Lazdyno riešutų gimtinė yra Mažoji Azija. Tačiau šį augalą dabar galima rasti visame pasaulyje, Kaukaze ir Rusijoje, Kanadoje ir Europoje, Amerikoje. Kur Rusijoje auga lazdyno riešutai? Gamtoje lengviausias būdas rasti šį medį Permės regione, Pietų Urale ir kituose regionuose. Mūsų šalies teritorijoje galite rasti keturias šio augalo rūšis:
- įprasta įvairovė;
- Mandžu
- margas;
- medžio ar meškos riešutas.
Labiausiai paplitusi rūšis yra paprastasis lazdynas.
Botaninis aprašymas
Paprastasis lazdynas priklauso Berezovų šeimai. Šiam augalui vartoti terminą lazdyno riešutas yra šiek tiek neteisinga. Jei išversite jį iš tiurkų kalbos, iš kur jis kilo, tada žodis „lazdyno riešutas“ reiškia „riešutas“. Tačiau lazdynas vis dar laikomas krūmu, vienaląsčiu, su dviskiemenėmis gėlėmis. Nepaisant to, tai yra įsišaknijusi ir naudojama tarp paprastų žmonių pasaulyje.
Tai nuo vėjo apdulkėjęs augalas. Žydėjimas vyksta pavasarį, kol pasirodo lapai. Priklausomai nuo to, kur Rusijoje auga lazdyno riešutai, prasideda žydėjimas. Tai gali būti kovo, balandžio arba gegužės mėn.
Valgomųjų riešutų atsiradimas susijęs tik su dviejų genetiškai skirtingų medžių augimu vienas šalia kito, tai yra, jie gali pasirodyti tik kryžminant apdulkinimą. Vaisių atsiradimo laikotarpis būna maždaug rugpjūčio – spalio mėn.
Tai yra didelis krūmas, kuris iki 30 metų gali pasiekti 15 metrų ir aukštesnį aukštį.
Dirvožemio reikalavimai
Nesvarbu, kur Rusijoje auga lazdyno riešutai, augalas nėra reiklus dirvožemiui. Jis vienodai gerai toleruoja lengvą ir molio dirvožemį. Tačiau geresnių rezultatų galima pasiekti pralaidžiame ir drėgname dirvožemyje, kuriame yra daug maistinių medžiagų. Augalas gali augti dirvožemyje, kur mažai drėgmės, tačiau tada derlius bus minimalus, o lazdyno riešutai gali nukentėti nuo šalčio.
Nerekomenduojama persodinti jau suaugusio augalo, jis gali to netoleruoti.
Lazdyno riešutai yra mikoriziniai augalai. Tai yra, augalo šaknys gerai auga su daugybe grybų, kurie susidaro šaknies galiukuose. Mikorizė pagerina maistinių medžiagų įsisavinimo iš dirvožemio procesą. Tuo tikslu, jei lazdynas auginamas dirbtinai, sodinant, būtina apibarstyti dirvą šalia kamieno mikorizine žeme. Jo galima imti bet kurioje miško vietoje, kur auga lazdynas, ąžuolas ar eglė.
Kaip atrodo vaisius
Lazdyno riešutai yra valgomieji vaisiai, turintys riešuto ar lazdyno formą, apsupti į lapus panašios plėvelės. Šis įvyniojimas turi dantytą formą ir yra suformuotas iš moteriškos gėlės apykaklės.
Paprastųjų lazdyno vaisių forma gali labai skirtis priklausomai nuo to, kur auga lazdyno riešutai. Tai gali būti apvali veržlė su storu apvalkalu arba labai plona, maža ar didelė. O apvalkalo spalva skiriasi nuo šviesiai iki tamsiai rudos spalvos.
Kiek gyvena krūmas?
Pirmaisiais metais laukinis augalas auga labai lėtai. Pirmasis žydėjimas įvyksta per 11 metų. Nuo šio momento prasideda spartus augimas.
Jei mes kalbame apie išaugintus krūmus ir naujai išaugintus, dauguma veislių pradeda duoti vaisių jau 3–5 metus. Nors prekės, nešančios vaisius, dažnai atsiranda šeštaisiais metais. Lazdyno riešutų gyvenimo trukmė yra apie 80–90 metų.
Kuo vertinami lazdyno vaisiai?
