinti šį priedą visai nėra sunku. Viskas, ko jums reikia, yra noras ir atkaklumas.
Palaipsniui, praktikuodamiesi, išmoksite ne tik meistriškai juos laikyti ir laikyti, bet ir galėsite gražiai parodyti draugams ir šeimos nariams, kaip valgyti su kiniškais lazdelėmis. Jūs netgi galite suvalgyti vieną jų grūdelį!
Baigdamas norėčiau pridurti, kad nuo tada Šis prietaisas yra individualus, taip pat reikia suprasti, kaip laikyti kiniškas lazdeles ir išmokti jas valgyti - kiekvieno procesas taip pat yra individualus ir reikalauja žmogaus praktikos bei dėmesio.
Pagaliau. Kinijoje šis atributas teikiamas Naujiesiems metams su geriausiais ateinančių metų norais. O Japonijoje jie pristatomi jaunavedžiams per vestuves, tuo pat metu suponuojant, kad pora visada buvo kartu, kaip šios dvi lazdos.
