Svogūninis augalas, kuris dar vadinamas laukiniu svogūnu arba laukiniu česnaku, turi didžiulį kiekį naudingų savybių. Tai gali pakeisti kasdienį česnako vartojimą, įveikti vitaminų trūkumą. Dėl kaustinio eterinio aliejaus jis turi aštrų aštrų skonį, labai primena česnaką, vadinasi, jį galima lengvai naudoti kasdienėje mityboje.
Kepdami jie daugiausia naudoja jaunus šio augalo lapus ir stiebus, kurie nuimami dar prieš žydėjimą. Mėsos patiekaluose ir daržovių sriubose laukinių česnakų ūgliai taip pat gali būti naudojami kaip alternatyva paprastiems svogūnams. Yra žmonių, kurie naudoja levurdus - svogūninius svogūnėlius, dedami į duoną ir pyragus, o ne į bazilikus, taip pat ruošdami gana pikantiškus padažus iš šios augalo dalies. Kasdienis laukinių česnakų vartojimas padeda išlaikyti harmoniją.
Maistinė vertė ir sudėtis
Kolbos augale yra labai turtinga vitaminų kompozicija. 100 g šio augalo yra askorbo rūgšties, PP, A ir B grupių vitaminų, taip pat lizocino, fruktozės, piridoksino, tiamino, beta karotino, riboflavino, mineralinių druskų ir fitoncidų, reikalingų žmonėms.
Augalas turi mažai kalorijų ir subalansuotą sudėtį. Jame yra riebalai, baltymai, pelenai, angliavandeniai, disacharidai, skaidulos, organinės rūgštys ir monosacharidai.
Kolbos pranašumai
Kolba yra augalas, kurio nauda slypi jo gydomosiose savybėse. Nuo neatmenamų laikų laukiniai svogūnai buvo naudojami kaip fungicidiniai ir baktericidiniai agentai, jie buvo naudojami kaip maro, skorbuto, vidurių šiltinės ir choleros profilaktikai. Augalas taip pat padeda nuo kirminų, karščiavimo ir sklerozės.
Laukiniai česnakai gerina virškinimo trakto veiklą, žarnyno motorinę funkciją, apetitą, medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja širdies veiklą, cholesterolio lygį, mažina kraujospūdį. Laukiniai česnakai taip pat gali atkurti imunitetą sezoninių vitaminų trūkumo metu, o esant aterosklerozei, peršalimui ir hipertenzijai - pagerinti būklę. Vyrams tai ypač naudinga, nes padidina „vyrų jėgą“.
Kenksminga lemputė
Kolba - augalas, kurio naudą ir žalą paaiškina jo sudėtis. Suaugęs žmogus per dieną neturėtų suvartoti daugiau kaip 20 šio augalo lapų. Perdozavus, bus padaryta žala. Tokiu atveju nemiga, galvos svaigimas, nevirškinimas, viduriavimas, edemos atsiradimas ir opų paūmėjimas taps šalutiniu poveikiu.
Kolba (augalas, kurio nauda ir žala jau seniai patraukė žmonių dėmesį) taip pat draudžiama žmonėms, kurie yra alergiški česnakams. Nereikia šio produkto vartoti nėščioms moterims, sergančioms hepatitu, pankreatitu, cholecistitu, epilepsija, žarnyno ar skrandžio uždegimu.
Kolba (augalas): kur ji auga
Laukiniai česnakai auga beveik visur, kur yra drėgna dirva: prie vandens telkinių, įvairiuose miškuose, potvynio pievose. Šioje gamykloje platinimo zona apima beveik visą Europą (išskyrus jos rytinį regioną), Ukrainą, Kaukazą, beveik visą mūsų šalies teritoriją (išskyrus Uralus ir Tolimąją Šiaurę). Ypač daug jo valgoma Sibire - čia jie naudojami kaip ankstyviausi žalumynai, kuriuose gausu vitaminų. Tai ypač būtina vitaminų trūkumo metu.
Tinkamas kolbos pasirinkimas
Augalo lapai turėtų būti sultingi ir elastingi, kitaip praras gydomąsias savybes. Šią žolę nesunku supainioti su raudonėlėmis, nes šie augalai žydėjimo metu yra labai panašūs. Tačiau lelijų lapai yra nuodingi žmonėms, todėl reikia atidžiai kreiptis į laukinių česnakų identifikavimą. Norėdami tai padaryti, turite sutrinti augalo lapą, o kai pasirodys specifinis česnako aromatas, galite būti visiškai tikri, kad priešais jus yra laukinis svogūnas.
Jis gali būti valgomas žalias. Šiuo atveju jį laikyti labai paprasta - supilkite į nedidelį indelį vandens (tai padarys net kolba kambariniams augalams laistyti) ir padėkite į šaldytuvą. Be to, jis naudojamas marinuoti ir sūdyti. Šio augalo nerekomenduojama užšaldyti, nes po šio gydymo jis visiškai praranda gydomąsias savybes.
Augalų sultys
Paimkite svogūninį augalą, gerai nuplaukite kelis jo lapus, išspauskite sultis per sulčiaspaudę. Jei yra virškinimo problemų, gerkite po valgomąjį šaukštą prieš valgį, daugiausia keturis kartus per dieną. Taip pat sultys naudojamos opoms, pūlingoms žaizdoms, herpesui ir visoms dermatologinėms ligoms gydyti.
Ramsono tinktūra
Kolbos augalas taip pat naudojamas ruošiant vaistines tinktūras. Norėdami tai padaryti, 10 šviežių lapų reikia smulkiai pjaustyti, įdėti į keptuvę, užpilti stikline vandens. Viską virkite 10 minučių, supilkite gautą produktą į termosą, tada reikalaukite šios formos visą naktį. Užpilant skrandžio, šlapimo pūslės ir inkstų ligas bei peršalus, infuzija geriama per trečdalį stiklinės tris kartus per dieną.
Alkoholio tinktūra
Smulkiai supjaustykite lapus ir svogūną, įpilkite į buteliuką, užpilkite degtine. Tokia priemonė turi būti užpilama 2 savaites kambario temperatūroje tamsioje vietoje.
Naudojimo būdas: tinktūra naudojama reumatiniams skausmams, peršalimui ir aterosklerozei gydyti tris kartus per dieną, dešimt lašų, praskiestų stikline vandens.