Lazdyno vaisius jie vertina ne tik ten, kur lazdyno riešutai auga Rusijoje, bet ir visose pasaulio šalyse. Tai labai maistingas maisto produktas. Viename riešute yra apie 18% baltymų, mineralų ir vitaminų, likusiuose 72% riebalų.
Makaronai ir aliejus gaminami iš krūmo vaisių, pagal skonį primenančių migdolus. Lazdyno riešutų aliejus yra plačiai naudojamas ne tik kulinariniams patiekalams gaminti, bet ir dažant, parfumerijoje bei gaminant dažus ir lakus pramoniniu mastu. Taip yra dėl to, kad aliejus greitai džiūsta ir nekeičia spalvos.
Halva yra paruošta iš vaisių pyrago. O lapai ir žievė, krūmo vaisių įvyniojimas yra naudojami alternatyvioje medicinoje, nes jie turi daug taninų, apie 10–15 proc.
Augantys lazdyno riešutai centrinėje Rusijoje praktikuojami ne tik riešutams gaminti, bet ir norint sustiprinti dirvą daubų ir sijų šlaituose. Krūmas turi daugybę šaknų šakų, kurios palaiko dirvą ir apsaugo nuo nuošliaužų. Lazdyno krūmai dažnai naudojami žalioms gyvatvorėms ir sodų sodinimui. Jie gerai auga šalia adatų ir mišriuose sodiniuose.
Veislių įvairovė
Šiandien pasaulyje yra daugybė populiarių veislių. Iš jų galime išskirti:
- Kontūras Dažnai naudojamas dekoratyviniais tikslais, nes turi susuktą kamieną ir šakas, kurios suteikia krūmui pasakišką išvaizdą.
- Atropurpurea. Skiriamasis krūmo bruožas yra raudoni ir purpuriniai vaisiai ir lapai.
- Alba-variegata. Lazdyno lapai turi baltą kraštą arba dėmelius.
- Pendula. Veislė, kurią taip pat galima rasti dekoratyviniuose soduose ir asmeniniuose sklypuose. Sodininkai mėgsta šį krūmą šakoms, kurios nugrimzta į žemę kaip beržo šakos.
Buveinė
Gamtoje lazdyno riešutai auga Viduriniuose Rytuose, Europos dalyje ir Kaukaze. Augalą galima rasti net šiaurinėje planetos dalyje - Norvegijoje. Už poliarinio rato lazdyno riešutai auga 68 laipsnių kampu. sh., rezerve Prestegordskugen.
Kokios veislės auga mūsų šalyje
Lazdyno riešutai Rusijoje auga beveik visur ir manoma, kad po juo užimta apie milijoną hektarų. Dauguma laukinių lazdyno krūmų auga Leningrado, Permės, Novgorodo ir Vologdos regionuose.
Laukiniai krūmai, atsižvelgiant į augimo plotą, turi skirtingą žiemos atsparumo laipsnį, todėl auginimui asmeniniame sklype rekomenduojama naudoti vietinę sodinamąją medžiagą.
Atsižvelgiant į tai, kur Rusijoje auga lazdyno riešutai, parenkama reikiama veislė, kuri tinka auginti tam tikroje vietovėje. Ir atsižvelgiant į tai, kad krūmas mūsų šalies teritorijoje yra visur paplitęs, lazdyno riešutų auginimas gali būti ne tik įdomus, bet ir pelningas verslas. Šiandien Turkija yra pasaulio lazdyno riešutų tiekimo lyderė, tačiau mūsų šalyje yra daugybė sodininkystės ūkių, užsiimančių šio augalo auginimu ir naujų veislių, pritaikytų skirtingoms klimato zonoms, auginimu, atsižvelgiant į suskirstymą į regionus. Be to, augindami lazdyną galite naudoti dirvožemį, kurio negalima naudoti auginant kitas daržo ir lauko kultūras. Augalas gali būti suformuotas medžių pavidalu arba paliktas krūmo pavidalu.
Lazdyno riešutų auginimas centrinėje Rusijoje daugiausia grindžiamas akademiko A. S. Yablokovo auginamomis veislėmis. Jo sąskaitoje visa krūmų serija: Severny, Nr. 40, 42, 9, 31 ir 14.
Tambovo, Maskvos ir Tulos regionų teritorijose daugiausia auginamos veislės, kurių veisimu užsiėmė R. F. Kudaševa. Iš populiariausių veislių galima atskirti:
- Smolinas;
- Kotryna
- Maša;
- Maskvos rubinas;
- Pirmagimis ir kiti.
