Dunka yra grybelis, priklausantis cepesui. Anksčiau jis buvo laikomas sąlygiškai valgomu ir buvo valgomas. Tačiau dabar jis buvo priskirtas nuodingoms makromicetoms. Kai kuriuose šiuolaikiniuose aprašų kataloguose galite rasti mirtinai nuodingų apibrėžimą. Žmonės tai vadino „dunk“. Grybas turi ir mokslinį pavadinimą - plona kiaulė. Rusijos Federacijos teritorijoje užfiksuota keletas mirčių ją valgant.
Dunki grybai turi toksinių medžiagų, tokių kaip lektinai. Galbūt jose taip pat yra muskarino. Šiluminio apdorojimo metu šios medžiagos nėra sunaikinamos. Nepadeda net daugialypis virimas, kuriuo pasinaudoja kai kurie grybų rinkėjai. Dažnai vartojant šias makromicitus maiste, žmonėms gali pakisti kraujo sudėtis. Tai pavojinga gyvybei ir sveikatai.
Dunk yra grybas, kurio nereikėtų valgyti reguliariai. Veikiant kenksmingoms medžiagoms kraujyje, prasideda agliutinino antikūnų, kurie reaguoja į makromiceto antigenus (ne nuolatiniai epizodai, bet pastovūs), formavimasis. Laikui bėgant, agliutininai kaupiasi organizme. Kai jų skaičius viršija tam tikrą ribą, jie pradeda naikinti raudonuosius kraujo kūnelius.
Ekspertai sako, kad apsinuodijimo pradžia priklauso nuo konkretaus organizmo savybių. Kažkas nuolat valgo plonas kiaules, o apsinuodijimas įvyksta tik po kelerių metų. Tačiau kai kurie žmonės turi padidintą jautrumą agliutininams, todėl apsinuodijimas gali įvykti iškart ir baigtis mirtimi. Šis makromicetas yra pavojingesnis nei tradiciškai žinomi nuodingi grybai. Nors daugelis grybų rinkėjų to nepripažįsta ir mano, kad grybas yra sąlygiškai valgomas. Šio grybo valgymas kartu su alkoholiu žymiai padidina toksinų kiekį kraujyje.
Aprašymas
Grybų dangtelio skersmuo yra 3–12 cm., Iš pradžių jis yra išgaubtas (kraštai jaučiami ir apvynioti), o vėliau nuspaudžiamas ir išlyginamas, šiek tiek piltuvo formos. Briauna yra nuleista, tiesi briaunota ar lentelinė, dažnai pluoštinė. Skrybėlės paviršius yra aksominis, sausas, drėgnu oru - lipnus ir blizgus. Jos spalva yra alyvuogių-ruda arba ochro-ruda, paspaudus ji tamsėja. Dunk - grybas, turintis vidutines, ochros rudos spalvos besileidžiančias plokšteles, šiek tiek šviesesnės spalvos nei skrybėlė. Paspaudus, jie taip pat patamsėja. Sporų milteliai yra rudi. Ši makromicetinė koja turi trumpą (cilindro formos), lygi, kartais susiaurinta iki pagrindo, skersmuo iki 2 cm, o ilgis iki 6 cm. Jos spalva šviesesnė už skrybėlę. Plaušiena, iš pradžių tanki ir minkšta, laikui bėgant tampa puri. Jos spalva gelsvai ruda, pertraukų ir įpjovimų metu ji tampa tamsi. Dunki grybai (jų nuotraukas reikia atidžiai ištirti) dažnai yra kirminai, kaip ir kitos besąlygiškai valgomos miško dovanos.
Buveinė
Dunka yra grybas, kurį miške galima rasti nuo birželio vidurio iki lapkričio. Šį makromicetą galima rasti miškuose, šešėlinėse, drėgnose vietose. Jis dažnai aptinkamas miškingose vietose, parkų vietose, daržo daržuose ir kartais net ant medžių kamienų. Šis grybas auga vienas ir šeimose. Pirmenybė teikia krūmams, jauniems beržynams, ąžuolams. Jį galima rasti sfagninių pelkių pakraščiuose, pakraščiuose, netoli nuo samanų pušų ir eglių.
