Globalizacija yra procesas, kurio metu paspartėja viso pasaulio plėtra. Tokiu atveju žmogaus kūnas patiria stresą. Be to, mūsų laikais žmonės vis dažniau rodo vitaminų trūkumo požymius. Būtent reikiamo kiekio naudingų elementų ir mineralų trūkumas sukelia ligas ir alergijas. Žinoma, sprendimas yra papildyti pusiausvyrą valgant ekologiškai švarų maistą, kuriame pilna vitaminų ir mineralų. Šiuo metu egzotiniai vaisiai yra tik toks šaltinis. Amerikos ir Azijos šalyse auga didžiulis gyvų ir natūralių vitaminų kiekis. Taigi Tailandas ir Indija, jų egzotiniai vaisiai, įgijo didelį populiarumą visame pasaulyje. Daugelio jų vardai europiečiams yra žinomi, tačiau kai kurie iš tikrųjų yra atogrąžų ir nežinomi.
Vaisiai yra fantastiško rambutano skonio. Šią šviesią uogą dengia ilgaplaukė oda, po kuria slepiasi aromatinga ir saldi minkštimas, kuriame gausu įvairių vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Azijiečiai labai mėgsta šį vaisių ir vertina jį dėl fantastiškų gydomųjų savybių. Rambutanas stiprina imuninę sistemą, padeda nuo kraujagyslių ligų ir daug cukraus.
Egzotiniai vaisiai ne visada turi malonų kvapą. Taigi daugelyje Azijos vietų, ypač Singapūre, vaisiais vadinamas durianas neleidžiama viešose vietose. Dėl aštraus ir labai nemalonaus kvapo, švelniai tariant, blogi jausmai. Vis dėlto, nepaisant šio pagrindinio ir reikšmingo trūkumo daugeliui, durianas yra daugybės mikroelementų, amino rūgščių, nikotino rūgšties, B, C grupės vitaminų, A grupės provitamino ir kitų naudingų elementų sandėlis. Šis vaisius yra saldus ir labai malonus. Tuo pačiu metu jūs turite jį valgyti, uždengdami nosį.
Daug egzotinių vaisių taip pat auginama Indijoje. Pavyzdžiui, jackfruit. Šis milžiniškas vaisius, kurio svoris gali siekti 35 kg, auga ant medžio, o indėnai jį naudoja kaip daržovę. Nors iš tikrųjų šis vaisius yra skanus vaisius su kietu minkštimu, kuriame gausu angliavandenių. Štai kodėl nemaža dalis Indijos gyventojų, priklausančių vegetarams, jį vartoja kaip maistą, gaudami reikiamą angliavandenių kiekį, kurio negali duoti kitos daržovės.
Be to, Indijoje auga egzotiniai vaisiai, tokie kaip annona, ličiai ir šilkmedis. Pirmasis vaisius primena vienkartinę formą, padengtą tankiu žievele, po kuria slepiasi sniego baltumo sultinga minkštimas su daugybe sėklų. Tuo pačiu metu, norėdami visiškai pasimėgauti šiuo vaisiu, indėnai jį naudoja kokteilyje su pienu. Šis vaisius saugo didžiulį kiekį naudingų savybių ir elementų. Egzotiški vaisiai „Annona“ yra plačiai naudojami liaudies medicinoje.
Ličė - kininė slyva. Vaisiai yra ryškiai raudonos spalvos, o baltas minkštimas slepia ovalų pailgą rudos spalvos kaulą. Šilkmedžio medis savo išvaizda primena gervuogę, tik jis neturi tokio sultingo ir ryškaus skonio kaip mums žinomos uogos. Šiuose vaisiuose yra sutelktas didžiulis kiekis antioksidantų, mineralų ir vitaminų.
Kitas fantastiškas vaisius yra drakono vaisius, arba pitaya, kurio tėvynė taip pat yra Azija. Šių ryškių aviečių vaisių viršuje yra balto minkštimo, kuriame gausu įvairių mineralų ir mikroelementų.
