Mažos žuvys yra sąvoka, plačiai naudojama verslinėje žvejyboje. Ši frazė nurodo tokias žuvų rūšis, kurios neturi didelės vertės. Iš pradžių žmonės laimikį suskirstė į tris grupes: eršketų, vertingųjų ir dalinių veislių. Žodis „dalinis“ kilęs iš termino „dalinis“. Tai yra tinklo, skirto mažoms žuvų rūšims gaudyti, pavadinimas.
Klasifikacija
Dalinės veislės žuvys gali būti klasifikuojamos kaip stambios ir mažos. Pirmąją grupę sudaro tokių veislių atstovai kaip lydeka, lydeka, paprastasis karpis, šamas ir ide; o į antrą - rudas, mėlynė, kuojos, sabrefish. Žemiau yra dalinių uolienų sąrašas su aprašymu.
Karpis
Ši žuvis yra didžiausias karpių šeimos atstovas. Skiriamasis karpų bruožas yra tamsiai auksinės svarstyklės. Padaras randamas nelygose vietose, kur yra daugybė snapų. Jis gyvena tiek švariuose, tiek užterštuose vandens telkiniuose. Mitybai atstovauja žuvų ikrai ir nendrių ūgliai.
Norėdami sugauti karpius, būtina paruošti masalą, kuris turėtų būti uždėtas ant dugno. Šiems tikslams košė, bulvės, tešla ir pyragas yra idealūs.
Sudakas
Ši privačios veislės žuvis yra plėšrūnas, dažniausiai vejasi nervingą gyvenimo būdą. Jos mėsa turi puikų skonį. Be to, jis labai vertinamas, nes jame yra daug naudingų aminorūgščių. Zander gali būti atpažįstamas pagal kamufliažo spalvą. Ant nugaros yra tamsios vertikalios juostelės.
Žuvis gyvena upės dugne, įvairiose duobėse. Jam patinka švarus vanduo, todėl jis neužsistovi užterštose vietose. Valgo mažas žuvis, vėžiagyvius ir varles. Lydekos ešeriai sugaunami spiningu arba meškere ant gyvo masalo. Jei jums pavyko sugauti šį ichtiofaunos atstovą, tada jums labai pasisekė.
Šamas
Kalbėdamas apie tai, kurios žuvys vadinamos dalinėmis, negalima nepaminėti ir tokios veislės atstovų kaip šamas. Didelis gėlo vandens rezervuarų gyventojas kartais užauga iki 3 metrų ilgio ir siekia 400 kg. Unikali šamo savybė yra tai, kad ji neturi svarstyklių. Žuvies spalva rusva. Šamas yra daugelyje Rusijos ir Europos upių. Dažniausiai apsigyvena švariuose rezervuaruose, kuriuose daug augalijos.
Ide
Ide yra kita dalinių veislių žuvis (jos nuotrauką galite rasti šiame straipsnyje). Upės gyventojas yra panašus į tokius ichtiofaunos atstovus kaip kuojos ir gumbai. Jis turi sidabro spalvos žvynus, o su amžiumi jo atspalvis tampa tamsesnis. Idea yra visaėdė, žiemos sezonu veda pulkas gyvenimo. Jis randamas įvairiuose sūkuriniuose baseinuose, po tiltais. Šios veislės atstovai toleruoja kraštutinius temperatūros pokyčius.
Lydeka
Ši gėlavandenė žuvis randama beveik visur. Pirmenybė teikiama švariems tvenkiniams. Upėje turėtų būti daug deguonies, nes trūkstant šio elemento lydeka miršta. Šios veislės atstovai yra gana dideli - jų kūno ilgis siekia pusantro metro. Vidutiniškai individai sveria apie 3, 5 kg. Galva ir bagažinė yra pailgos, todėl lydekos kartais vadinamos „povandenine torpedomis“.
Žuvis yra plėšrūnas, valgo mailius, taip pat mažų veislių atstovai, pavyzdžiui, kuojos. Jos mėsa laikoma dietine, nes joje mažai riebalų. Tačiau produkte gausu baltymų. Žmogaus organizmas šias medžiagas greitai absorbuoja. Yra keletas būdų, kaip virti mėsą: kepti, virti, kepti, troškinti ar įdaryti.
Kuojos
Dalinių žuvų rūšių sąraše yra kuojos. Ši žuvis gyvena pulkuose. Jos kūno matmenys, kaip taisyklė, neviršija 20 cm., Ji gyvena ramioje upės dugno vietose, dažniausiai pasirenka žolėmis apaugusias vietas, nes būtent čia ji gali lengvai pasislėpti nuo plėšrūnų. Jis maitina kirminus, vėžiagyvius, lervas ir kitų žuvų kiaušinius. Galite sugauti ją visus metus.
