Kvadratinius arbūzus išrado prieš keturiasdešimt metų japonai. Tiksliau, ne kvadratinis, o kubinis. Ne, už atradimą jie negavo Nobelio premijos biologijoje. Ir genetinė inžinerija su atranka neturi nieko bendra. Patarėjai spėjo uždengti augantį arbūzą į skaidrią talpyklą, kad augdami vaisiai įgautų savo formą. Taigi galite auginti ne tik kvadratinius arbūzus, bet ir cilindrines cukinijas, ir baklažanus tetraedro pavidalu, jei toks poreikis atsiranda.
Ko reikėjo auginant neįprastos formos arbūzus? To priežastis - didelės mažmeninės prekybos ploto kainos Japonijos miestuose. Kaip šie du dalykai yra susiję? Taip, labai paprasta.
Dėl per didelio gyventojų skaičiaus Japonijos didmiesčiuose išaugo ne tik būstas, bet ir visos patalpos - pramoninės, biurų, komercinės. Vaisius ir daržoves pardavinėjančių parduotuvių savininkai buvo priversti mokėti didelius nuomos mokesčius, ir tokiomis aplinkybėmis parduotuvės turėjo nedidelį plotą, kurį galėjo leisti neturtingiems nuomininkams. Tačiau negalima įdėti daug prekių į mažą plotą, o paprastos, apvalios formos arbūzai paprastai užima daug vietos būtent dėl jų nekompaktiškos konfigūracijos. Atnešti arbūzus kiekvieną dieną nėra pigus užsiėmimas: vaisiai dideli, jų kaina nedidelė. Taigi Japonijos ūkininkai nusprendė teikti paslaugas vaisių platintojams.
Jie ėmėsi ir sugalvojo, kaip užauginti tokios formos arbūzus, kuriuos būtų lengva laikyti, užimti mažiau vietos ir net nemėgti ant prekystalio.
Japoniškų melionų augintojų praktiškumas ir įžvalgumas priartėjo prie to, kad jie užaugino tokio dydžio kvadratinius arbūzus, kad lengvai tilptų japoniškų šaldytuvų lentynose! Naujovė iškart tapo vietinio Japonijos vartotojo skoniu (ir forma). Ir nors jų auginimo išlaidos buvo šiek tiek didesnės (dėl poreikio juos sudėti į permatomas dėžutes), o parduotuvės kaina tris-keturis kartus viršijo įprastų gaminių kainą, kvadratiniai arbūzai greitai įgijo populiarumą tarp gyventojų. Daugelis kitų šalių žemdirbių ėmėsi „japonų geriausios patirties“, taip pat pradėjo auginti garbanotus arbūzus.
Ūkininkas, pirmasis sugalvojęs nestandartinius vaisius, ne iš karto sugalvojo užpatentuoti savo išradimą, ir daugelį metų daugelis žmonių vartojo (tiek pažodžiui, tiek perkeltine prasme) jo išradingumo vaisius. Tiesa, galų gale jis vis tiek paėmė patentą, tačiau kiek pinigų jis prarado per pastaruosius dešimtmečius!
Japonų ūkininko išradimas sukėlė daug imitacijų. Dabar internetinėje parduotuvėje galite užsisakyti bet kokios formos daržovių. Sakoma, kad daržoves auginti skaidriame plastikiniame inde yra gerai ir todėl, kad plastikas apsaugo vaisius nuo parazitų. Tačiau Rusijai tokios egzotikos auginimas nėra labai aktualus. Mes neturime pakankamai laiko auginti kvadratinius arbūzus, auginti paprastus arbūzus vidurinėje juostoje!
Bet, matyt, kvadratinis arbūzas, kurio nuotrauka puošia daugybę parodų ir interneto portalų puslapių, yra sėkmingas tik Japonijoje ir artimiausiose šalyse. Kitose vietose, kur viskas tvarkoje su mažmeninės prekybos plotu daržovėse, nusprendėme prekiauti „senamadišku būdu“. Be to, jie sako, kad kvadratinio arbūzo skonis vis dar yra mažesnis nei apvaliojo arbūzo.
