Laukiniai ridikai yra žolingas nuodingas vienmetis augalas, kuris augina laukus piktžolių pavidalu. Jis yra nepretenzingas klimatui ir dirvožemiui, paplitęs beveik visuose žemynuose, dažniausiai aptinkamas Europos miškų zonoje, taip pat pievose, pakelėse, dykumose ir net miesto vejose. Auga, kaip taisyklė, pavasarį ir vasarą, tačiau pasitaiko ir rudenį, esant + 2–4 laipsnių oro temperatūrai.
Laukinis augalas - laukinis ridikas
Nukryžiuotojo šeima yra augalas, kurį apdulkina vabzdžiai. Todėl daugelis jų kvepia ir turi nektaro. Mūsų žolinis augalas priklauso šiai šeimai.
Jis turi gana aukštą tiesų kotelį (siekia 50–60 cm aukščio), padengtą standžiais plaukeliais. Lapų formos, auga pakaitomis. Šaknies sistema yra sutrumpintos šaknies forma. Gėlių spalva yra balta, gelsva, retai rausvai balta. Piktžolėje žiedlapiai auga kryželiu ir susideda iš vienos košės ir šešių kuojų. Vaisiaus ilgis, kuris rudenį subręsta ankšties pavidalu, padalijant į 5–10 segmentų, gali siekti 8 cm. Sėklos yra ovalo formos ankščių su rausvu atspalviu.
Dauginimas atliekamas sėklomis - nuo 150 iki 300 vienam augalui. Sėklos dygsta iš ne daugiau kaip 3–4 cm gylio antraisiais metais. Rudenį jie yra padengti tankiu apvalkalu, kuriame gerai toleruoja žiemą, ir pavasarį toliau auga.
Mokslininkai įrodė, kad dirvožemyje sėkla sugeba išlaikyti gyvybingumą iki 10 metų. Laukiniai ridikai žydi gegužės – rugsėjo mėnesiais, vaisiai neša liepos – spalio mėn. Sėjinukų fazėse ir vaisiaus pradžioje jis atlaiko šalnas iki –11 ° C, tačiau neperšąla.
Augalas daro daug žalos derlinguose laukuose, gerai plinta lovose, neleidžiant daržovių kultūroms sudygti.
Savybės
Laukiniai ridikai turi toksinių savybių, kad žydi, ir tik išdžiūvę praranda juos. Išoriškai panašūs į sėjamąjį ridiką, jų skonis taip pat panašus, tik laukinių ridikų (žiedynų) paėmimo pasekmės yra smerktinos, būtent: atsiranda sunkus apsinuodijimas, kurio simptomai yra ryškus šlapimas, pykinimas, vėmimas, galvos svaigimas, tachikardija ir negrįžtamas. inkstų pokyčiai. Tokiu atveju būtina suteikti pirmąją pagalbą: išskalauti skrandį ir, jei pablogėja širdies ir kraujagyslių sistema, būtina vartoti vaistus nuo širdies.
Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Anglijoje, šio augalo stiebai naudojami maiste kaip salotos, sriubos ir netgi pagardai, tačiau perdirbus su temperatūra jie tam netinka, nes turi kartaus skonio. Džiovinti jie naudojami prieskoniams gaminti.
Arčiau rudens, kai ankštys subręsta, piktžolės gyvūnams tampa pavojingos: išskirdamas garstyčių aliejų, jis gali smarkiai pažeisti virškinimo traktą. Augalas atrodo kaip lauko garstyčios. Galimas triušių apsinuodijimas šeriant žolę iš laukų.
Tačiau ridikėliai pasižymi puikiomis cukrinėmis savybėmis - bitėms suteikia daug nektaro ir žiedadulkių. Liaudies medicinoje jo nuoviras buvo naudojamas kaip atsikosėjimas. Naudingosios savybės apima vitamino C kiekį aerozolių piktžolių dalyje, o sėklose - 20–32% riebiojo aliejaus.
Nuolat kovojama su šia piktžole, nes jie neturėjo laiko sėti duonos ir sodinti bulvių - laukiniai ridikai jau išauga daržovių pasėlius, o tai labai erzina sodininkus. Herbicidai gali būti naudojami norint kontroliuoti jo dauginimąsi dirbamuose dirvožemiuose. Šių agentų veikliosios medžiagos gali būti labai įvairios.
Galiausiai pasidalysime su jumis įdomiu ir paprastu patiekalu, kurį galima paruošti iš šio augalo.
Laukinių ridikėlių salotų receptas
Nuplaukite lapus (200 g), supjaustykite, sudėkite į gilią lėkštę. Sutrinkite trynius (2 kiaušinius) su grietine (1/2 stiklinės), cukrumi (1 šaukštas), actu (1 šaukštas), saulėgrąžų aliejumi (1 šaukštas) ir druska. Visą masę išplakite ir supilkite ant lapų, ant viršaus pabarstykite smulkintais petražolėmis, krapais ir svogūnais.
