Ruff-nosary, žinomas kaip upelis žuvis ir dažnai vadinamas sagė mažais matmenimis, jau seniai žinomas dėl savo skonio buveinių regionuose. Raganosio ausis laikoma skaniausia, pranoksta daug garsesnę - sterlingą. Kartą šį patiekalą užkariavo Petras Didysis. Carui susipažinus su žuvų sriuba iš upelių, teismai pradėjo gabenti vežimėlius su, atrodo, nepakartojama žuvimi, o ruffis, kurį gerbė upės gyventojų medžiotojai, gavo skambų pravardę.
Kaip atrodo mažos klaidelės?
Ne veltui kalakutienos žuvis vadinama „ruff-nosar“. Žuvis primena savo brolius, tačiau turi didelių struktūros skirtumų:
- kūnas labiau pailgas, kupra ne tokia ryški;
- skalės apie 1, 5 karto mažesnės, visiškai uždengiamos, netgi būna ant galvos;
- snukas pastebimai pailgas, kūgio formos, maža burna ir išsipūtusios akys;
- kūno spalva nėra ryški - nugara turi žalsvą toną, šonai gelsvi, skrandis sidabriškai balkšvas;
- šonai ir nugaros pelekas yra padengti mažomis tam tikros kategorijos tamsiomis dėmėmis (Dunojaus raganosį galima atskirti juostelėmis, susidariusiomis susiliejus šioms dėmėms);
- priekinėje nugaros dalyje yra daugiau dygliuotų spindulių, analinis taip pat yra su jais;
- vidutinis dydis yra 12-15 centimetrų, o svoris 100-150 gramų, didesni individai siekia 22 centimetrus, o šiek tiek sunkesni - iki 250 gramų.
Išvaizda atpažįstama ir būdinga, net jei nuotraukoje matote kalakutų žuvis, o ne realybėje, vargu ar įmanoma jas supainioti su kitais. Kaip ir paprastų rupūžių, mažos sagės kūnas uždengia gleives, kurias gana sunku nuplauti vandeniu. Dėl šio fakto ir aštraus pelekų šias labai skanias žuvis ne visada mėgsta tie, kurie turi susidurti su jų gaminimu maistui.
Kur randama biryuk žuvis?
Nosarų diapazonas yra labai būdingas ir ribojamas Juodosios ir Azovo jūrų baseinų bei jų šiaurinės dalies upėmis.
Jam patinka greitos srovės ir jis niekada nenusistovi ežero vandenyje, net teka.
Buveinėse paprastai gausa yra didelė. Manoma, kad daugybė rūšių, kurių likimas nekelia rūpesčių, tik į Ukrainos Raudonąją knygą nuo 2009 m. Įtrauktos kaip nykstančios.
Žuvims patinka švarus dugnas, geriausia smėlio spalvos, su akmenuotais ar kremzliniais (su šiurkščiu smėliu ir akmenukais) sekluma. Jis nenusistovi upėse su šaltu vandeniu, maitinamas daugybe raktų.
Neršta toje pačioje vietoje, kur paprastai gyvena. Rūšių pasiskirstymas ir judėjimas vyksta lėtai, palaipsniui, laikotarpiais po neršto.
Gyvenimo būdo ypatybės
Kalakutų žuvis neturi plaukimo pūslės, todėl gali gyventi beveik dugne, lengvai plūduriuodama į paviršių.
Aktyvesni naktį.
Retai aptinkamas upių žemupyje taip pat nėra prasmės kritusių kritulių metu ieškoti aktyvių nosinių - likus kelioms dienoms iki jų kritulių ar atvėsus, žuvys eina toliau į gilumą, iš seklių į duobes.
Žuvis pripažinta gana tingia, todėl ji neduoda gero spenelio ant labai greito plūduriuojančio antgalio.
Dauginasi ikrais. Tai atsitinka balandžio pabaigoje - gegužės pirmąją dalį. Vidutinio dydžio patelė neršia apie 8000 silpno lipnumo kiaušinių ant įvairių povandeninių paviršių.
Derinančių žuvų skaičius pradeda augti nuo liepos pabaigos. Jau rugsėjį jie išvyksta į giliausias vietas, kur lieka iki ledo lūžimo laikotarpio.
Upeliai įgyja ilgą gyvenimą - be plėšrūnų intervencijos ir neįprastų neigiamų veiksnių, individai gali išgyventi iki 15-20 metų. Tačiau laikant narve, jis greitai miršta. Švelnūs raganosiai negali atlaikyti buvimo vandenyje su miegančiomis žuvimis, perkrauti ir per daug užpildyti jos išskiriamas gleives.
Maisto pasirinkimai
Nepaisant nedidelio dydžio, kalakutienos žuvis yra labai kebli. Žvejai dažnai pastebi sugautų gyvūnų pilvą, taip pat nosies nesugebėjimą atsisakyti pagauto jauko, kol jis bus visiškai suvalgytas. Žuvininkystės specialistai diskutuoja apie tai, koks masalas labiau patinka štampui - kirminui ar kraujo kirminui? Dažnai pasigirsta nuomonės už pirmąsias.
Biryuchki yra plėšrūnai, kurie mėgsta maitintis mažais vandens vabzdžiais, kirminais, vėžiagyviais, sraigėmis, lervomis (ypač uodais).
