Šis augalas ne veltui nešioja tokį vardą. Šventasis bazilikas turi daug naudingų savybių. Jis naudojamas medicinoje ir maisto gaminime. Galite auginti tiek namuose, tiek šalyje. Augalas dygsta Indijoje, Irane, Kinijoje, Afrikoje.
Augalų aprašymas
Šventasis bazilikas (jo nuotrauka pateikiama žemiau) yra daugiametis krūmas, kurio aukštis ne didesnis kaip 60 cm., Žalumynai yra ovalios formos, šiek tiek purūs, su dantytais kraštais. Lapų spalva gali būti nuo žalios iki baltos ir violetinės spalvos. Tai priklauso nuo augalo rūšies. Baziliko sudėtis taip pat priklausys nuo to, kokias naudingas savybes jis turės.
Krūmas garsėja maloniu aromatu. Krūmas žydi vasaros pradžioje su savotiškomis puokštėmis. Jų spalva gali būti rausva, balta arba balta ir rausva. Lapai ir stiebas taip pat yra kvapnūs augale, nes juose yra daug eterinių aliejų. Baziliko vaisius susideda iš keturių rudųjų riešutų, kurie, subrendę, yra atskirti vienas nuo kito. 1000 sėklų svoris yra 0, 5–0, 8 g. Jie išlaiko gyvybingumą 4-5 metus.
Labiausiai nepretenzingi ir lengvai prižiūrimi laikomi baziliko su žaliais lapais veislėmis. Antrasis baziliko augalų pavadinimas yra tulasi.
Cheminė augalo sudėtis. Kodėl bazilikas yra populiarus?
Cheminė augalo sudėtis padaro jį universaliu. Tai apima:
- eterinis aliejus. Didžioji jo dalis yra krūmo lapuose ir stiebe;
- kamparo;
- estragolis;
- linalool;
- taninai;
- baltymai;
- angliavandeniai;
- mineralinės druskos;
- glikozidai;
- karotinas;
- vitaminai;
- rūgštiniai saponinai;
- nepastovus;
- rutina.
Dėl savo sudėties šventasis bazilikas gavo tokį paskirstymą. Lapai, šaknis, stiebas ir žiedai - viskas buvo naudojama medicinoje, kulinarijoje, kosmetologijoje. Be to, augalas tiesiog papuošia butą savo išvaizda ir užpildo jį maloniu aromatu.
Tokio naudingo augalo auginimo būdai ir priežiūra
Atsiliepimuose apie tulasi žmonės rašo, kad šis augalas nėra pernelyg įnoringas juo rūpintis. Jis mėgsta saulės šviesą, šilumą ir vidutinę drėgmę. Todėl, jei yra priimtas sprendimas auginti augalą šalyje, o klimatas yra gana vėsus, tada geriau sodinti krūmą šiltnamyje.
Pageidautina, kad dirvožemį sudarytų iš žemės, durpių ir humuso lygiomis dalimis. Būtinai sušilkite. Ypač jei augalas augs vazonėlyje. Galite auginti krūmus iš sėklų ar sodinukų. Auginant iš sėklų, jie neturėtų būti dedami giliai į žemę. Pakanka sėklą sudėti į 1 cm gylį.
Po dviejų savaičių pasirodo pirmieji šventojo baziliko lapai. Jei augalas auginamas namuose, tuomet neturėtumėte leisti jam augti daugiau kaip 15 cm.Norėdami tai padaryti, nupjaukite viršutinę dalį. Norint geriau augti, būtina periodiškai laistyti karbamido tirpalu. Neįmanoma perpilti augalo.
Jei augalas auginamas svetainėje, tada šiltnamyje taip pat galima sodinti sėklas. O atvirame lauke geriau auginti iš sodinukų. Pasodinti augalai turėtų būti ne arčiau kaip 30 cm vienas nuo kito. Galite augti iš auginių, bet tik po to, kai jie suteiks šaknis. Norėdami tai padaryti, laikykite kotelį vandenyje.
Tiesioginiai pigūs skrydžiai yra gegužė. Šiuo metu žemė yra atšilusi ir naktinės šalnos jau atslūgo. Negalite sodinti, kaip žmonės sako savo apžvalgose, šventasis bazilikas nuolat yra vienoje vietoje. Nuo to jis gali susirgti. Taip pat nepamirškite atlaisvinti žemės ir pašalinti piktžolių.
Šio augalo rinkimo ir laikymo taisyklės
Pirmasis derlius gali būti atliekamas, kai augalas pasiekia 15 cm., Geriau derlių nuimti prieš žydėjimą. Lapus ir šakeles galima atsargiai nupjauti arba nukirpti žirklėmis. Tai nepakenks augalui. Jis augs ir toliau šaudys. Kolekcija gali būti padaryta daugiau nei vieną kartą. Jei jums reikia didelio derliaus, tada galite nupjauti stiebą ir lapus taip, kad ant krūmo liktų nuo keturių iki šešių lapų. To pakaks, kad augalas nemirtų ir tęstų savo augimą.