Lazdyno riešutų veislių auginimo centrinėje Rusijoje tema taip pat nagrinėjo NVO „Funduk“. Jie mūsų šaliai davė šias veisles: violetinę, „Kudrayf“, ankstyvą Maskvą, „Puškino“ raudonąją ir cukrų.
Pietiniai, šiauriniai ir vakariniai regionai
Didelį indėlį auginant lazdyno riešutus šalies pietuose padarė N. A. Thagaševo Kubano valstybinis universitetas, jo ekspertai mūsų sodininkams pateikė šias veisles: „Panakhesky“, „Adygei 1“ ir „Cherkess 2“.
Pietuose gerai įsitvirtina veislė „Futkuri“, auganti Gruzijoje.
Mūsų šalies šiaurės vakaruose taip pat išauginta daugybė tinkamų veislių: Ivanteevka, Michurinsky, Maskva ankstyva. Šios veislės yra tinkamos auginti krūmus europinėje Rusijos dalyje.
Augantis lazdynas
Be sodinukų sodinimo, gana dažnai mūsų šalyje sodinamoji medžiaga formuojama per šaknis beveik kamieninių ūglių. Taip pat naudojamas nemedžių ūglių įsišaknijimo metodas, nors šio metodo šaknies koeficientas nėra labai didelis.
Auginant pramoniniu mastu, rekomenduojama naudoti daigus, gautus dauginantis mikroklonais in vitro. Jei sėkla yra tinkamai apdorota, išgyvenamumas yra 100%.
Vietos, kur pasodinti krūmus, pasirinkimas
Kaip auginti lazdyno riešutus centrinėje Rusijoje? Jei mes kalbame apie lygumą ar sklypą, kurio nuolydis yra ne didesnis kaip 150 laipsnių, tada reikia įprasto dirvožemio. Jei požeminis vanduo yra aukštas, turėsite padaryti kanalizacijos sistemą.
Nusileidus šlaituose, rekomenduojama pasirinkti šiaurės rytų, šiaurės vakarų ir šiaurės šlaitus. Esmė yra sustabdyti ankstesnį žydėjimą ir užkirsti kelią gėlėms užšalti pavasario šalnomis, taip pat jų mirčiai nuo kraštutinės temperatūros. Terasos šlaituose nereikalingos, bet turėtų būti sodinamos palei natūralų šlaitą.
Jei oras regione yra sausas ir vėjuotas, tuomet turėsite imtis priemonių apsisaugoti nuo vėjų ir organizuoti reguliarų laistymą.
Taip pat reikėtų nepamiršti, kad lazdyno riešutai nemėgsta dalinio šešėlio ir šešėlio, todėl geriau sodinti augalą ant svetainės krašto.
Ar galima iš graikinio riešuto užauginti lazdyną?
Kaip auginti lazdyno riešutus Rusijoje savo asmeniniame sklype? Jei neįmanoma įsigyti augalų sodinukų, tada visiškai įmanoma užsiauginti krūmą iš riešuto.
Sodinimui turėtų būti naudojami tik geriausi vaisiai, prinokę ir nepažeisti. Jie turėtų būti sodinami iškart po derliaus nuėmimo ir dideliais kiekiais.
Sodinimui jie iškasa skylę iki 8 centimetrų gylio, kurioje pirmiausia sudedamos trąšos. Ištisus metus piktžoles reikia kruopščiai skinti ir laistyti. Po 12 mėnesių turėtų pasirodyti maždaug 15 centimetrų aukščio daigai. Jei augalas yra mažesnis, tada vis tiek turite laukti metus.
Svarbiausia suprasti, kad greičiausiai užaugęs krūmas praras savo veislės savybes, todėl vis tiek turite paskiepyti norimą lazdyno veislę.
Derliaus nuėmimo taisyklės
Atsižvelgiant į augimo regioną, lazdyno riešutai visiškai subręsta rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje. Galima nustatyti, kad vaisiai yra paruošti rinkimui pagal būdingą gelsvą ar rudą vyniojamojo popieriaus spalvą, o patys vaisiai pradeda nukristi.
Optimaliausiu derliaus nuėmimo laikotarpiu laikomas laikas, kai purtant krūmą riešutai ne tik nukrenta, bet ir iškrenta iš pliuso.
