Daugeliui žmonių labai patinka patiekalai, gaminami iš grybų. Šis produktas yra turtingas vitaminų ir baltymų šaltinis. Grybai senovėje buvo naudojami kaip maistas ir iki šiol neprarado savo patrauklumo. Tačiau yra rūšių, kurios savyje slepia mirtingojo grėsmę. Vienas labiausiai nuodingų grybų laikomas blyškiu (baltu) rupūžiu. Antrasis vardas yra žalioji musmirė. Šio grybo valgymas daugumai žmonių baigiasi nesėkme, 90 iš 100 atvejų yra mirtini. Kartais net patys atkakliausi grybų rinkėjai daro klaidą. Norėdami išvengti tragedijos, turite tiksliai žinoti, kaip atrodo baltasis grabas ir kokiuose regionuose jis atsiranda.
Kur paplitęs grybas?
Žinomiausias nuodingų grybų atstovas yra musių agaris, būtent šiai genčiai priklauso blyškusis grabas. Jis atsiranda vidutinio klimato zonoje Eurazijos ir Šiaurės Amerikos žemynuose. Grybelis auga derlingoje ar mišrioje dirvoje, dažnai šalia medžių, tokių kaip beržas, ąžuolas ir liepa. Dažniausiai jį galima rasti lapuočių ar lapuočių miškuose, tačiau kartais būna, kad rupūžės aptinkamos parkuose. Smėlio žemėje ir spygliuočių miškuose jų beveik nėra.
Grybų aprašymas
Norėdami išvengti klaidų renkant valgomus grybus, turite atidžiai išnagrinėti baltojo grabo aprašymą:
- Mažas grybas, turi plėvelinę dangą.
- Skrybėlės skersmuo gali svyruoti nuo 6 iki 12 cm, ji turi šviesiai žalią, gelsvą arba baltą atspalvį. Kepurės centre spalva tamsesnė. Augimo metu kepurė keičia formą: iš pradžių ji gali būti plokščia arba kiaušinio formos, vėliau keičiama į atidarytą. Jaunuose grybuose dangtelio paviršius padengtas dribsniais, kurie ilgainiui išnyksta.
- Po kepure slepiasi baltos plokštelės. Visą laiką jie nekeičia savo spalvos. Kai jaučiate minkštą struktūrą.
- Grybų minkštimas yra baltas. Jei sulaužysite, spalva nepasikeis.
- Blyškiai (baltas) grabas yra saldaus skonio ir malonaus aromato, tačiau senasis grybas kvepia labai nemaloniai.
- Kojų forma yra cilindro formos. Pačiame gale, kuris apvyniotas „Volvo“ suplėšyto dubenėlio pavidalu, yra sutirštėjimas. Kojų viršuje yra sijonas. Stiebo spalva dažniausiai būna balta, kartais turinti geltoną ar žalią atspalvį.
Panašumas į valgomuosius grybus
Dažnai grybų rinkėjai supainioja blyškią košę su žalia russula, nes išvaizda yra labai panaši. Tačiau vis tiek yra skiriamųjų bruožų:
- Baltasis rupūžės grybas turi gumbą sutirštėjusį ant kojos (pačiame gale), kurio nėra rusvoje.
- Valgomam grybui trūksta sijono.
Atidžiai ištyrę galite lengvai pastebėti aukščiau išvardintus skirtumus.
Blyški grabe turi tam tikrų panašumų su pievagrybiais, o kartais šiuos grybus gana sunku atskirti vienas nuo kito. Skirtumai nėra tokie pastebimi kaip rusva, tačiau vis dėlto jie yra:
- Plokštės, esančios po nuodingo grybo skrybėle, yra nudažytos balta spalva, tačiau pievagrybiuose jos visada būna rudos arba rausvos spalvos.
- Jei padarysite pertrauką, valgomo grybo minkštimas įgis raudoną ar gelsvą atspalvį. Gobelis nepakeis spalvos.
- Šampinjonai turi ryškų aromatą, o nuodingas grybas turi silpną aromatą.
- Kirminai ir vabzdžiai apeina rupūžę, tačiau jie mėgsta vaišintis valgomais grybų karalystės atstovais.
Jaunų pievagrybių negalima atskirti nuo nuodingo grybo, todėl jų pjaustyti nerekomenduojama.
Apsinuodijimo simptomai
Blyškusis grabas gali būti laikomas ne tik nuodingu, bet ir klastingiausiu grybu. Skonį ir kvapą sunku atskirti nuo valgomųjų. Net terminis apdorojimas nesugeba neutralizuoti nuodų veikimo. Jo koncentracija tokia stipri, kad daugeliu atvejų tai sukelia stiprų apsinuodijimą, o paskui - mirtį. Klastingas dalykas, kad intoksikacijos simptomai pasireiškia ne iš karto. Suvalgius baltą rupūžę, gali praeiti nuo 6 iki 12 valandų ar net daugiau dienų, kol nuodai pasidaro juntami.
Pagrindiniai simptomai, kalbantys apie apsinuodijimą:
- Vėmimas ir pykinimas yra nuolatiniai.
- Kėdė skysta. Jis turi nemalonų kvapą. Po kurio laiko joje pastebimos gleivės ir kraujas.
- Kūnas dehidratuotas. Žmogus ištroškęs, jo oda išsausėja.
- 3–4 dieną prasideda klaidingas palengvėjimas. Šis laikotarpis gali trukti 2–4 dienas.
- Pacientui išsivysto ūmus inkstų ir kepenų nepakankamumas.
- Odos spalva pasidaro geltona.
- Pastebima niežėjimas ir poodinis kraujavimas.
- Sąmonė tampa prieblandoje ir praranda aiškumą.
- Pulsas yra greitas, paviršutiniškas. Kraujospūdis krinta.
Medicininė pagalba turėtų būti teikiama iškart, kai tik atsirado pirmosios apsinuodijimo apraiškos, kitaip žmogus gali mirti 10–12-tą dieną.