Surinktą medžiagą galima laikyti šaldytuve iki keturių dienų. Jis gali būti džiovinamas ir išdėstomas stikliniuose indeliuose, kad nepatektų drėgmė. Džiovintus bazilikus lengva sumalti rankose. Be to, jo aromatas yra daug stipresnis nei šviežio. Augalas gali būti sūdomas. 150 g augalo imama 30 g druskos. Lapai ir stiebas dedami į stiklainį ir apibarstomi druska, laikomi šaldytuve.
Visi baziliko konservavimo būdai yra paprasti, tačiau sūdymas yra geriausias pasirinkimas. Laikoma idealu auginti krūmą puode namuose ar balkone. Nupjaukite šviežią stiebą ar lapus pagal poreikį.
Šventąjį baziliką Maskvoje galima nusipirkti bet kurioje vaistinėje. Tai yra, jei nėra galimybės patiems užsiauginti augalo.
Šventojo baziliko (tulasi) naudingos savybės
Dėl turtingos sudėties augalas naudojamas medicininiais tikslais. Jis taip pat naudojamas kosmetologijoje.
Pažvelkime į šventųjų bazilikų naudingąsias savybes. Augalo nauda yra tokia:
- Valo odą uždegimo metu. Galite naudoti kaip išorinę priemonę ir gerti arbatą su baziliku. Oda tampa švari, šilkinė ir atjauninta.
- Mažina gliukozės kiekį kraujyje ir taip apsaugo kepenis ir inkstus nuo žalingo cukraus pertekliaus poveikio.
- Padeda esant stresinėms situacijoms, normalizuoja nuotaiką, jei yra staigių pokyčių.
- Naudojamas kovojant su peršalimu ir bakterinėmis ligomis.
- Naudinga širdies ir kraujagyslių darbe (jas stiprina).
- Jis gerai valo burnos ertmę ir neleidžia susidaryti rauginėms medžiagoms. Tai kovoja su blogu burnos kvapu. Tai gydo gerklę su uždegimu.
- Mažina galvos skausmą.
- Kovoja su akių infekcijomis. Pavyzdžiui, konjunktyvitas.
- Gerina apetitą.
- Mažina kosulį.
- Padidina pieno gamybą maitinančioms motinoms.
- Padeda gydyti inkstus.
- Apsaugo kepenis, taip pat valo jas nuo toksinų.
- Jis naudojamas esant radiacijai, nes šventasis bazilikas sugeba sutirštinti kraują.
- Kovoja su grybelinėmis ligomis, jei ligos šaltinis yra Candida.
- Padeda pilvo skausmams.
- Žudo E. coli ir staphylococcus aureus (auksinius).
- Padeda sustabdyti kraujo tekėjimą.
- Padeda įkandinėti mažus vabzdžius. Jis atbaido juos kvapu.
- Tai gerai sumažina temperatūrą.
- Sumažina vėžio išsivystymo tikimybę. Padeda greičiau pasveikti po chemoterapijos.
- Pašalina kūno riebalus.
- Stiprina susilpnėjusį imunitetą.
- Pagerina seksualinį susijaudinimą. Padidina potenciją.
- Normalizuoja išmatą ir pašalina padidėjusį dujų susidarymą.
Atsiliepimuose apie tulasi moterys rašo, kad jis gali būti naudojamas norint sumažinti svorį, tačiau yra vienas įspėjimas. Augalas taip pat gerina apetitą. Todėl, užuot sumažinę kūno svorį, galite jį padidinti. Norint veiksmingai mesti svorį, geriau pasitarti su gydytoju ir, žinoma, dietologu.
Kontraindikacijos šio augalo naudojimui
Augalo daroma žala pastebima dėl jo perdozavimo ar kai kurių ligų.
Šventojo baziliko nerekomenduojama vartoti šiais atvejais:
- miokardo infarktas;
- padidėjęs kraujospūdis;
- storas kraujas, didelis trombocitų skaičius;
- širdies liga (vainikinių arterijų liga);
- alergija augalui;
- nėštumas ir žindymo laikotarpis. Poveikis vaisiui ir kūdikiui maitinimo metu nebuvo ištirtas;
- cukrinis diabetas (būtina konsultacija su gydytoju / kardiologu, nes jis nėra derinamas su visais vaistais).
Galima augalo žala perdozavus
Perdozavus, gali pasireikšti šie simptomai:
- apsinuodijimas, būtinas skubus skrandžio plovimas;
- gleivinių, gerklės, skrandžio dirginimas;
- mėšlungis.
Šventajam bazilikui (arba tulasiui), kaip ir bet kuriam vaistui, vartoti reikia dozės. Jei vartojami vaistai, dėl jų suderinamumo reikia pasitarti su gydytoju. Tinkamai vartojant vaistus / produktus iš augalo, galima gauti tik naudos.