Ruddas
Rududu lengva supainioti su kuoją. Tačiau, palyginti su žuvimi, kuri buvo paminėta ankstesniame skyriuje, ji turi patrauklesnę išvaizdą. Vidutinis kūno ilgis yra 51 cm, svoris - apie 2, 5 kg. Raudonis gyvena gėlo vandens telkiniuose, tekančiuose Juodosios, Azovo, Kaspijos ir Aralo jūrose. Į dietą įeina gyvūninės ir augalinės kilmės maistas, mėgstamiausias patiekalas yra moliuskų ikrai. Žuvies mėsoje yra daug naudingų mikro ir makro elementų, tarp jų - chromas ir fosforas, baltymai ir riebalai, taip pat vitaminas P.
Sinetai
Gana populiari yra ši privačių veislių žuvis. Veislės aprašymas turėtų prasidėti nuo dažymo. Sinetės gavo savo vardą dėl tamsiai mėlynų svarstyklių su žalsvu atspalviu nugaroje, pilvas baltas. Kūnas yra pailgos, išlygintos pusės. Svarstyklės yra mažos, galiniai elementų kraštai yra suapvalinti. Galva turi smailią formą. Pelekai gelsvai pilki. Sinečių ilgis siekia nuo 20 iki 45 cm, individų svoris svyruoja nuo 200 g iki 2 kg.
Čekonas
Mažas moksleivių pulkas mieliau renkasi švarius rezervuarus. Valgo vabzdžius. Galite pagauti meškere, kaip masalas naudojami silikoniniai masalai, žalčiai ir žiogai. Jis turi gerą skonį. Prieš gamindami patiekalus iš „Chekhon“, turite pašalinti žarijas.
Lina
Šios veislės atstovai gyvena rezervuaruose su tankia augmenija. Erškėčių žvejybos laikotarpis prasideda rugpjūtį ir tęsiasi iki šalto oro pradžios. Šios žuvies mėsa turi gerą skonį, ją galima virti keliais būdais: troškinti, kepti ir kepti. Labai populiari yra ausis iš „karališkos žuvies“. Būtent tai kartais vadinama „tench“.
Silkė
Pavadinimas „silkė“ naudojamas apibendrinant kelių rūšių komercines žuvis. Visi jie turi panašias išorines savybes: šonai yra šiek tiek išlyginti, svarstyklės yra plonos, nugara yra tamsiai mėlyna arba alyvuogių, pilvas yra sidabrinis. Pavienių asmenų dydis svyruoja nuo 30 iki 40 cm. Silkės randamos tiek šviežiuose, tiek druskos tvenkiniuose. Jį galite sutikti Dniepro, Volgos ir Dono, taip pat Atlanto, Arkties ir Ramiojo vandenynų vandenynuose. Veda pakuotės gyvenimą.
Vobla
Dalinės žuvų rūšys yra veislės, plačiai naudojamos maisto pramonėje. Pavyzdžiui, vobla yra žinomas kiekvienam alaus mėgėjui, nes dažnai šis gėrimas patiekiamas džiovintos ir džiovintos formos. Šios veislės atstovai nėra daug didesni už kuojos, jų kūno ilgis siekia 30 cm, tačiau šios dvi veislės lengvai painiojamos. Vobla, skirtingai nei kuojos, gali būti randama tiek gėlo vandens telkiniuose, būtent Volgoje, tiek Kaspijos jūroje.
Ešeriai
Ši žuvis gyvena tik švariuose rezervuaruose. Jis randamas upėse, ežeruose, tvenkiniuose ir rezervuaruose. Ešeriai yra vienas iš labiausiai paplitusių vandens plėšrūnų. Jo negalima rasti vietose, kur yra purvo ir purvo. Sugaukite žuvis puikiais įrankiais.
Masyvus ešerio kūnas šiek tiek išlygintas šonu. Ir pagrindinis skiriamasis bruožas yra neįprasta spalva, priklausanti nuo ploto. Nugara gali būti tamsiai žalia, šonai dažniausiai gelsvai žali. Šių spalvų derinys su oranžinėmis akimis suteikia ešeriams unikalų vaizdą.
Stellate eršketas
Dalinė žuvų veislė - žvaigždynas-eršketas - įrašyta į Raudonąją knygą, todėl auginama dirbtinai. Kai kurie individai pasiekia 220 cm ilgį.Žuvies kūnas yra šiek tiek išlygintas, ant snukio yra antenos. Šios veislės atstovai vadovauja apatiniam gyvenimo būdui. Jų racione yra vėžiagyviai, silkės, taip pat bestuburiai. Žvaigždžių eršketų mėsa turi gerą skonį.
Naudokite
Žinoma, dalinių veislių žuvų skonis negali būti lyginamas su eršketų ir lašišų veislėmis. Tačiau jis plačiai naudojamas maisto pramonėje. Tokių žuvų mėsa naudojama gaminant pusgaminius. Iš atliekų, likusių po pjaustymo, gaukite žuvų miltus ir riebalus. Be to, delikatesus galima paruošti iš dalinių veislių: labai populiarios džiovintos kuojos, sidabrinės karosai ir čekonai.