Šventasis bazilikas gali būti naudojamas tiek džiovintame, tiek užšaldytame, tiek šviežiame pavidale. Žemiau yra keletas sveikų patiekalų ir gėrimų su šiuo augalu. Juos virti nėra sunku.
Arbata su bazilikais
Lapai ir stiebas pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Gėrimas padeda sumažinti galvos skausmą, sumažina Urogenitalinės sistemos uždegimą ir palengvina gerklės patinimą. Taip pat galite skalauti plaukus arbata, kad jie būtų sveiki. Taip pat galite naudoti veidui nusiplauti, tai palengvins spuogus ir pagerins ląstelių regeneraciją. Galite išsimaudyti vonioje su gėrimu. Vonios kambaryje reikės 1 litro tokios arbatos. O jei į jį pridėsite 5 g druskos ir 5 ml acto, tuomet galėsite pamiršti dantų skausmą.
Kaip pasigaminti arbatos? Jums reikia paimti džiovintą mišinį (lapus, žiedus ir kotelį) baziliko 25 g., Užpilkite verdančiu vandeniu (200 ml). Laikykite ant stiprios ugnies iki 7 minučių. Reikalaukite maždaug pusvalandį. Suvartokite 50 ml prieš valgį, iki keturių kartų per dieną. Arbata puikiai padeda būti geros nuotaikos visą dieną.
Baziliko salotos
Augalas padidina salotų naudingumą, taip pat suteikia nepaprastą aromatą ir skonį.
Kaip pasigaminti salotas? Reikia: saldžiųjų raudonųjų pipirų (220 g), pomidorų (320 g), svogūnų (110 g), 5 baziliko lapelių, alyvuogių be sėklų (viena skardinė). Svogūnai supjaustomi žiedais, o alyvuogės išsilaisvina iš sėklų ir perpjaunamos per pusę. Baziliko lapus (šviežius) geriau suplėšyti rankomis (nenupjauti). Likusius ingredientus supjaustykite kauliuku. Viską sumaišykite, įpilkite aliejaus, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
Baziliko aliejus. Kaip tai daryti ir kada naudoti?
Aliejus dažnai gaminamas iš augalo. Šventojo baziliko savybės yra visiškai išsaugotos gatavame produkte. Jie gamina aliejų ypatingomis sąlygomis. Vidutiniškai 1 litrui paruošti sunaudojama iki 100 kg krūmo.
Paprastai aliejus turi skaidrią spalvą, kartais su geltonu atspalviu. Jis turi neįtikėtiną aromatą. Su juo galite sumažinti raukšles, suteikti odai elastingumo, sulėtinti senėjimo procesą.
Aliejus padeda nuo daugelio ligų (malšina sąnarių skausmus, dezinfekuoja, gydo peršalimą ir pan.), Naudojamas aromaterapijoje. Svarbiausia teisingai naudoti, nepersistenkite. Ypač geriant per burną: didelė koncentracija gali pakenkti virškinamajam traktui.
Tulasi aliejaus ekvivalentas
Galite paruošti bazilikų aliejaus analogą ir namuose. Jums reikia paimti 60 g lapų (šviežio) baziliko ir sumaišyti trintuve su 60 ml alyvuogių aliejaus. Gautas suspensija sumaišoma su 250 ml alyvuogių aliejaus. Reikalaukite dvylikos valandų. Aliejus galioja 2 savaites. Prieš naudojimą patariama aliejų sumaišyti (nes susidaro nuosėdos) ir pašildyti iki 18 laipsnių. Jis gali būti naudojamas maistui ir kosmetikai.
Baziliko padažas
Jums reikės šviežių augalų lapų, alyvuogių aliejaus (100 ml), tarkuoto parmezano (100 g), 7 skiltelių česnako, pušies riešutų (20 g), prieskonių pagal skonį. Česnako skilteles smulkiai supjaustykite (nesmulkinkite). Baziliką, česnaką, riešutus sutrinkite skiedinyje iki vientisos masės. Tada pridedamas likęs padažas. Tai pagerins bet kokio patiekalo skonį. Galite pridėti prie salotų, patiekti su mėsa ir pan.
Naudojimo patarimai
Jei bazilikas naudojamas šviežias, tada virimo metu jo nereikėtų pjaustyti, patartina jį tiesiog suplėšyti rankomis. Jis turėtų būti dedamas į karštus patiekalus prieš patiekiant. Tai išsaugos aromatą, o augalas nepraras savo naudingų savybių.
Lapus galite dėti į sriubas, salotas, gėrimus, ruošdami mėsos patiekalus, į padažus. Puikiai tinka marinuoti daržoves žiemai. Jei augalo auginti namuose neįmanoma, tuomet geriau laikyti užšalusį. Kadangi visa augalo nauda yra jo eteriniame aliejuje. Džiovinant jo koncentracija žymiai sumažėja. Tačiau šaldytų lapų sudėtis praktiškai nesikeičia.
